Технология машинного доения коров на примере молочных ферм

Курсовая работа составлена на основе реальных данных по молочным хозяйствам Ростовской области: ООО «Аксайское молоко» (Аксайский район), ЗАО «Вишневское» (Морозовский район) и СПК «Кировское» (Кагальницкий район). Защита на отлично.

Содержание
Введение……………………………………………………………………….3
1. Характеристика хозяйств………………………………………..…………4
2. Физиологические основы машинного доения………….…………...……7
2.1. Секреция молока ……………………………………………………..…8
2.2. Емкость вымени………………………………………………………...10
2.3. Рефлекс молокоотдачи…………………………………………………11
3. Технология доения коров ………………………………………………..13
3.1. Значение различных технологических операций и их влияние на полноту и интенсивность выхода молока.……………………………15
3.2. Обмывание вымени…………………………………………………….15
3.3. Массаж.………………………………………………………….………16
3.4. Доение……………………………………………………..……………17
3.5. Додаивание и заключительный массаж………………………………18
4. Влияние кратности доения коров на молокоотдачу и продуктивность животных и порядок перевода стада с трехкратного на двухкратное доение………………………………………………………………..…….19
5. Принцип действия современных доильных аппаратов. Недостатки и влияние на молокоотдачу коров…………………………………………23
5.1. Доильные установки типа «Елочка» УДА-16А (ЗАО «Вишневское» (Морозовский район))………………………………………………….24
5.2. Доильные установки типа «Тандем» УДА-8А (ООО «Аксайское молоко» (Аксайский район))…………………………………………..26
5.3. Линейный доильный агрегат УДМ-200 (СПК «Кировкское» (Кагальницкий район))…………………………………………………27
6. Выбор доильных установок и их производительность. Требования к коровам в зависимости от способа доения…………………………...…30
Заключение……………………………………………….…………….…….33
Список использованной литературы……………….………………………35

