Анализ и пути совершенствования системы менеджмента качества (СМК) в организации
Диплом 2023 года. Оригинальность высокая.
Цель работы - анализ и определение путей совершенствования системы менеджмента в СКК «Mriya Resort & SPA», находящегося в Республике Крым.
Задачи работы:
- рассмотреть теоретические основы СМК;
- охарактеризовать деятельность СКК «Mriya Resort & SPA»;
- разработать рекомендации по улучшению функционирования интегрированной системы менеджмента качества в СКК «Mriya Resort & SPA»;
Предметом исследования является управление ИСМ на территории СКК «Mriya Resort & SPA».
Объектом исследования является СКК «Mriya Resort & SPA».
Введение 7
1 Теоретические основы системы менеджмента качества организации 9
1.1 Принципы менеджмента качества и классификация методов разработки системы менеджмента качества организации 10
1.2 Характеристика разделов ГОСТ Р ИСО 9001–2015 21
1.3 Этапы разработки системы менеджмента качества организации 25
1.4 Реализация предварительного цикла работ по формированию системы менеджмента качества организации 33
1.5 Диагностика действующей системы менеджмента организации 39
1.6 Создание организационной структуры системы менеджмента качества организации 41
1.7 Сущность и содержание процессного подхода к управлению организацией 43
1.8 Технология внедрения процессного подхода 45
1.9 Регламентация процессов в системе менеджмента качества организации..... 50
1.10 Мониторинг и измерение процессов в системе менеджмента качества организации 53
2 Функционирование интегрированной системы менеджмента качества в санаторно-курортном комплексе «Mriya Resort & SPA» 58
2.1 Характеристика санаторно-курортного комплекса «Mriya Resort & SPA»........... 58
2.2 Организационная структура в санаторно-курортном комплексе «Mriya Resort & SPA» 61
2.3 Принципы менеджмента качества в скк «Mriya Resort & SPA» 62
2.4 Упрощенная модель процесса «Управление ИСМ в СКК «Mriya Resort & SPA» 65
2.5 Цель процесса 67
2.6 Владелец процесса 67
2.7 Декомпозиция процесса «Управление ИСМ в СКК «Mriya Resort & SPA»........... 67
2.8 Матрица ответственности 68
2.9 Система мониторинга процесса «Управление ИСМ в СКК «Mriya Resort & SPA» 69
2.10 Анализ возможных и фактических несоответствий процесса «Управление ИСМ» 71
2.11 Блок-схема процесса «Управление ИСМ в СКК «Mriya Resort & SPA»......................................................................................................................72
3 Рекомендации по улучшению процесса «Управление ИСМ в СКК «Mriya Resort & SPA» 73
Заключение 75
Список использованных источников 76
1. Антонова, И.И. Всеобщее управление качеством. Основоположники всеобщего менеджмента качества / И.И. Антонова, В.А. Смирнов, С.А. Антонов. - М.: Русайнс, 2016. - 16c.
2. Вдовин, С.М. Система менеджмента качества организации: Учебное пособие / С.М. Вдовин, Т.А. Салимова, Л.И. Бирюкова. - М.: Инфра-М, 2018. - 224 c.
3. Васин, С. Г. Управление качеством. Всеобщий подход : учебник для бакалавриата и магистратуры / С. Г. Васин. — М. : Издательство Юрайт, 2019. — 404 с.
4. Васин, С. Г. Управление качеством. Всеобщий подход : учебник для СПО / С. Г. Васин. — М. : Издательство Юрайт, 2019. — 404 с.
5. Галямина, И. Г. Управление процессами [Текст] : учебник для бакалавров и магистров, обучающихся по направлению «Управление качеством» / И. Г. Галямина. - Санкт-Петербург [и др.] : Питер, 2013. - 304 с.
6. Горбашко, Е. А. Управление качеством : учебник для академического бакалавриата / Е. А. Горбашко. — 3-е изд., перераб. и доп. — М. : Издательство Юрайт, 2019. — 352 с.
7. Горбашко, Е. А. Управление качеством : учебник для СПО / Е. А. Горбашко. — 3-е изд., перераб. и доп. — М. : Издательство Юрайт, 2019. — 352 с.
8. Гродзенский, С. Менеджмент качества: Учебное пособие / С. Гродзенский. - М.: Проспект, 2019. - 200 c.
9. Гродзенский, С.Я. Менеджмент качества: Учебное пособие / С.Я. Гродзенский. - М.: Проспект, 2015. - 200 c.
10. Данилова-Волковская, Г.М. Менеджмент качества выполнения работ, услуг и сервиса (для бакалавров) / Г.М. Данилова-Волковская, Г.И. Молчанов. - М.: КноРус, 2019. - 256 c.
11. Елиферов, В. Г. Бизнес-процессы: Регламентация и управление: учебник / В. Г. Елиферов, В. В. Репин. - Москва: ИНФРА-М, 2013. - 319 с.
12. Заика, И.Т. Документирование системы менеджмента качества:учебник / И.Т. Заика, Н.И. Гительсон. - М.: КноРус, 2015. - 30 c.
13. Зекунов, А. Г. Управление качеством : учебник и практикум для СПО / А. Г. Зекунов ; под ред. А. Г. Зекунова. — М.: Издательство Юрайт, 2018. — 475 с.
14. Зекунов, А. Г. Управление качеством: учебник для бакалавров / А. Г. Зекунов. — М. : Издательство Юрайт, 2019. — 475 с.
