Технология приготовления сложных блюд из рыбы жареной основным способом

Раздел
Технические дисциплины
Просмотров
589
Покупок
0
Антиплагиат
Не указан
Размещена
20 Апр 2017 в 15:35
ВУЗ
Не указан
Курс
3 курс
Стоимость
900 ₽
Файлы работы   
1
Каждая работа проверяется на плагиат, на момент публикации уникальность составляет не менее 40% по системе проверки eTXT.
docx
kursach
142.1 Кбайт 900 ₽
Описание
В этой работе представлены следующие задачи:
o Изучить характеристики сырья;
o Ознакомиться и изучить современное оборудование, механизмы для приготовления жареной рыбы;
o Изучить ассортимент блюд из рыбы, жареной основным способом;
o Разработать технологические карты по нескольким блюдам из рыбы, жареной основным способом
Вам подходит эта работа?
Похожие работы
Пищевая промышленность
Контрольная работа Контрольная
7 Ноя в 06:18
145 +9
0 покупок
Пищевая промышленность
Контрольная работа Контрольная
7 Ноя в 06:13
20 +2
1 покупка
Пищевая промышленность
Контрольная работа Контрольная
7 Ноя в 06:09
14 +2
0 покупок
Пищевая промышленность
Лабораторная работа Лабораторная
7 Ноя в 06:05
11 +2
0 покупок
Пищевая промышленность
Лабораторная работа Лабораторная
29 Окт в 22:14
28 +3
1 покупка
Темы журнала
Показать ещё
Прямой эфир