Товарный менеджмент и экспертиза качества продовольственных товаров Итоговый тест
Товарный менеджмент и экспертиза качества продовольственных товаров (3.6 , 4.6 - М.2.21) ОЗФ+ЗФ
Итоговый тест
Тест сдан Четверг, 20 Апрель 2023,
Оценка 10,0 из 10,0 (100%)
‼️ПЕРЕД ПОКУПКОЙ ПРОВЕРЬТЕ ВОПРОСЫ ПРЕДСТАВЛЕННЫЕ В ОГЛАВЛЕНИИ‼️
В описание представлены только вопросы с правильными ответами.
ВНИМАНИЕ в файле сохранила все вопросы,чтобы был шанс у тебя ответить на вопрос,не допуская ошибки методом исключения.
Если нужна помощь с другими предметами или сдачей тестов онлайн, пишите в ЛС https://studwork.ru/info/522966
Другие ответы на итоговые по ссылке https://studwork.ru/shop?user=522966
Просто введи название своей дисциплины в поиске
Вопрос 1
Верно
Баллов: 1,0 из 1,0
Отметить вопрос
Текст вопроса
Кисломолочные товары имеют ненарушенный сгусток при производстве:
Выберите один ответ:
a. термостатным способом;
b. характер сгустка не зависит от способа производства
c. ультрапастеризованным способом;
d. резервуарным способом;
Вопрос 2
Верно
Баллов: 1,0 из 1,0
Отметить вопрос
Текст вопроса
Кальмары относятся к
Выберите один ответ:
a. панцирным моллюскам
b. головоногим моллюскам;
c. ракообразным;
d. иглокожим;
Вопрос 3
Верно
Баллов: 1,0 из 1,0
Отметить вопрос
Текст вопроса
Открытие в сети супермаркетов отделов сопутствующих непродовольственных товаров является частью ассортиментной стратегии:
Выберите один ответ:
a. укрупнения ассортимента
b. узкой товарной специализации;
c. товарной вертикальной интеграции;
d. товарной диверсификации;
Вопрос 4
Верно
Баллов: 1,0 из 1,0
Отметить вопрос
Текст вопроса
Действительная широта ассортимента рыбных консервов в магазине составила 43 наименования, ассортимент рыбных консервов в томатном соусе составил 11 наименований, их доля в структуре ассортимента :
Выберите один ответ:
a. 21,9%;
b. 25,6%;
c. 20,2%
d. 17,7%
Вопрос 5
Верно
Баллов: 1,0 из 1,0
Отметить вопрос
Текст вопроса
Партия арбузов, ввозимых на территорию РФ, является объектом:
Выберите один ответ:
a. ветеринарной экспертизы
b. экологической экспертизы;
c. фитосанитарной экспертизы;
d. товарной экспертизы;
Вопрос 6
Верно
Баллов: 1,0 из 1,0
Отметить вопрос
Текст вопроса
Наибольший срок годности имеет питьевое молоко в потребительской упаковке:
Выберите один ответ:
a. «Tetra Brik Aseptic»
b. «фин-пак»;
c. «Пюр-пак»;
d. ПЭТ-бутылке;
Вопрос 7
Верно
Баллов: 1,0 из 1,0
Отметить вопрос
Текст вопроса
Укроп относится к:
Выберите один ответ:
a. приправам;
b. пряным травам
c. смесям пряностей;
d. классическим пряностям;
Вопрос 8
Верно
Баллов: 1,0 из 1,0
Отметить вопрос
Текст вопроса
Особые водки относятся к :
Выберите один ответ:
a. бакалейным товарам;
b. слабоалкогольным товарам;
c. вкусовым товарам;
d. ликеро-водочным изделиям
Вопрос 9
Верно
Баллов: 1,0 из 1,0
Отметить вопрос
Текст вопроса
Макаронные изделия группы А изготовлены:
Выберите один ответ:
a. из муки мягкой пшеницы для макаронных изделий;
b. из смеси муки твердой и мягкой пшеницы;
c. из муки пшеничной хлебопекарной.
