Ответы Комплексное оснащение предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса тест [Синергия МОИ]

🟢Ответы на тест Комплексное оснащение предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса

🟢РЕЗУЛЬТАТЫ: 83-87 / 100 баллов

🟢ВСЕ ОТВЕТЫ выделены в файле цветом, вопросы к тесту см. ниже.

✔ Если не нашли нужной работы, напишите мне ➜https://studwork.ru/info/29028

1. Надежность машины определяется ...

2. Пароконвектомат позволяет одновременно производить ...

3. Удельная производительность машины это отношение массы продукта к ...

4. Температура жарочной поверхности определяет...

5. Установите последовательность режимов кассы

6. Поперечные движения режущей кромки уменьшают ...

7. Машина для нарезки гастрономических изделий относится к оборудованию ... действия

8. К существующим способам охраны имущества относится ...

9. Тепловой аппарат может состоять из ...

10. Универсальные кухонные машины имеют ... видов комплектаций

11. Клиенту гостиничного предприятия вручается ключ ...

12. К использованию в торговых операциях допущены ...весы

13. Сканирующая аппаратура в расчетно-кассовых узлах ...

14. В СВЧ аппарате можно производить ...

15. Разделительной средой между корпусом и спиралью нагревательного элемента является ...

16. К холодильному оборудованию для хранения продуктов относятся ...

17. Температура в камере при выпечке булочки выше, чем при жарке котлеты, при этом полезная мощность аппарата

18. Установите последовательность операций, предваряющих выпечку хлеба

19. Модульное оборудование характеризуется ...

20. В индексации теплового оборудования первая буква обозначает вид ...

21. К технологическому оборудованию относятся ...

22. Удельный расход электроэнергии ...

23. Кипятильник аппарат ... действия

24. Варка производится при температуре ...

25. При составлении графика суточной нагрузки энергоносителя рассчитывается ...

26. В комплект оборудования для прачечной входит ...

27. Доля затраченной теплоты, отдаваемой в окружающую среду, зависит от ...

28. Использование масла на жарочной поверхности ...

29. Торговые автоматы предназначены для ...

30. Функциональное назначение механизма определяется его ...

31. Чугунная конфорка имеет...

32. Система электроснабжения предприятия подразделяется на ...

33. Гастроемкости имеют...

34. Удельный расход электроэнергии это отношение ...

35. Установите последовательность прохождения хладагента по контуру системы охлаждения

36. Установите последовательность работ по оснащению цеха оборудованием:

37. Основной резистивный материал для нагревателей ...

38. Расположите оборудование в порядке убывания эффективности использования электроэнергии:

39. К процессам варки относится тушение

40. Холодильная машина создает...

41. Тепловое оборудование периодического действия характеризуется

42. Скорость изменения температуры поверхности продукта Б камере при тепловой обработке зависит

43. Воздушные ТЭНы отличаются от погружных ...