Оснащение предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса для СИНЕРГИИ/МТИ/МОИ(тест)
Больше работ можно посмотреть по ссылке https://studwork.ru/shop?user=767252
После покупки вы получите файл с ответами на вопросы, которые указаны ниже
1. Варка производится при температуре …
2. В индексации теплового оборудования первая буква обозначает вид …
3. В комплект оборудования для прачечной входит …
4. Воздушные ТЭНы отличаются от погружных …
5. В СВЧаппарате можно производить …
6. Гастроемкости имеют …
7. Доля затраченной теплоты, отдаваемой в окружающую среду, зависит от …
8. Использование масла на жарочной поверхности …
9. Кипятильник – аппарат … действия
10. К использованию в торговых операциях допущены …весы
11. Клиенту гостиничного предприятия вручается ключ …
12. Коэффициент использования машины – это отношение …
13. К процессам варки относится …
14. К существующим способам охраны имущества относится …
15. К технологическому оборудованию относятся …
16. К холодильному оборудованию для хранения продуктов относятся …
17. Машина для нарезки гастрономических изделий относится к оборудованию … действия
18. Модульное оборудование характеризуется …
19. Надежность машины определяется …
20. Основной резистивный материал для нагревателей – …
21. Пароконвектомат позволяет одновременно производить …
22. Полезная теплота …
23. Поперечные движения режущей кромки уменьшают …
24. При составлении графика суточной нагрузки энергоносителя рассчитывается …
25. Разделительной средой между корпусом и спиралью нагревательного элемента является …
26. Расположите оборудование в порядке убывания эффективности использования электроэнергии:
27. Система электроснабжения предприятия подразделяется на …
28. Сканирующая аппаратура в расчетнокассовых узлах …
29. Скорость изменения температуры поверхности продукта в камере при тепловой обработке зависит …
30. Температура в камере при выпечке булочки выше, чем при жарке котлеты, при этом полезная мощность аппарата …
31. Температура жарочной поверхности определяет …
32. Тепловое оборудование периодического действия характеризуется …
33. Тепловой аппарат может состоять из …
34. Торговые автоматы предназначены для …
35. Удельная производительность машины – это отношение массы продукта к …
36. Удельный расход электроэнергии …
37. Удельный расход электроэнергии – это отношение …
38. Универсальные кухонные машины имеют … видов комплектаций
39. Установите последовательность операций, предваряющих выпечку хлеба
40. Установите последовательность прохождения хладагента по контуру системы охлаждения
41. Установите последовательность работ по оснащению цеха оборудованием:
42. Установите последовательность режимов кассы
43. Функциональное назначение механизма определяется его …
44. Холодильная машина создает …
45. Чугунная конфорка имеет …
