Организация управление качеством технологического процесса торгового предприятия

Диплом 2023 года. Оригинальность высокая.

Цель работы – разработка рекомендаций по управлению качеством технологического процесса ООО ТД «Юнифайд». Основной вид деятельности предприятия - торговля оптовая металлами.

Задачи работы:

– изучить теоретические основы управления качеством технологического процесса;

– проанализировать подходы и методы к управлению качеством технологического процесса, в том числе управление качеством услуг;

– исследовать инструменты и методики по контролю и совершенствованию качества технологического процесса;

– проанализировать деятельность рассматриваемого предприятия (история развития, потребители, технология производства продукции, организация и документирование технологических процессов на предприятии);

– провести оценку требований качества продукции и параметров процессов рассматриваемого предприятия;

– провести анализ и описание технологического процесса предприятия через использование инструментов и методов управления качества;

– разработать мероприятия по повышению качества технологического процесса рассматриваемого предприятия.

Объект исследования – ООО ТД «Юнифайд».

Предмет исследования – управление качеством технологического процесса.

Введение 3

1 Теоретические основы организации управления качеством технологического процесса 5

1.1 Сущность управления качеством технологического процесса 5

1.2 Подходы к управлению качеством технологического процесса 15

1.3 Инструменты и методы повышения качества технологического процесса 22

2 Управление качеством технологических процессов ООО ТД «Юнифайд» 40

2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия 40

2.2 Характеристика производственной структуры предприятия 45

2.3 Оценка качества технологических процессов предприятия 59

2.4 Мероприятия по повышению качества технологических процессов ООО ТД «Юнифайд» 64

Заключение 77

Список использованных источников 80

Приложения 87

1. Аббакумов В. Бизнес-анализ информации. Статистические методы: учебник / В. Аббакумов, Т. Лезина. – Москва: Экономика, 2019. – 374 с.

2. Адлер Ю. П. Практическое руководство по статистическому управлению процессами / Ю. П. Адлер, В. Л. Шпер. – Москва: Альпина Паблишер, 2022. – 221 с.

3. Антонова И. И. Всеобщее управление качеством. Основоположники всеобщего менеджмента качества / И. И. Антонова, В. А. Смирнов, С. А. Антонов. – Москва: Русайнс, 2020. – 16 c.

4. Басовский Л. Е. Управление качеством / Л. Е. Басовский, В. Б. Протасьев. – Москва: ИНФРА-М, 2015. – 224 с.

5. Вайдер М. Инструменты бережливого производства. карманное руководство по практике применения Lean / М. Вайдер; пер. с англ. – Москва: Альпина Паблишер, 2022. – 108 с.

6. Васин С. Г. Управление качеством. Всеобщий подход: учебник для среднего профессионального образования / С. Г. Васин. – Москва: Издательство Юрайт, 2019. – 404 с.

7. Вдовин С. М. Система менеджмента качества организации: Учебное пособие / С. М. Вдовин, Т. А. Салимова, Л. И. Бирюкова. – Москва: Инфра–М, 2019. – 299 c.

8. Вумек Дж. Бережливое производство: Как избавиться от потерь и добиться процветания нашей компании / Дж. Вумек, Д. Джонс; пер. с англ. – Москва: Альпина Паблишер, 2021. – 432 с.

9. Галямина И. Г. Управление процессами: учеб. для бакалавров и магистров, обучающихся по направлению «Управление качеством» / И. Г. Галямина. – Санкт–Петербург: Питер, 2019. – 304 с.

10. Герасимов Б. Н. Управление качеством. Практикум: учеб. пособие / Б. Н. Герасимов, Ю. В. Чуриков. – Москва: Вузовский учебник, 2018. – 320 c.

11. Герасимова Е. Б. Управление качеством / Е. Б. Герасимова, Б. И. Герасимов, А. Ю. Сизикин. – Москва: Виктория плюс, 2020. – 256 с.

12. Голдратт Э. Цель: процесс непрерывного совершенствования / Э. Голдратт, Дж. Кокс; пер. с англ. – Москва: Альпина Паблишер, 2020. – 342 с.

13. Горбашко Е. А. Управление качеством: учебник для академического бакалавриата / Е. А. Горбашко. – Москва: Юрайт, 2021. – 352 с.

14. Гребнёв А. И. Совершенствования управления розничной торговлей / А. И. Гребнёв. – Москва: Экономика, 2018. – 127 с.

15. Гродзенский С. Я. Управление качеством: учебник / С. Я. Гродзенский – Москва: Проспект, 2020. – 224 с.

16. Дашков Л. П. Организация, технология и проектирование предприятий (в торговле): учебник для бакалавров / Л. П. Дашков, В. К. Памбухчиянц, О. В. Памбухчиянц. – Москва: Дашков и К°, 2018. – 456 с.

17. Деминг У. Э. Выход из кризиса: Новая парадигма управления людьми, системами и процессами: учебник / У. Э. Деминг – Москва: Альпина Бизнес Букс, 2017. – 417 с.

18. Джордж С. Всеобщее управление качеством / С. Джордж, А. Ваймерскирх. – Москва: Виктория плюс, 2021. – 256 c.

