Обслуживание клиентов в ресторане
В первой главе исследованы общие понятия, характеристика ресторанного бизнеса и технологии обслуживания VIP-клиентов. Во второй главе проанализированы показатели хозяйственной деятельности ресторана «-»
VIP-обслуживание в ресторане.
организация маркетинга предприятия, организация работы персонала, расширение ассортимента VIP-услуг, снижение товарных и финансовых потерь, усиление контроля над работой предприятия
Обслуживание клиентов в ресторане
В первой главе исследованы общие понятия, характеристика ресторанного бизнеса и технологии обслуживания VIP-клиентов. Во второй главе проанализированы показатели хозяйственной деятельности ресторана «-»