d. из муки твердых сортов пшеницы для макаронных изделий;
Вопрос 10
Верно
Баллов: 1,0 из 1,0
Отметить вопрос
Текст вопроса
Открытие в сети супермаркетов специализированных отделов диабетического питания является частью ассортиментной стратегии:
Выберите один ответ:
a. товарной вертикальной интеграции;
b. крупнения ассортимента
c. узкой товарной специализации;
d. товарной диверсификации;
Вопрос 11
Верно
Баллов: 1,0 из 1,0
Отметить вопрос
Текст вопроса
Вкус и аромат масличного сырья характерен для растительного масла:
Выберите один ответ:
a. рафинированного вымороженного;
b. рафинированного дезодорированного;
c. гидратированного дезодорированного
d. нерафинированного недезодорированного;
Вопрос 12
Верно
Баллов: 1,0 из 1,0
Отметить вопрос
Текст вопроса
В неразделанном виде запрещено охлаждать и замораживать:
Выберите один ответ:
a. горбушу массой более 1кг;
b. пикшу массой более 0,4 кг
c. мойву;
d. сельдь атлантическую;
Вопрос 13
Верно
Баллов: 1,0 из 1,0
Отметить вопрос
Текст вопроса
Ассортимент молочных товаров определенного магазина является:
Выберите один ответ:
a. простым
b. групповым;
c. сложным;
d. сопутствующим;
Вопрос 14
Верно
Баллов: 1,0 из 1,0
Отметить вопрос
Текст вопроса
Вареное колбасное изделие с однородной структурой фарша, имеющее цилиндрическую или удлиненно-овальную форму, диаметром от 28 до 44 мм, длиной не более 200 мм, предназначенное для употребления в пищу преимущественно в горячем виде:
Выберите один ответ:
a. сосиски;
b. шпикачки;
c. зельцы
d. сардельки;
Вопрос 15
Верно
Баллов: 1,0 из 1,0
Отметить вопрос
Текст вопроса
Шоколад «Бабаевский» с цельными ядрами миндаля, прошедший стадию конширования, содержащий 75% общего сухого остатка какао-продуктов, является:
Выберите один ответ:
a. десертным горьким шоколадом с крупными добавлениями;
b. десертным темным шоколадом с крупными добавлениями
c. десертным пористым шоколадом с тонкоизмельченными добавлениями
d. обыкновенным молочным шоколадом без добавлений;
Вопрос 16
Верно
Баллов: 1,0 из 1,0
Отметить вопрос
Текст вопроса
При базовой полноте 4, фактическая полнота ассортимента печенья магазина составила 3 разновидности, коэффициент полноты:
Выберите один ответ:
a. 133%;
b. 21%
c. 75%;
d. 79%;
Вопрос 17
Верно
Баллов: 1,0 из 1,0
Отметить вопрос
Текст вопроса
Сливочно-растительный спред относится к товарам:
Выберите один ответ:
a. комбинированного происхождения
b. растительного происхождения
c. животного происхождения
d. природного происхождения
Вопрос 18
Верно
Баллов: 1,0 из 1,0
Отметить вопрос
Текст вопроса
Фактическое количество видов, разновидностей и наименований товаров, имеющихся в наличии в ассортименте магазина:
Выберите один ответ:
a. базовая полнота;
b. базовая широта
c. действительная полнота;
d. действительная широта;
Вопрос 19
Верно
Баллов: 1,0 из 1,0
Отметить вопрос
Текст вопроса
Появление на рынке предложений новых разновидностей, наименований товаров одного вида и/ или торговых марок может являться для предприятия торговли основанием ассортиментной политики:
Выберите один ответ:
a. углубления ассортимента
b. сокращения ассортимента;
c. обновления ассортимента;
d. стабилизации ассортимента;
Вопрос 20
Верно
Баллов: 1,0 из 1,0
Отметить вопрос
Текст вопроса
Сорт винограда «Тайфи розовый» является:
Выберите один ответ:
a. товарным
b. хозяйственно-ботаническим;
c. ампелографическим;
d. помологическим;