19. Дремина М. А. Проектный подход к разработке и внедрению систем менеджмента качества: моногр. / М. А. Дремина, В. А. Копнов, А. А. Станкин. – Санкт-Петербург: Лань, 2021. – 304 c.

20. Дшхунян В. Л. Процессы и менеджмент качества в развитии экономических успехов предприятия / В. Л. Дшхунян, Т. Г. Никольская. – Москва: Трек, 2020. – 144 c.

21. Ефимов В. В. Улучшение качества продукции, процессов и ресурсво: учеб. пособие / В. В. Ефимов – Москва: КНОРУС, 2018. – 223 с.

22. Ефимов В. В. Управление процессами: учеб. пособие /В. В. Ефимов, М. В. Самсонова – Ульяновск: УлГТУ, 2018. – 222 с.

23. Зайцев Г. Н. Управление качеством в процессе произв.: учеб. пособие / Г. Н. Зайцев. – Москва: Риор, 2021. – 60 c.

24. Зайцев Н. Л. Экономика, организация и управление предприятием: учеб. пособие / Н Л. Зайцев – Москва: ИНФРА-М, 2018. – 445 с.

25. Иванов Б. Системы, методы и инструменты менеджмента качества: учебник для вузов. / Б. Иванов. – Санкт-Петербург: Питер, 2019. – 560 c.

26. Имаи М. Гемба Кайдзен: Путь к снижению затрат и повышению качества / М. Имаи; пер. с англ. – Москва: Альпина Паблишер, 2021. – 399 с.

27. Имаи М. Кайдзен: Ключ к успеху японских компаний [Текст]: Масааки Имаи; пер. с англ. – Москва: Альпина Паблишер, 2019. – 271 с.

28. Каплан Р. Сбалансированная система показателей. От стратегии к действию / Р. Каплан, Д. Нортон. – Москва: Олимп-Бизнес, 2019. – 348 с.

29. Ковалев А. И. Менеджмент качества функционирования предприятий / А. И. Ковалев, А. С. Зенкин, А. И. Химичева. – Москва: ПП Цюпак, 2020. – 520 c

30. Кондрашов П. Д. Совершенствование организации торговли / П. Д. Кондрашов, Л. А. Таривердиев. – Москва: Экономика, 2021. – 348 с.

31. Крохалев В. Г. Технология изготовления технологических конструкций: учеб. пособие / В. Г. Крохалев, А. А. Чебыкин; [науч. ред. В. Х. Куршпель]; Минестерство образования и науки Рос. Федерации, Урал. федер. ун-т. – Екатеринбург : Изд-во Урал. ун-та, 2017. – 180 с

32. Логанина В. И. Разработка системы менеджмента качества на предприятиях: практическое руководство. / В. И. Логанина. – Москва: КДУ, 2018. – 148 c.

33. Луйстер Т. Бережливое производство: от слов к делу / Т. Луйстер, Д. Теппинг; пер. с англ. А. П. Раскина ; под науч. ред. В. В. Брагина. – Москва: РИА «Стандарты и качество», 2022. – 132 с.

34. Лукманова И. Г. Менеджмент качества: учебник для бакалавров. / И. Г. Лукманова, Е. В. Нежникова. – Москва: АСВ, 2022. – 168 c.

35. Магер В. Е. Управление качеством: учеб. пособие / В. Е. Магер. – Москва: ИНФРА-М, 2018. – 176 с.

36. Магомедов Ш. Ш. Управление качеством продукции: учебник / Ш. Ш. Магамедов, Г. Е. Беспалова. – Москва: Дашков и К, 2022. – 336 с.

37. Марчук Ф. Л. Как повысить эффективность управления торговлей / Ф. Л. Марчук. – Москва: Экономика , 2021. – 364 с.

38. Медведев М. Ю. Статистические методы в управлении качеством продукции / М. Ю. Медведев. – Москва: КноРус, 2023. – 240 с.

39. Нелис Й. Управление бизнес–процессами: практическое руководство по успешной реализации проектов / Й. Нелис, Д. Джестон. – Санкт-Петербург: Символ–плюс, 2021. – 512 c.

40. Нив Г. Организация как система: принципы построения устойчивого бизнеса Эдварда Деминга / Г. Нив; пер. с англ. – Москва: Альпина Паблишер, 2020. – 368 с.

41. Ниворожкина Л. И. Статистические методы анализа данных: учебник / Л. И. Ниворожкина, С. В. Арженовский, А. А. Рудяга. – Москва: Риор, 2022. – 320 с.

42. Орлов А. И. Организационно-экономическое моделирование. Статистические методы анализа данных: учебник / А. И. Орлов. – Москва: МГТУ им. Баумана, 2020. – 623 с.

43. Подлипаев Л. Д. Технология внедрения и постоянного улучшения системы менеджмента качества на предприятии / Л. Д. Подлипаев. – Москва: Гелиос АРВ, 2019. – 408 с.

