Статистический контроль процесса фасовки мороженого
Период изготовления: июнь 2023 года.
Предмет: Статистические методы контроля и управления качеством.
Целью данной курсовой работы является контроль процесса фасовки мороженого с использованием контрольных карт по количественному признаку.
Для достижения данной цели в курсовой работе необходимо решить следующие задачи:
- провести аналитический обзор статистических методов, применяемых в курсовой работе;
- дать характеристику технологического процесса производства мороженого;
- ознакомиться с методикой статистического контроля при помощи контрольных карт;
выполнить расчет параметров контрольных карт, графическое построение и анализ полученных результатов.
Работа была успешно сдана - заказчик претензий не имел.
Готовые работы я могу оперативно проверить на оригинальность по Antiplagiat .ru и сообщить Вам результат.
Введение 5
1 Нормативные ссылки 7
2 Описание статистических методов контроля и управления качеством 8
2.1 Применение статистических методов 8
2.2 Сущность контрольных карт по количественному признаку 11
3 Характеристика процесса фасовки мороженого 21
3.1 Технологический процесс производства мороженого 21
3.2 Контроль, выполняемый в процессе фасовки мороженого 26
4 Применение контрольных карт по количественному признаку для контроля процесса фасовки мороженого 27
4.1Обоснование выбора контрольных карт по количественному признаку 27
4.2 Анализ результатов и посроение контрольных карт по количественному признаку для процесса фасовки мороженого 29
Заключение 32
1. Агафонов, В.А. Статистические методы управления качеством: учебное пособие / В.А. Агафонов; Балт. гос. техн. ун-т. − СПб., 2018. − 92 с.
2. Леонов О.А. Статистические методы в управлении качеством : учебник. — 2-е изд., испр. — Санкт-Петербург : Лань, 2022. — 144 с.
3. Кайнова В.Н. Статистические методы в управлении качеством : учебное пособие. — Санкт-Петербург : Лань, 2022. — 152 с.
4. Щеголева С.А., Титов П.Л. Контрольные карты: учебное пособие для вузов / Политехнический институт ДВФУ. – Владивосток: Изд-во Дальневост. Федерал. Ун-та, 2023. – 52 с.
