Бизнес-план производства пельменей

Общая часть. Р езюме.

В качестве бизнес-проекта предлагаем рассмотреть открытие производства пельменей.

Оглавление

Общая часть. Резюме. 3

Описание предприятия. 11

Описание продукции. 12

План маркетинга. 12

План продаж. 13

План производства. 14

Организационный план. 14

Финансовый план. 14

План доходов и расходов (прибылей и убытков). 16

План движения денежных средств. 16

Заключение. 19

Литература: 20

Литература:

1.    Кучер Л.С., Шкуратова Л.М. Организация обслуживания на предприятиях общественного питания: Учебник.- М.: Изд.Дом «Деловая литература», 2002.- 544 с.

2.    Экономический раздел дипломного проекта : учебное пособие / Д. В. Калинин, Л. А. Калинина, Е. В. Харитонова ; М-во образования и науки РФ, ГОУ ВПО "С.-Петерб. торг.- экон. ин-т", Каф. экономики торговли. - Санкт-Петербург : СПбТЭИ, 2010. - 55 с.

3.    Барсукова Н.В., Чернова Е.В. Разработка технико-технологических карт на фирменные блюда: Учебное пособие. – СПб.: Изд.СПбТЭИ, 2009. - 47 с.

4.    Никуленкова Т.Т., Ястина Г.М. Проектирование предприятий общественного питания. – М.: Колос, 2012. - 247 с.

5.    Оборудование предприятий торговли и общественного питания./ Под ред. Проф. В.А. Гуляева. – М.: ИНФРА-М, 2002. – 533 с