44. Протасова Л. Г. Управление качеством в сфере услуг: моногр. / Л. Г. Протасова, О. В. Плиска – Екатеринбург: Изд–во Урал. гос. экон. ун–та – 2010. – 176 с.

45. Ребрин Ю. И. Управление качеством: учебное пособие / Ю. И. Ребрин – Таганрог: ТРТУ, 2019. – 174 с.

46. Репин В. В. Бизнес–процессы. Моделирование, внедрение, управление / В. В. Репин. – Москва: Манн, Иванов и Фербер, 2022. – 512 с.

47. Серенков П. С. Методы менеджмента качества. Процессный подход: учеб. пособие / П. С. Серенков, А. Г. Курьян, В. П. Волонтей. – Москва: Инфра–М, 2020. – 336 c.

48. Тебекин А. В. Управление качеством: учебник для бакалавриата и магистратуры / А. В. Тебекин. – Москва: Юрайт, 2022. – 410 с.

49. Терентьев Г. П. Технология изготовления металлических конструкций: учеб. пособие. / Г.П. Терентьев, В.П. Пестряков; Нижегор. гос. архитектур.- строит. ун-т – Н. Новгород : ННГАСУ, 2016. – 52 с.

50. Управление качеством / Под ред. С.Д. Ильенковой. – Москва: Юнити, 2016. – 287 c.

51. Федюкин В. К. Управление качеством производственных процессов (для бакалавров) / В. К. Федюкин. – Москва: КноРус, 2019. – 255 c.

52. Худякова Т. С. Управление процессами: учеб. пособие / Т. С. Худякова – Екатеринбург: Изд–во Урал. гос. экон. ун–та, 2019. – 147 с.

53. Чураков Е. П. Введение в многомерные статистические методы: учеб. пособие / Е. П. Чураков. – Санкт-Петербург: Лань, 2018. – 148 с.

54. Ширяев В. И. Управление бизнес–процессами: учебно-методическое пособие / В. И. Ширяев, Е. В. Ширяев. – Москва: Финансы и статистика, 2014. – 464 c.

55. Шор Я. Б. Статистические методы анализа и контроля качества и надежности / Я. Б. Шор. – Москва: Советское радио, 2017. – 552 с.

56. Менеджмент организации. Руководство по документированию системы менеджмента качества: ГОСТ Р ИСО/ТО 10013–2007: нац. стандарт: дата введения 2007-10-31.– Москва: Стандартинформ, 2007 – 11 с.

57. Менеджмент риска. Принципы и руководство: ГОСТ Р ИСО 31000-2010: нац. стандарт: дата введения 2010-01-09. – Москва: Стандартиформ, 2010. – 26 с.

58. Металлопродукция. Правила приемки, маркировка, упаковка, транспортирование и хранение: ГОСТ 7566-2018: межгосударственный стандарт: дата введения 2019-02-01. – Москва: Стандартинформ, 2019. – 27 с.

59. Прокат сортовой стальной горячекатаный полосовой. Сортамент: ГОСТ 103-206: межгосударственный стандарт: дата введения 2009-07-01. – Москва: Стандартинформ, 2009. – 10 с.

60. Руководящие принципы и требования к интегрированным системам менеджмент: ГОСТ Р 53893-2010: нац. стандарт: дата введения 2011-01-01. – Москва: Стандартинформ, 2012 – 33 с.

61. Системы менеджмента качества. Основные положения и словарь: ГОСТ Р ИСО 9000-2015. нац. стандарт: дата введения 2015-09-28 – Москва: Стандартинформ, 2015 – 53 с.

62. Системы менеджмента качества: ГОСТ Р ИСО 9001-2015: нац. стандарт: дата введения 2015-09-28. – Москва: Стандартинформ, 2015 – 32 с.

63. Торговля. Термины и определения: ГОСТ Р 51303-2013: нац. стандарт: дата введения: 2014-04-01 – Москва: Стандартинформ, 2014. – 17 с.

64. Трубы стальные профильные. Технические требования: ГОСТ 13663-86: межгосударственный стандарт: дата введения 1988-01-01. – Москва: Издательство стандартов, 1990. – 39 с.

65. Услуги торговли. Общие требования: ГОСТ Р 51304-2022: нац. стандарт: дата введения: 2023-01-01 – Москва: Российский институт стандартизации, 2022. – Текст: электронный. – URL: https://docs.cntd.ru/document/1200183574 (дата обращения 23.03.2023).

66. Понятие качества. Факторы, обеспечивающее качество товаров / Энциклопедия экономиста. – Текст: электронный. – URL: http://www.grandars.ru/ (дата обращения 23.03.2023).

67. Информационный ресурс СПАРК. – Текст: электронный. – URL: http://www.spark–interfax.ru (дата обращения 21.04.2023).

68. Менеджмент качества и ISO 9000. – Текст: электронный. – URL: http://quality.eup.ru/ (дата обращения 20.04.2023).

69. Официальный сайт ООО ТД «Юнифайд» . – Текст: электронный. – URL: https://uni-man.com/ (дата обращения 25.03.2023).

70. Официальный сайт ISO . – Текст: электронный. – URL: www.iso.ch (дата обращения 20.03.2022).