Совершенствование работы службы продаж и маркетинга гостиницы

Период изготовления: июнь 2023 года.

Учебное заведение: неизвестно.

Объект исследования - Гостиница «Меркюр Арбат Москва».

Цель исследования состоит в совершенствовании работы службы продаж и маркетинга гостиницы на примере «Меркюр Арбат Москва».

Исходя из цели исследования, в работе ставятся следующие задачи:

- исследовать сущность маркетинга в современном гостеприимстве;

- выявить цели и задачи службы продаж и маркетинга в гостинице;

- изучить особенности работы службы продаж и маркетинга сетевой гостиницы

- дать общую характеристику гостиницы «Меркюр Арбат Москва»;

- оценить работу службы продаж и маркетинга гостинице;

- определить выявленные недостатки в работе службы продаж и маркетинга гостиницы;

- оптимизировать организационно-управленческую структуру службы продаж и маркетинга гостиницы;

- разработать форму анкет для сотрудников службы продаж и маркетинга;

- рассчитать социально-экономическую эффективность предлагаемых мероприятий.

Есть приложение.

Работа была успешно сдана - заказчик претензий не имел.

Готовые работы я могу оперативно проверить на оригинальность по Antiplagiat .ru и сообщить Вам результат.

ВВЕДЕНИЕ 3

1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ СЛУЖБЫ ПРОДАЖ И МАРКЕТИНГА В ГОСТИНИЦЕ 5

1.1 Сущность маркетинга в современном гостеприимстве 5

1.2 Цели и задачи службы продаж и маркетинга в гостинице 10

1.3 Особенности работы службы продаж и маркетинга сетевой гостиницы 18

З РАБОТЫ СЛУЖБЫ ПРОДАЖ И МАРКЕТИНГА ГОСТИНИЦЫ НА ПРИМЕРЕ «МЕРКЮР АРБАТ МОСКВА» 25

2.1 Характеристика гостиницы 25

2.2 Оценка работы службы продаж и маркетинга гостиницы 31

2.3 Выявленные недостатки в работе службы продаж и маркетинга гостиницы 35

3 РЕКОМЕНДАЦИИ ПО УЛУЧШЕНИЮ РАБОТЫ СЛУЖБЫ ПРОДАЖ И МАРКЕТИНГА ГОСТИНИЦЫ «МЕРКЮР АРБАТ МОСКВА» 44

3.1 Оптимизация организационно-управленческой структуры службы продаж и маркетинга гостиницы 44

3.2 Разработка анкет для сотрудников службы продаж и маркетинга 50

3.3 Расчет социально-экономической эффективности предлагаемых мероприятий 55

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 60

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 62

ПРИЛОЖЕНИЕ 65

1. Аносов, А. М. Технологии курортной и гостиничной анимации // Вестник СГУТиКД, 2019. – № 1. – С.52-57.

2. Божко Л.М. Применение проектного подхода в управлении организационными изменениями: ограничения и перспективы //Известия Тульского государственного университета. Экономические и юридические науки. - 2021. - №. 1-1. - С. 108-113.

3. Верещагина Е.С., Харитонова Н.В. Имидж гостиницы и его роль в продвижении гостиничного продукта //География и туризм. - 2020. - №1. - С. 177-182.

4. Виноградов А.Г., Афендикова Н.С. Управление маркетинговой деятельностью на основе проектного подхода // ББК У+ У212 А 437 Редакционная коллегия: МН Чальцев-директор АДИ ГОУВПО «ДонНТУ», д-р техн. наук, проф.; ГИ Пещеров-заведующий кафедрой «Социальные науки и государственное управление». - 2019. - С. 241.

5. Гаврилова Н.А., Воронцова Г.Г. Основные проблемы продвижения гостиничного продукта при помощи веб-сайта. - 2021. - №1. - С. 34-36.

6. Галеева М.В., Касимова Э.Р., Кузнецова Е.В. Основные этапы smmпродвижения // Инструменты и механизмы формирования конкурентоспособной государственно и региональной экономики. - 2020. - С. 119-121.

7. Жмулина Д.А. Правовое регулирование деятельности по оказанию гостиничных услуг. Проспект. 2019. 344 с.

