Проект цеха производства ферментного препарата Протоавамарин (Aspergillus awamori) Г18х мощностью 25 м3 в сутки

В результате выполнения курсового проекта был произведён расчёт материального баланса получения ферментного препарата – Протоавамарин Г18х. Подобрано необходимое для процесса оборудование, рассчитаны основные размеры и количество аппаратов для производства мощностью 25 м3 в сутки по культуральной жидкости. Выполнена графическая часть, включающая блок-схему и аппаратурно-технологическую схему получения препарата, а также план цеха производства ферментного препарата Протоавамарина Г18х. Файл включает в себя расчетно-пояснительную записку в формате Microsoft Word и все необходимые чертежи в формате pdf и в КОМПАСе.

Также могу помочь с вашей индивидуальной курсовой работой на подобную тематику. Рассмотрю и ВКР по проектированию завода, истекающую из курсовой. Имеется большой опыт в выполнении данных курсовых и ВКР.

ВВЕДЕНИЕ

1.  ХАРАКТЕРИСТИКА КОНЕЧНОЙ ПРОДУКЦИИ ПРОЕКТИРУЕМОГО ПРОИЗВОДСТВА

1.1.  Техническое наименование продукта

1.2.  Описание конечного продукта

1.3.  Назначение препарата

1.4.  Основные показатели и требования к препарату.

2.  ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС ПРОИЗВОДСТВА

3.  АППАРАТУРНАЯ СХЕМА ПРОИЗВОДСТВА И ЭКСПЛИКАЦИЯ

4.  ИЗЛОЖЕНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА ПРОИЗВОДСТВА

4.1.  Характеристика сырья, материалов и полуфабрикатов

4.2.  Вспомогательные работы (ВР)

4.3.  Технологические процессы (ТП)

5.  ПРОДУКТОВЫЙ РАСЧЁТ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ФЕРМЕНТНОГО ПРЕПАРАТА ПРОТОАВАМОРИН Г18Х

6.  МАТЕРИАЛЬНЫЙ БАЛАНС

7.  КОНТРОЛЬ ПРОИЗВОДСТВА И УПРАВЛЕНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИМ ПРОЦЕССОМ

8.  РАСЧЁТ И ВЫБОР ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ОБОРУДОВАНИЯ

9.  ПЕРЕРАБОТКА И ОБЕЗВРЕЖИВАНИЕ ОТХОДОВ.

10.   АРХИТЕКТУРНО-КОНСТРУКТИВНОЕ РЕШЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ЦЕХА ПОЛУЧЕНИЯ ПРЕПАРАТА

11.   ОХРАНА ТРУДА И ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ

ВЫВОДЫ

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1.     Альбом нормалей оборудования для пневматического транспорта на мельницах. Государственный институт «Промзернопроект» М., 1961г.

2.     ГОСТ 2.782-96 Единая система конструкторской документации (ЕСКД). Обозначения условные графические. Машины гидравлические и пневматические.

3.     ГОСТ 24902-81. Вода хозяйственно-питьевого назначения. Общие требования.

4.     ГОСТ 26142-84. Препараты ферментные. Упаковка, маркировка, траспортирование и хранение.

5.     ГОСТ 3118-77. Реактивы. Кислота соляная. Технические условия.

6.     ГОСТ 31687-2012. Добавки пищевые. Натрия фосфаты Е340. Общие технические условия.

7.     ГОСТ 34440-2018. Ферментные препараты для пищевой промышленности. Методы определения активности ферментных препаратов.

8.     ГОСТ 4198-75. Реактивы. Калий фосфорнокислый однозамещенный. Технические условия

9.     ГОСТ 4217-77. Реактивы. Калий азотнокислый. Технические условия.

10.  ГОСТ 5833-75 Реактивы. Сахароза. Технические условия

11.  ГОСТ 6533-78. Днища эллиптические отбортованные стальные для сосудов, аппаратов и котлов. Основные размеры.

12.  ГОСТ 9931-85, Корпуса цилиндрические стальных сварочных сосудов и аппаратов. Типы, основные параметры и размеры

13.  ГОСТ Р 51232-98. Вода питьевая. Общие требования к организации и методам контроля качества.

14.  ГОСТ Р ИСО 8573-1-2005. Сжатый воздух Часть 1. Загрязнения и классы чистоты.

15.  Грачёва И.М. Технология ферментных препаратов / И. М. Грачёва, А. Ю. Кривова. – Москва: Элевар, 2000. - 512с.

16.  Грачёва И. М., Калунянц К. А. Технологическое проектирование предприятий ферментной промышленности. – Москва: Пищ. Пром-сть, 1973 – 288 с.

17.  Иоффе И. Л. «Проектирование химических процессов и аппаратов химической технологии». – Л.:Химия 1991. – 352 с.

18.  Калунянц К.А., Голгер Л. И. «Оборудование микробиологических произвоств». – М.: Агропромиздат. 1987 – 450с.

19.  Колосков С.П. «Оборудование предприятий ферментной промышленности» 1969.

20.  Лащинский А.А. «Основы конструирования и расчёта химической аппаратуры., 2-е издание.» Л.: Машиностроение, 1970. – 752с.

21.  Павлов К. Ф. «Примеры и задачи по курсу Процессов и аппаратов химической технологии»., - ХИМИХДАТ. 2009. – 576с.

22.  СНиП 2.09.04-87. Административные и бытовые здания.

23.  СНиП 31.03-01. Производственные здания.

24.  ТУ 6-14-300-80. Пропинол Б-400.

25.  Шишкова Э. А. «Методические рекомендации к выполнению самостоятельной работы студентами по курсовому и дипломному проектированию предприятий биотехнологической промышленности», Москва 2003. – 41 с.

26.  Энциклопедический справочник «Машиностроение», т 1 книга.