15. Курочкина, А. Ю. Управление качеством услуг : учебник и практикум для СПО / А. Ю. Курочкина. — 2-е изд., испр. и доп. — М. : Издательство Юрайт, 2019. — 172 с.
16. Курочкина, А. Ю. Управление качеством услуг : учебник и практикум для академического бакалавриата / А. Ю. Курочкина. — 2-е изд., испр. и доп. — М. : Издательство Юрайт, 2019. — 172 с.
17. Липунцов, Ю. П. Управление процессами. Методы управления предприятием с использованием информационных технологий: производственно-практическое издание / Ю. П. Липунцов. - М.: ДМК Пресс, 2010. - 223 с.
18. Лифиц, И. М. Стандартизация, метрология и подтверждение соответствия : учебник и практикум для прикладного бакалавриата / И. М. Лифиц. — 13-е изд., перераб. и доп. — М. : Издательство Юрайт, 2019. — 362 с.
19. Минько, Э.В. Менеджмент качества: Учебное пособие / Э.В. Минько. - СПб.: Питер, 2017. - 464 c.
20. Протасова Л.Г. Всеобщее управление качеством [Текст]: учеб. пособие / Л. Г. Протасова; М-во образования и науки РФ, Урал. гос. экон. ун-т, Центр дистанционного образования. – Екатеринбург: Изд-во Урал. гос. экон. ун-та, 2010. – 60 с.
21. Райкова, Е. Ю. Стандартизация, метрология, подтверждение соответствия: учебник для СПО / Е. Ю. Райкова. — М. : Издательство Юрайт, 2019. — 349 с.
22. Серенков, П.С. Методы менеджмента качества. Процессный подход: Учебное пособие / П.С. Серенков, А.Г. Курьян, В.П. Волонтей. - М.: Инфра-М, 2018. - 336 c.
23. Серенков, П.С. Методы менеджмента качества. Методология управ. / П.С. Серенков, В.Л. Гуревич, В.М. Романчак. - М.: Инфра-М, 2015. - 152 c.
24. Шмелева, А.Н. Оценка эффективности менеджмента и систем менеджмента качества / А.Н. Шмелева, Р.М. Нижегородцев. - М.: Русайнс, 2015. - 320 c.
25. Системы менеджмента качества. Основные положения и словарь: ГОСТ Р ИСО 9000-2015: нац. стандарт: дата введения: 2015-11-01. - ОАО "ВНИИС", 2015, 50 с.
26. Методология функционального моделирования: ГОСТ Р 50.1.028-2-001: нац. стандарт: дата введения: 2002-07-01. - Научно-исследовательский Центр CALS-технологий "Прикладная Логистика" при участии Всероссийского научно-исследовательского института стандартизации (ВНИИстандарт), 2001, 48 с.
27. Туристские и экскурсионные услуги. Основные положения: ГОСТ Р 53522-2009: нац. стандарт: дата введения: 2010-07-01. - Открытое акционерное общество "Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации", 2009, 23 с.
28. Туристские услуги. Услуги турагентств. Общие требования: ГОСТ Р 54600-2011: нац. стандарт: дата введения: 2013-01-01. - Открытое акционерное общество "Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации" (ОАО "ВНИИС"), 2013, 27 с.
29. Туристские услуги. Экскурсионные услуги. Общие требования: ГОСТ Р 54604-2011: нац. стандарт: дата введения: 2012-07-01. - Открытое акционерное общество "Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации" (ОАО "ВНИИС"), 2012, 30 с.
30. Туристские услуги. Общие требования к персоналу туроператоров и турагентов: ГОСТ Р 55318-2012: нац. стандарт: дата введения: 2014-01-01. - Открытое акционерное общество "Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации" (ОАО "ВНИИС"), 2014, 34 с.
31. Политика в области качества ООО «Гарант-СВ»: MRS-001: Приказ № 322-А от 13.01.2023. – ООО «Гарант-СВ», 2023, 1с.
32. Цели в области качества ООО «Гарант-СВ»: MRS-002: Приказ №323-А от 13.01.2023. – ООО «Гарант-СВ», 2023, 1с.
33. Свод ключевых стандартов и правил для сотрудников ООО «Гарант-СВ»: MRS-004: Приказ № 155-А от 14.01.2022. – ООО «Гарант-СВ», 2023, 80с.
34. Организационная структура компании: Приказ № 344-А от 11.01.2023. – ООО «Гарант-СВ», 2023, 3с.
35. Положение о работе Департамента качества: MRS-02.01.65: Приказ № 354-А от 15.01.2023. – ООО «Гарант-СВ», 2023, 13с.
36. Регламент проведения внутренних аудитов: MRS-04.02.35: Приказ № 544-А от 20.01.2023. – ООО «Гарант-СВ», 2023, 26с.
37. Положение службы обратной связи: MRS-03.05.31: Приказ № 337-А от 22.12.2022. – ООО «Гарант-СВ», 2022, 11 с.
38. Положение Службы аудита: MRS-01.05.26: Приказ № 244-А от 11.11.2022. ООО «Гарант-СВ», 2022, 9 с.
39. Регламент по управлению внутренней нормативной документацией: MRS-01.05.26: Приказ № 241-А от 01.11.2022. ООО «Гарант-СВ», 2022, 34с.
40. Методологические основы управления качеством. – URL: https://studref.com/349840/tovarovedenie/metodologicheskie_osnovy_upravleniya_kachestvom#aftercont (дата обращения: 23.05.2023).
