Экономика организаций потребительской кооперации
Задание 3
Целью исследования является анализ состояния и развития потребительской кооперации в Российской Федерации, направленном на максимально эффективное использование экономического потенциала территории. В качестве объекта наблюдения взяты потребсоюзы Центрального федерального округа России (далее – потребсоюзы ЦФО).
Система потребительской кооперации Российской Федерации формировалась в течение 180 лет и представляет собой обособленную часть народного хозяйства страны, обладающую характером общественно-хозяйственной системы, для которой характерны многоотраслевая структура деятельности и социальная направленность.
Временной период исследования: 2019-2021гг.
Отрасль исследования – общественное питание.
Общественное питание является одним из основных видов деятельности организаций потребительской кооперации, обеспечивая от 5-7 % в общем объеме деятельности потребкооперации (рисунок 1).
Рис. 1. Объем и доля оборота общественного питания в общем объеме деятельности потребкооперации в 2019-2021 годах
