Разработка рекомендаций по совершенствованию интерьера гостиницы ООО «ТИС» (Tulip Inn Sofrino)

47 страниц. Дата защиты: 10.10.2021

Цель работы – разработать рекомендации по совершенствованию интерьера гостиницы Tulip Inn Sofrino.

Задачи:

-               рассмотреть роль эстетики на предприятиях сферы обслуживания;

-               определить основные термины и понятия архитектуры и дизайна;

-               предложить краткую характеристику гостиницы;

-               провести анализ архитектуры и дизайна гостиницы Tulip Inn Sofrino.

Объектом исследования являются особенности интерьера в гостиничном бизнесе.

Предметом исследования служит отель Tulip Inn Sofrino.

ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ИНТЕРЬЕРА ГОСТИНИЦ 5

1.1. Эстетика на предприятиях сферы обслуживания 5

1.2. Основные понятия интерьера, его классификация 11

1.3. Интерьер современных гостиниц 16

Выводы по 1 главе 20

ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ИНТЕРЬЕРА ГОСТИНИЦЫ TULIP INN SOFRINO 24

2.1. Краткая характеристика гостиницы 24

2.2. Анализ интерьера гостиницы Tulip Inn Sofrino 27

2.3.Разработка рекомендаций по совершенствованию интерьера в гостинице Tulip Inn Sofrino 28

Выводы по 2 главе 37

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 40

ПРИЛОЖЕНИЯ 42

1.             Требования к категориям гостиниц и других средств размещения Российской Федерации установлены "Положением о классификации гостиниц", утвержденного постановлением Правительства Российской Федерации от 18 ноября 2020 г. № 1860 "Об утверждении Положения о классификации гостиниц"

2.             ГОСТ 30494-2011 Здания жилые и общественные. Параметры микроклимата в помещениях

3.             СП 257.1325800.2016 Здания гостиниц. Правила проектирования

4.             Баласанян С.А, Меняйлов А.А. Характеристика современной гостиничной индустрии в России // Инновационная наука. – 2017. – C. 127 – 130.

5.             Бородина Е. И. Финансы предприятий. – М.: «ЮНИТИ», 2017. – 180 с.

6.             Волков Ю.Ф. Интерьер и оборудование гостиниц и ресторанов Ростов-на-Дону «Феникс» 2016. – 136 с.

7.             Гавриленко В. Н. Оценка уровня комфортности в гостиничном деле // Фундаментальные и прикладные исследования в современном мире. – 2019. – №11-1. – C. 93-95.

8.             Иванов К. Ю. Организация средств размещения: Учебное пособие. – М.:МИИТ, 2015. – 132 с.

9.             Иванова С. Оценка компетенции методом интервью: Универсальное руководствоМ.: Альпина Паблишер, 2016. – 155 с.

10.         Инсоляция помещений и территорий застройки: учеб. пособие / В. А. Каратаев [и др.] ; Новосиб. гос. архитектур.-строит. ун-т (Сибстрин). –Новосибирск : НГАСУ (Сибстрин), 2016. – 64 с.

11.         Крейнина М. Н. Финансовое состояние предприятия. Методы оценки.М. .: ИКЦ «Дис», 2017. – 150 с.

12.         Макарова С.Н. Информатизация сферы туризма и гостеприимства: расширение возможностей для туристов // Наука и общество. 2019. № 3 (35). С. 119–125.

13.         Макарова С.Н. Толерантность как профессиональное качество будущего специалиста сервисной сферы в условиях европейской интеграции высшего образования // Современные проблемы науки и образования. 2008. № 4. С. 109–111.

14.         Рамзина С.А., Шабурова Н.С. Инструменты создания гостевого комфорта // Сборник докладов межрегиональной конференции с международным участием. – 2017. – C.212 – 215.

15.         Дизайн гостиниц. URL: http://www.sostav.ru/blogs/27422/120/ (дата обращения 13.05.2021)

16.         Елкина В. Пауки, слизь и плесень – будущее биотехнологий в дизайне. URL: https:// rb.ru/story/the-future-of-biotech-in-design/ (дата обращения: 02.05.2021).

17.         Не как дома. URL: https://hotelier.pro/news/item/ 3295-booking/ (дата обращения: 25.04.2021).

18.         Необычный сервис в отелях: 10 бизнес-идей 2019 года. URL: https://www.1000ideas.ru/ article/biznes/turizm-i-sport/gostinica-biz/neobychnye-oteli-2019-13-biznes-idey/ (дата обращения: 23.04.2021).

19.         Основные социально-экономические показатели мониторинга качества и уровня жизни населения http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_381237/57269ac77678b9cc4de3d8e8428d31c8275d6d95/ (дата обращения: 26.04.2021).

20.         ОТЕЛЬ «TULIP INN SOFRINO» https://классификация-туризм.рф/displayAccommodation/13941(дата обращения: 26.04.2021).

21.         Парк-отель Tulip Inn Sofrino https://www.rusprofile.ru/id(дата обращения: 26.04.2021).

22.         Смарт-технологии в отеле: роботы-консьержи, «умные» ковры и зеркала и другие инновации. URL: http://spamanagement.su/investor/solutions/137-high-tech-hotel (дата обращения: 26.04.2021).

23.         Социальные технологии и инновации в социальных сервисах : Учеб. пособие / М.Ю.Горбунова https://rusneb.ru/catalog/000219_000026_RU_ГПНТБ+России_IBIS_0000269525/(дата обращения: 26.04.2021).

24.         Эстетика А.Ф. Лосева и некоторые западные эстетические концепции https://www.researchgate.net/publication/311844189_Estetika_AF_Loseva_i_nekotorye_zapadnye_esteticeskie_koncepcii (дата обращения: 26.04.2021).

25.         Booking.com URL: https://www.booking.com/index.ru (дата обращения: 26.04.2021).