Продовольственная продукция является важнейшей группой товаров, включаемых в потребительскую корзину населения России, так как представляет собой продукты питания, необходимые для обеспечения жизнедеятельности человека. Социальная и физиологическая важность данной продукции влияет на обеспечение нормального уровня жизни населения страны.
Актуальность темы курсовой работы связана с тем, что статистический анализ продовольственной продукции позволяет получать необходимые сведения об особенностях её реализации и потребления в анализируемом периоде. Результаты статистического анализа продовольственной продукции часто ложатся в основу разработки социально-экономических и медицинских государственных программ, направленных на обеспечение благосостояния общества.