Актуальность темы курсовой работы обусловлена тем, что в современных условиях предприятие будет преуспевать лишь в случае, если оно нацелена на рынок, клиенты которого с наибольшей вероятностью будут заинтересованы в его маркетинговой программе. Целевая аудитория представляет собой группу людей, которые получают маркетинговые обращения и имеют возможность реагировать на них.
Предприятию общественного питания в целях эффективного развития
необходимо создать в обществе мнение о престижности его товаров, что обеспечивается путем разработки и правильной реализации политики продвижения товара (коммуникационной политики). Коммуникационная политика реализуется благодаря использованию таких средств коммуникации, как реклама, личная продажа, стимулирование продаж, пропаганда. Перечисленные четыре вида средств образуют комплекс маркетинговых коммуникаций.
Для обеспечения эффективного использования комплекса коммуникаций каждой из его составляющих частей необходимо придавать определенную значимость на всех этапах жизненного цикла товара.
Предметом курсовой работы выступает коммуникационная политика предприятия общественного питания, а объектом - экономические отношения, возникающие по поводу разработки коммуникационной политики предприятия общественного питания, выходящего на рынок в современных экономических условиях.
Целью курсовой работы является изучение процесса разработки коммуникационной политики предприятия общественного питания, выходящего на рынок в современных условиях.