Курсовой по экономике предприятия Тема - Рентабельность производства молока и пути ее повышения (на примере ООО)

Курсовой по экономике предприятия

Тема - Рентабельность производства молока и пути ее повышения

(на примере ООО)

Целью настоящей курсовой работы является исследование

рентабельности производства молока и разработка предложений по ее

повышению.

Задачи исследования:

- рассмотреть теоретические аспекты рентабельности предприятия;

- провести анализ производства и специализации ООО «Ильичевское»;

- проанализировать рентабельность производства молока и определить

направления ее роста в ООО «Ильичевское».

5

Объект исследования – финансовая деятельность ООО «Ильичевское»ю

Предмет исследования – рентабельность производства молока

ООО «Ильичевское».

Методы исследования – монографический, сравнительного анализа,

методы экономического анализа, прогнозирования и рефлексии.

Теоретической основой исследования послужили труды отечественных и

зарубежных авторов в сфере экономики АПК, экономического анализа,

финансового менеджмента, таких как: И.А. Авдеенко, О.М. Баненкова,

И.А. Бланк, Д.Д. Вагапова, К.В. Ветрова, Р.К. Галеева, Г.Г. Гоник,

Р.Н. Даренский, М.Н. Крейнина, Е.В. Лаптева, Л.В. Портнова и др.

Настоящая курсовая работа состоит из введения, трех глав, заключения,

списка использованной литературы и приложений.

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ 6

1 РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ – ВАЖНЕЙШИЙ ПОКАЗАТЕЛЬ ЭФФЕКТИВНОСТИ

ПРОИЗВОДСТВА 8

1.1 Экономическая сущность рентабельности 8

1.2 Система показателей рентабельности организации 11

1.3 Резервы повышения рентабельности производства молока 19

2 ОРГАНИЗАЦИОННО–ЭКОНОМИЧЕСКАЯ, ФИНАНСОВАЯ

ХАРАКТЕРИСТИКА ООО «ИЛЬИЧЕВСКОЕ» 24

2.1 Общие сведения, размеры производства и специализация

ООО «Ильичевское» 24

2.2 Оснащенность ресурсами и уровень их использования 26

2.3 Финансовые показатели деятельности предприятия 30

3 ЭКОНОМИКА ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА 42

3.1 Рентабельность производства молока и рентабельность организации 42

3.2 Пути повышения рентабельности производства молока 43

3.2.1 Факторы снижения себестоимости молока 43

3.2.2 Пути повышения качества молока 47

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 50

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 52

ПРИЛОЖЕНИЯ 55

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

1. Авдеенко И.А . Факторы повышения прибыли и рентабельности :

учебное пособие / И. А. Авдеенко, Ю. А. Каев. – Москва : Новая наука: от идеи

к результату, 2016. – 415 c.

2. Баненкова О. М. Система показателей рентабельности организации /

О. М. Баненкова // Наука и образование сегодня. – 2020. – № 3 (50). – С. 38–39.

3. Баскакова О. В. Экономика организации (организации) : учебное

пособие / О. В. Баскакова, Л. Ф. Сейко. – Москва : Дашков и К°, 2018. – 370 с.

4. Бланк И. А. Управление финансовыми ресурсами : учебное пособие

/ И. А. Бланк. – Москва : Омега–Л, 2019. – 768 с.

5. Вагапова Д. Д. Факторы, влияющие на повышение рентабельности

работы организации / Д. Д. Вагапова // Научно–практические исследования. –

2020. – № 4–3 (27). – С. 30–32.

6. Виханский О. С. Менеджмент : учебное пособие. / О. С. Виханский,

А. И. Наумов. – Москва : Гардарики, 2017. –528 с.

7. Власова В. М. Методологические вопросы анализа рентабельности

(на примере рентабельности продаж) / В. М. Власова, Н. А. Иванова //

Актуальные проблемы экономики и управления. – 2016. – № 4 (12). – С. 14–20.

