Эластичность спроса и предложения является важным понятием в экономической науке. Она представляет собой изменение одной переменной в ответ на изменение другой переменной.
Категория эластичности позволяет определить, каким образом рынок адаптируется к изменениям его факторов. Для производителей товаров понятие эластичности позволяет дать ответ на вопрос, на какую величину изменится объем спроса и предложения товара при изменении его цены.
Получение полной информацией о спросе на продукцию позволяет предприятию наладить сбыт, расширять производство, и повышает его конкурентные позиции на рынке. Поэтому изучение спроса и предложения, в том числе их эластичности, является важнейшей задачей любой организации.
Понятие эластичности позволяет также выяснить, какие факторы влияют на величину и изменение спроса и предложения, и что немаловажно, определить количественное их соотношение.
Величина спроса зависит от различных факторов: цены товара, доходов потенциальных потребителей, а кроме того, от цен на другие товары, которые могут заменять или дополнять друг друга.