Потребительские свойства пищевых продуктов

Раздел
Естественные дисциплины
Предмет
Просмотров
419
Покупок
0
Антиплагиат
Не указан
Размещена
12 Июл 2017 в 14:58
ВУЗ
Не указан
Курс
Не указан
Стоимость
200 ₽
Файлы работы   
1
Каждая работа проверяется на плагиат, на момент публикации уникальность составляет не менее 40% по системе проверки eTXT.
zip
Потребительские свойства пищевых продуктов.doc
15.5 Кбайт 200 ₽
Описание
Свойства товара, обусловливающие его полезность в процессе эксплуатации и потребления, называют потребительскими.
Номенклатура потребительских свойств и их показателей определяется особенностями и назначением товара. В зависимости от особенностей и удовлетворяемых потребностей потребительские свойства и показатели качества подразделяют на следующие группы: назначения — функционального, социального, классификационного, универсального,
надежности — долговечность, безотказность, ремонтопригодность, сохраняемость; эргономические — гигиенические, антропометрические, психологические, психофизиологические; эстетические; безопасности — химическая, механическая, биологическая, радиационная, электрическая, магнитная, термическая, противопожарная.
Оглавление
Потребительские свойства пищевых продуктов 3
Потребительские свойства бараночных и сухарных изделий 7
Потребительские свойства животных топленых жиров 9
Список литературы 14
Список литературы
Кругляков Г.Н., Круглякова Г.В. Товароведение продовольственных товаров: Учебник. – Ростов н/Д: Издательский центр «МарТ», 1999. – 448 с.
Матюхин З.П., Королькова Э.П. Товароведение пищевых продуктов. М.: ИРПО, Изд. центр «Академия», 200. – 272 с.
Товароведение и экспертиза потребительских товаров: Учебник. – М: ИНФРА-М, 2001. – 544 с.
Бровко О.Г. и др. Товароведение пищевых продуктов. – М.: Экономика, 1989.
Дубцов Г.Г. Товароведение пищевых продуктов. М.: Высшая школа.. 2001. -264 с.
Вам подходит эта работа?
Похожие работы
Химия
Контрольная работа Контрольная
21 Ноя в 15:53
11
0 покупок
Химия
Лабораторная работа Лабораторная
21 Ноя в 15:48
10
0 покупок
Химия
Контрольная работа Контрольная
19 Ноя в 13:00
13
0 покупок
Другие работы автора
Английский язык
Контрольная работа Контрольная
21 Июл 2017 в 13:02
502
0 покупок
ТВиМС - Теория вероятностей и математическая статистика
Задача Задача
21 Июл 2017 в 13:02
663
0 покупок
Английский язык
Контрольная работа Контрольная
21 Июл 2017 в 13:00
443
0 покупок
ТВиМС - Теория вероятностей и математическая статистика
Задача Задача
21 Июл 2017 в 13:00
546
0 покупок
Английский язык
Контрольная работа Контрольная
21 Июл 2017 в 12:59
470
0 покупок
ТВиМС - Теория вероятностей и математическая статистика
Задача Задача
21 Июл 2017 в 12:59
531
0 покупок
ТВиМС - Теория вероятностей и математическая статистика
Задача Задача
21 Июл 2017 в 12:59
470
0 покупок
Английский язык
Контрольная работа Контрольная
21 Июл 2017 в 12:58
387
0 покупок
ТВиМС - Теория вероятностей и математическая статистика
Задача Задача
21 Июл 2017 в 12:58
509
0 покупок
Английский язык
Контрольная работа Контрольная
21 Июл 2017 в 12:58
336
0 покупок
Английский язык
Контрольная работа Контрольная
21 Июл 2017 в 12:57
303
0 покупок
ТВиМС - Теория вероятностей и математическая статистика
Задача Задача
21 Июл 2017 в 12:57
348
0 покупок
Английский язык
Контрольная работа Контрольная
21 Июл 2017 в 12:57
297
0 покупок
ТВиМС - Теория вероятностей и математическая статистика
Задача Задача
21 Июл 2017 в 12:56
306
0 покупок
Английский язык
Контрольная работа Контрольная
21 Июл 2017 в 12:56
279
0 покупок
Английский язык
Контрольная работа Контрольная
21 Июл 2017 в 12:55
252
0 покупок
Английский язык
Контрольная работа Контрольная
21 Июл 2017 в 12:55
212
0 покупок
Английский язык
Контрольная работа Контрольная
21 Июл 2017 в 12:54
245
0 покупок
ТВиМС - Теория вероятностей и математическая статистика
Задача Задача
21 Июл 2017 в 12:51
258
0 покупок
Темы журнала
Показать ещё
Прямой эфир