8. Зайнуллина Т.Г. Использование инструментария экономики впечатлений для продвижения гостиничного продукта // JER. 2017. №3. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/ispolzovanie-instrumentariya-ekonomikivpechatleniy-dlya-prodvizheniya-gostinichnogo-produkta (дата обращения: 17.05.2023).

9. Захаров Б. С., Дырхеев К.П. Разработка стратегии продвижения на рынке внутреннего и въездного туризма на примере гостевого дома «Тэнгэри» // Вестник Бурятского государственного университета. Экономика и менеджмент. - 2019. - №2. - С. 66-82.

10. Исмаилов А.Т., Лютова Л.А. Анимационная деятельность как перспективное направление продвижения гостиничного продукта. - 2019. - №3 (10). - С. 224-226.

11. Калиева О., Разумова М., Марченко В. Маркетинг. Litres, 2019 - С. 220-223.

12. Колобкова В.А., Суворова Д.С. Особенности продвижения гостиничных услуг с использованием современных маркетинговых методов // Вестник ГУУ. 2021. №4. URL: https://cyberleninka.ru/article/nZosobennostiprodvizheniya-gostinichnyh-uslug-s-ispolzovaniem-sovremennyh-marketingovyhmetodov (дата обращения: 16.05.2023).

13. Коновалова Е.Е. Выставки как эффективное средство продвижения гостиничного продукта // Современные тенденции в экономике и управлении: новый взгляд. - 2022. - №7. - С. 65-72.

14. Колодяжная Н. С. Организация службы приѐма и размещения [Электронный ресурс] – // Студенческий научный форум 2015: VII Междунар. студен.электрон. науч. конф., 31.03.2015 г. / Рос. Акад. Естествознания. – М., 2015. (дата обращения 27.05.2020).

15. Латкина А.Н., Ильина Е.Л., Петелина А.В. Современные маркетинговые методы продвижения гостиничного продукта // Проблемы и перспективы индустрии гостеприимства и туризма. - 2021. - №1. - С. 129-134.

16. Лободенко Л.К. Взаимодействие журналистики, рекламы и PR в СМИ: Монография. 2020. 160 с.

17. Лучникова Л.Е., Харитонова Н.В. Интернет-продвижение гостиничного продукта на Пермском рынке // География и туризм. - 2020. - №1. - С. 107-111.

18. Матанцев А.Н. Эффективность рекламы / А.Н. Матанцев. - М.: Финпресс, 2021.- 416 с.

19. Матяш С.А. Исследование источников информации каналов продвижения продукта в гостиничном сервисе // Региональные аспекты функционирования гостиничной индустрии. - 2020. - №1. - С.142-144.

20. Направления развития современного гостиничного бизнеса // Вестник Тульского филиала финансового университета. - 2021. - №1. - С. 110- 112.

21. Новиков В.С. Менеджмент в туризме: учебное пособие / В.С, Новиков. - М.: Книгодел, 2020. - 166 с.

22. Определение и классификация факторов, влияющих на потребительский спрос в современной экономике // Молодежный научный форум: Общественные и экономические науки: электр. сб. ст. по материалам V студ. междунар. заочной науч.-практ. конф. — М.: «МЦНО». — 2021 —№ 5(5). - С. 17-20.

23. Скобкин С. Основы маркетинга гостиничных услуг 2-е изд., испр. и доп. Учебник. Проспект. 2022 - 204 с.

24. Старкова Н.А. Маркетинговые коммуникации и организация рекламной деятельности. Учебное пособие. Litres, 2022 г. - 204 с.

25. Сычев А.А. Развитие сферы туризма в России // Современное развитие культуры и туризма в России. - 2019. - №1. - С. 29-54.

26. Тарасенко Э.В, Кризис - это время продвижения услуг высококлассных отелей // Российское предпринимательство. - 2021. - №2-1. - С. 134-139.

27. Турковский М. Маркетинг гостиничных услуг: Учебное пособие / М. Турковский М. Финансы и статистика, 2021. - 296 с.

28. Филатова, О.Г. Технологии и методы PR-продвижения информационных ресурсов. Водный курс: Учебное пособие / О.Г. Филатова. СПб.: НИУ ИТМО, 2022. - 73 с.