Технология приготовления сложных блюд из рыбы жареной основным способом

Раздел
Технические дисциплины
Просмотров
584
Покупок
0
Антиплагиат
Не указан
Размещена
20 Апр 2017 в 15:35
ВУЗ
Не указан
Курс
3 курс
Стоимость
900 ₽
Файлы работы   
1
Каждая работа проверяется на плагиат, на момент публикации уникальность составляет не менее 40% по системе проверки eTXT.
docx
kursach
142.1 Кбайт 900 ₽
Описание
В этой работе представлены следующие задачи:
o Изучить характеристики сырья;
o Ознакомиться и изучить современное оборудование, механизмы для приготовления жареной рыбы;
o Изучить ассортимент блюд из рыбы, жареной основным способом;
o Разработать технологические карты по нескольким блюдам из рыбы, жареной основным способом
Вам подходит эта работа?
Похожие работы
Пищевая промышленность
Лабораторная работа Лабораторная
29 Окт в 22:14
20
1 покупка
Пищевая промышленность
Курсовая работа Курсовая
19 Сен в 13:26
41
0 покупок
Пищевая промышленность
Контрольная работа Контрольная
29 Авг в 05:08
31
0 покупок
Темы журнала
Показать ещё
Прямой эфир