Цель работы
Актуальность работы
Химический состав и физические свойства сыворотки
Биологическая ценность сыворотки и молочного сахара
Значение сыворотки и молочного сахара в питании человека
Отечественный и зарубежный опыт переработки молочной сыворотки в молочный сахар-сырец
Технология продуктов питания на основе сыворотки
Технология производства молочного сахара-сырца
Инновационные технологии на основе сыворотки
Слайдов: 12