8. Ветрова К. В. Анализ и оценка показателей рентабельности на

примере ООО «Вектор» / К. В. Ветрова // Матрица научного познания. – 2020. –

№ 1. – С. 63–68.

9. Галеева Р. К. Рентабельность как составная часть анализа

деятельности организации и его роль / Р. К. Галеева // Актуальные проблемы

развития естественных и технических наук: материалы международной

научно–практической конференции. – Новосибирск : Издательство ЦПМ

«Академия Бизнеса», 2018. – С. 13–22.

10. Гоник Г. Г. Рентабельность и пути ее повышения / Г. Г. Гоник,

Р. Н. Даренский // Colloquium–journal. – 2020. – №13(65). – С. 19–24.

52

11. Демчук О. В. Прибыль и рентабельность организации: сущность,

показатели и пути повышения / О. В. Демчук, С. Г. Арефьева // Проблемы

экономики и менеджмента. – 2015. – № 8 (48). – С. 6–9.

12. Кабатова Е. В. Лизинг : понятие, правовое регулирование,

международная унификация : учебное пособие / Е. В. Кабатова. – Москва :

Наука, 2011. – 215 с.

13. Ковалев В. В. Управление денежными потоками, прибылью и

рентабельностью : учебное пособие / В. В. Ковалев. – Москва : Проспект, 2018.

– 310 c.

14. Крейнина М. Н. Современные подходы к оценке эффективности

деятельности организации / М. Н. Крейнина // Планово–экономический отдел. –

2017. – № 11. – С. 35–45.

15. Лаптева Е. В. Статистика : теория статистики и экономическая

статистика : учебное пособие / Е. В. Лаптева, Л. В. Портнова. – Оренбург : ООО

«ИПК Университет», 2015. –176 с.

16. Магомедов А. М. О методике расчета рентабельности /

А. М. Магомедов // Управление экономическими системами: электронный

научный журнал. – 2019. – № 31. – С. 5–9.

17. Нешитой А. С. Финансы, денежное обращение и кредит : учебное

пособие / А. С. Нешитой. – Москва : Дашков и К°, 2017. – 640 с.

18. Рассел Джесси. Рентабельность : учебное пособие / Джесси Рассел.

– Москва : Книга по Требованию, 2015. – 102 c.

19. Райзберг Б. А. Современный экономический словарь : справочное

пособие / Б. А. Райзберг. – Москва : Популярная литература, 2018. – 330 с.

20. Сафонов А. Б. Рентабельность как критерий эффективности

деятельности коммерческой организации / А. Б. Сафонов // Вектор экономики. –

2020. – № 3 (45). – С. 60–73.

21. Шарафуллина Р. Р. Анализ категории «эффективность» в

социально–экономическом развитии: методологические подходы / Р.

Р. Шарафуллина // Методология и философия экономической науки. Сборник

53

научных трудов Всероссийской научно–практической конференции,

приуроченной к 100–летию Республики Башкортостан и юбилею проф. Х. А.

Барлыбаева. – 2019. – С. 66–70.

22. Шаталова Я. Е. Сущность показателя рентабельности /

Я. Е. Шаталова, Г. Н. Калуцких // Инновации. Наука. Образование. – 2021. – №

33. – С. 409–414.

23. Шарафуллина Р. Р. Рентабельность как основной показатель

эффективности деятельности предприятия в рыночной экономике /

Р. Р. Шарафуллина, Р. Ф. Рамазанова // Актуальные проблемы и перспективы

развития экономики : российский и зарубежный опыт. – 2020. – № 4 (29). – С.

25–29.

24. Шеремет А. Д. Комплексный анализ хозяйственной деятельности :

учебное пособие / А. Д. Шеремет. – Москва : ИНФРА–М, 2017. – 416 с.

25. Щукина М. В. Рентабельность активов : подходы и концепции /

М. В. Щукина // Вестник Алтайской академии экономики и права. – 2021. – №

4–1. – С. 138–143.