Английский язык, сдан на отлично, Иностранный язык в профессиональной деятельности.фг_БАК_рб_кс

Ответы (58 шт.) на тест Иностранный язык в профессиональной деятельности.фг_БАК_рб_кс

по предмету Английский язык

Несколько раз сдано на отлично.

_______________is a meeting of members of a business or professional group, such as scientists, dentists, booksellers or language teachers.

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• banquet
• networking
• convention

________ I have your phone number?

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• Shall
• Do
• Can

A … is a formal dinner for a large group of people.

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• meeting
• gathering
• banquet

All areas in the restaurant must be kept … clean.

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов 

• scrupulously 
• rapidly
• carefully

An assistant waiter who clears away dirty plates and cutlery, offers bread and water to guests

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов 

• caterer 
• busboy 
• bartender

An inventory is also one of the methods for preventing … from the restaurant’s supplies.

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов 

• shortages 
• reveal
• pilferage

An issue form is usually signed both by the steward and the individual who … them.

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• withdraws
• reveals
• weighs

Another category, which can be bought in bulk, consists of … foods.

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• perishable
• convenience 
• staple

Any … must have good knowledge of food, market conditions and the capabilities of the kitchen and the stuff.

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• storekeeper 
• purchaser 
• steward

Banquets differ according to the … of the event.

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• place
• volume 
• scope

Banquet waiters’ … are not paid by individual diners but are included as part of the fee.

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• help 
• tips 
• lockers

Before the banquet has started the manager makes … purchases of the products for the banquet.

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• bulk 
• rare 
• modest

Buying large quantities of food and beverages can be very … for the catering department.

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• appropriate 
• profitable 
• sufficient

Canned and frozen foods are … foods because they are ready to serve with a minimum amount of preparation.

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• convenience 
• spoiled 
• purchased

Find the synonyms for the word “courtesy”

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• asperity 
• severity 
• politeness

Foodservice can be provided by an outside organization for a fixed fee or a percentage of the … .

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• income 
• salary 
• dispense

Foodservice for special events or under special circumstances is called … .

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• butler 
• a la carte 
• catering

Guest ______include parking, fitness room, two restaurants and a bar.

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• provisions 
• amenities 
• equipment

Guests with babies are usually provided with

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• changeable clothes 
• nappy-changing facilities 
• paper napkins.

Guests with children are sometimes provided with

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• bedrooms
• playrooms 
• toilets

I know the woman ___ is standing there.

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• who
• which 
• she

I would like ___ an order.

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• make
• to make
• made

«Ice cream _______every day».

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• serve 
• is serving 
• is served

If you ___ the bill now, we'll return 5 percent to your credit card.

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• pay 
• will pay 
• have paid

In large cities, there are … merchants who specialize in supplying restaurants.

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• steward 
• wholesale 
• retail

In many restaurants, the receiving clerk is also … .

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• the storekeeper 
• purchaser
• seller

In smaller communities, the buyer may have to purchase from … merchants.

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• storekeeper 
• wholesale
• retail 

Large establishments may employ one or two … agents.

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• purchasing
• purveyors
• staple

Large restaurants ordinary have walk-in … .

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• items 
• refrigerators 
• tiles

Many travelers want luxury, they want to feel_____

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• postponed 
• promoted 
• pampered

Meat dishes are …..

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• frankfurters               boiled tongue                 escalope                           
• shrimps                herring         salmon                     
• stewed mushrooms beans stewed cabbage

Most restaurants obtain price … from one or more sellers (also called vendors).

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• quotations
• convenient
• withdraw

She will make an order if she ___ given the menu.

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• will be 
• is 
• are

Still another form of foodservice is so called … .

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• concession
• convenience 
• insertion

The … of guests at the table is determined by the protocol.

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• placement
• cutting down
• meeting

The appetizers are served …..

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• at the beginning of the meal       
• at the end of the meal     
• between main course and desserts

The banquet … is in charge of the banquet.

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• Waiter 
• manager 
• operator

The banquet kitchen … must work closely both with the executive chef and with the sales and management personnel.

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• waiter 
• headwaiter 
• chef

The banqueting services bring large … to hotels and restaurants all year round.

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• expenditures 
• costs 
• revenues

The chambermaids __ usually look after guests' children.

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• doesn't 
• don't   
• сan't

The continental breakfast is______at the restaurant each morning from 7 a.m. till 10 a.m

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• kept
• offered 
• served

The events may … from weddings to birthday parties.

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• range
• save
• remote

The fact that restaurants is buying in … ordinary gives it a price advantage over the individual family purchaser.

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• bulk 
• pilferage 
• yield

The function of hospitality industry is to provide tourists with:

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• accommodation
• food and drinks
• music

The largest and most important is … foods: these include meat, poultry, fish, fresh vegetables, etc.

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• prepared 
• perishable 
• pre-cooked

The main function of the food and beverage service is to provide ___ for the restaurant or room service.

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• bottles 
• provisions 
• dishes

The manager informs the … about the specifics of organizing and holding a specific banquet.

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• guest 
• customer 
• Owner

The more stars, the higher the quality and the wider_________

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

•  facilities
•  the range of services
• comforts

The selection of a banquet hall is important, but does not play such a big role as at a buffet or banquet … .

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• holding 
• meeting 
• event

The simplest kind of catering involves preparation of a … food.

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• hot 
• specialty 
• spoilt

The storeroom should be cool to retard … .

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• inventory 
• weighs 
• spoilage

The word …. means a list of dishes with prices served in the restaurant or cafe.

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• main course  
• menu
• appetizer

There is a constant need of items such as cleaning supplies, kitchenware, dishes, glasses, … , napery and uniforms.

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

•  agents 
• napkins
• flatware

These are chambermaids, ________, restaurant staff who usually receive tips.

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• cooks
• bellmen
• managers

«There are _______ pancakes on the plate»

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• some 
• anything 
• any

«They have set tables ______________»

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• myself 
• herself
• themselves

We ___ satisfy your needs at any moment.

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• could 
• can 
• may

When the meal is a hot one, it is sometimes delivered to the airline frozen or chilled and may then be heated in ... in the … .

Тип ответа: Одиночный выбор • с выбором одного правильного ответа из нескольких предложенных вариантов

• ovens/galley 
• ovens/range 
• ranges/facility