Список использованных источников
1. Азимов Г.И. Как образуется молоко [Текст] / Г. И. Азимов, (2-е изд., перераб.). – М.: Колос, 1965. – 159 с.
2. Автоматизированная доильная установка УДА-8А «Тандем» [Электронный ресурс] / Доильные аппараты.рф. – Режим доступа: http://doilnye-apparaty.ru.
3. Арзуманян Е. А., Бугучев А. К., Соловьев А. А., Фандлев Б. В. Скотоводство [Текст] / под редакцией Е. А. Арзуманяна. – М.:1984. – 388 с.
4. Бегучев А.П., Соколов Д.С. Справочник мастера машинного доения коров [Текст] М.: Колос, 1983. – 128 с.
5. Бендерс И. Перспективы автоматического доения [Текст] / изд. Бремли, 1992. – 58 с.
6. Велиток И.Г. Технология машинного доения коров [Текст] / И.Г. Велиток. – М.: Колос, 1975. – 256.
7. Гарькавый Ф.Л. Селекция коров и машинное доение [Текст] / Ф.Л. Гарькавый. – М.: Колос, 1974. – 160 с.
8. Гиоргиевский В.И. Физиология сельскохозяйственных животных [Текст] / В. И. Георгиевский. – М.: Агропромиздат, 2000. – 512 с.
9. Доильные установки типа Елочка помогут облегчить ручной труд [Электронный ресурс] / Спецтехника для Вашего бизнеса. – Режим доступа: http://allspectech.com.
10. Доильная установка УДА-16А «Елочка» [Электронный ресурс] / Доильные аппараты.рф. – Режим доступа: http://doilnye-apparaty.ru.
11. Дорохин М.К. Поточно-конвейерное доение коров [Текст] Практическое пособие / М. К. Дорохин ; ред. О. Ю. Калугина. – М.: Агропромиздат, 1989. – 24 с.
12. Зооинженерный факультет МСХА [Электронный ресурс] / Установки для доения коров в залах. – Режим доступа: http://www.activestudy.info.
13. Зеленков П.И. Скотоводство [Текст] Учеб. пособие / П.И.Зеленков, А.И.Бараников, А.П.Зеленков. – Ростов н/Д.: Феникс, 2005. – 572 с.
14. Карташов Л.П., Куранов Ю.Ф. Машинное доение коров [Текст] / Л.П. Карташов – М.: Высшая школа, 1980. – 223 с.
15. Карамаев С.В. Научные и практические аспекты интенсификации и производства молока [Текст] / С.В. Карамаев, Е.А. Китаев, Х.З. Валитов. – Самара: РИЦ СГСХА, 2009. – 252 с.
16. Карамаев С. В. Продуктивность голштинизированных коров при разных способах содержания [Текст] / С. В. Карамаев, Е. А. Китаев, Н. В. Соболева // Молочное и мясное скотоводство. – 2010. – №8. – 36 с.
17. Козанков А.Г. Основы интенсификации разведения и использования молочных пород скота в России [Текст] / А.Г. Козанков, Д.Б. Переверзев, И.М. Дунин. – М. : ВНИИплем, 2002. – 248 с.
18. Кокорина Э.П. Условные рефлексы и продуктивность животных [Текст] / Э.П. Кокорина. – М.: Агропромиздат, 1986. – 335 с.
19. Красота В.Ф. Разведение сельскохозяйственных животных [Текст] / В.Ф. Красота. – М.: ВНИИплем, 1999. – 386 с.
20. Любин Н.А. Физиология лактации. Физиологические основы машинного доения коров [Текст] Учебное пособие / Н.А. Любин. – Ульяновск: УГСХА, 2004. – 62 с.
21. Ляшенко В.В. Технология производства молока и говядины в лесостепном Поволжье [Текст] / В.В. Ляшенко. – М.: Росинформагротех, 2003. – 276 с.
22. Механизация животноводства [Электронный ресурс] / Доильные установки. – Режим доступа: http://mehanizaciya.blogspot.com.
23. Миасский завод доильного оборудования [Электронный ресурс] / Доильный аппарат: устройство, принцип работы, классификация. – Режим доступа: http:// http://мздо.рф.
24. Мишель А. Ваттио. Секреция молока в вымени молочной коровы [Электронный ресурс] / Институт им. Бабкока Ветеринария крупного рогатого скота. – Режим доступа: http://vetkrs.ru.
25. ОАО «Гомельагрокомплект» [Электронный ресурс] / Доение коров в специальных залах. – Режим доступа: http://www.gomelagro.com.
26. Палкин Г.Г., Ковалев Ю.Н. Молочные и доильно-молочные блоки на фермах и комплексах [Текст] / Г.Г. Палкин, Ю.Н. Ковалев. – М.: Росагропромиздат,1990. – 160 с.
27. Скотный двор [Электронный ресурс] / Доение коров. – Режим доступа: http://skotnyidvor.ru.
28. Соболева Н.В. Качество твердых сортов сыра в зависимости от породы и сезона года [Текст] / Н.В. Соболева, А.В. Кузнецов, С.В. Карамаев // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. – 2010. – № 3 (19). – 64 с.
29. Строение молочной железы, образование молока Портал Big Fermer. – Режим доступа: http://big-fermer.ru.
30. Студопедия [Электронный ресурс] / Доильная установка АДМ-8А. Доильная установка УДМ-200. Агрегат доильный аид-1. Лабораторная работа № 18. – Режим доступа: https://studopedia.su.
31. Ткаченко Е.И. Технология молочного скотоводства на промышленной основе [Текст] / Е.И. Ткаченко. – М.: Россельхозиздат, 1998. – 354 с.
32. Установка доильная с молокопроводом УДМ-200 [Текст] / Подольская государственная зональная машиноиспытательная станция // Протокол испытаний № 09 – 17 – 01 (1020093).
33. Физиологические основы машинного доения коров [Электронный ресурс] / Доильные аппараты.рф. – Режим доступа: http://doilnye-apparaty.ru
34. Фольдагер Г., Сейрсен И. Биохимия лактации [Текст] / И. Фольдагер, Б. Сейрсен. – М.: Мелькор, 1990. – 314 с.