Курсовая работа по теме Учет экологических материалов при проектировании современных кафе
Введение
В настоящее время люди осознали, что материалы, из которых оно строят свое окружение, напрямую влияют на их здоровье. Сейчас к подбору материалов стали относится более избирательно, предпочитая чистые и безопасные материалы.
Экологические материалы - это материалы, которые при их эксплуатации абсолютно безвредны для человека и не ухудшают микроклимат среды. С самых древних времен человек старался подчинить себе природу и строил жилище, чтобы обезопасить свою жизнь. Все из чего строили жилище - это строительные материалы. Со временем люди стали замечать, что одни материалы пригодны для постоянной эксплуатации, а другие совершенно не годны, при использовании одних наблюдается улучшение самочувствия, а при использовании других - ухудшение. В результате опыта многих поколений, человек пришел к использованию качественных материалов. В разнообразных климатических зонах и культурах использовались свои доступные материалы, с распространением торговли границы использования материалов расширялись. На данный момент современному человеку доступно огромное множество материалов. Множество современных материалов является продуктов вторичных переработок, и не всегда удовлетворяет нормы экологических требований. Не экологические материалы зачастую выделяют вредные испарения, отрицательно влияющие на здоровье живых существ.
Поэтому к выбору материалов стоит подходить тщательно и обдуманно, особенно если речь идет об общественных местах. В традициях большинства народов мира дружелюбная беседа обязательно обставляется трапезой. На сегодняшний день индустрия питания не перестает развиваться. Изначально она была создана для нужд потребителей. Система предприятий развития общественного питания отражает степень экономического развития той или иной страны или региона.
