Учет непроизводственных расходов на предприятиях общественного питания

Задачами курсовой работы являются:
- изучить теоретические основы непроизводственных издержек, полемику авторов и законодательство по теме исследования;
- изучить характеристику предприятия, дать оценку организации управленческого учета конкретного предприятия, проанализировать состояние непроизводственных расходов;
- выявить резервы сокращения непроизводственных затрат ООО «Горизонт» и на основании этого представить рекомендации по совершенствованию управленческого учета непроизводственных расходов.

Введение ………………………………………………………………………… 3
1. Теоретические основы учета непроизводственных расходов …………… 5
1.1 Понятие, состав, классификация непроизводственных расходов ……….. 5
1.2. Состав, классификация и порядок учета непроизводственных затрат в торговле и в общественном питании …………..……………………………… 7
2.Организация управленческого учета непроизводственных расходов в ООО «Горизонт» ……11
2.1 Краткая характеристика предприятия ………………………………….….11
2.2 Состав, классификация непроизводственных затрат в ООО «Горизонт» …………..…… 14
2.3 Учет и анализ непроизводственных затрат в ООО «Горизонт» …...………………..19
3. Рекомендации по совершенствованию управленческого учета непроизводственных расходов на предприятии ООО «Горизонт» …………28
Заключение ………………………………………………………………………33
Список литературы …………………………………………………………… 34

1) НК РФ, в ред. от 17.02.2009г.
2) Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской от-четности в Российской Федерации, Приказ Минфина РФ от 29.07.98. №34-н.
3) Положение по бухгалтерскому учету «Расходы организации» ПБУ 10/99.Утверждено приказом Министерства финансов РФ от 06.05.1999г. №34н.
4) Международные стандарты финансовой отчетности, в ред. от 05.04.2009г.
5) Абрютина М.С., Грачев А.В. «Анализ финансово – экономической деятельности предприятия» - М: Дело и сервис, 2008г.
6) Астахов В.П. «Анализ финансовой устойчивости фирмы и процедуры, связанные с банкротством» - М: Ось – 89, 2009г.
7) Баканов М.И., Шеремет А.Д. «Экономический анализ: ситуации, тесты, примеры, задачи, выбор оптимальных решений, финансовое прогнозирование» - М: Финансы и статистика, 2009г.
8) Безруких П.С. «Бухгалтерский учет» М:- Бухгалтерский учет, 2008г.-718с.
9) Бочаров В.В. «Финансовый анализ» - Санкт-Петербург: Питер, 2009г.
10) Быкадоров В.Л., Алексеев П.Д. «Финансово – экономическое состояние предприятия» - М: ПРИОР, 2008г.
11) Волков О.И., Девяткин О.В. «Экономика предприятия (Фирмы)» - М: Инфра – М, 2009г.
12) Горфинкель В.Я., Швандар В.А. «Экономика предприятия» - М: Юнити, 2008г.
13) Грачев А.В. «Анализ и управление финансовой устойчивостью предприятия» - М: Финпресс, 2009г.
14) Грузинов В.П. «Экономика предприятия (предпринимательская)» - М: Юнити – Дана, 2009г.
15) Заяц Н.Е., Василевская Т.И. «Финансы предприятий» - Минск: Высшая школа, 2009г.
16) Ковалев В.В., Волкова О.Н. «Анализ хозяйственной деятельности предприятия» - М: Проспект, 2010г.
17) Ковалев В.В., Ковалев Вит.В. «Финансы предприятий» - М: Проспект, 2010г.
18) Колчина Н.В. «Финансы предприятий» - М: Юнити, 2009г.
19) Любушин Н.П., Лещева В.Б., Дьякова В.Г. «Анализ финансово – экономической деятельности предпрятия» - М: Юнити – Дана, 2009г.
20) Маркарян Э.А., Герасименко Г.П. «Финансовый анализ» - М: Приор, 2008г.
21) Николаева С.А. «Особенности учета в условиях рынка: система «директ – костинг». Теория и практика. – М.: Финансы и статистика, 2008. – 128с.
22) Пизенгольц М.З. «Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве», М- «Финансы и статистика»,2009г.-399с.
23) Савицкая Г.В. «Анализ хозяйственной деятельности» - М: Инфра – М, 2009г.
24) Савицкая Г.В, «Анализ хозяйственной деятельности предприятия» Минск: ООО «Новое знание», 2011г.
25) Семенов В.М. «Экономика предприятия» - Санкт-Петербург: Питер, 2010г.
26) Сергеев И.В. «Экономика предприятия» - М: Финансы и статистика, 2009г.
27) Поклад И.И. Курс бухгалтерского учета 3-е изд., перераб. и доп. – М.: Финансы, 2008г. – 256с.
28) Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности: Учебное пособие 6-е изд.перераб. и доп. – М.; Новое знание ,2009. –704с.
29) Соколов Я.В. Пятов М.Л. Бухгалтерский учет для руководителя. – М.: Проспект, 2009.
30) Сотникова Л.В. Особенности бухгалтерского отчета за 2010год // Бухгалтерский учет, № 1, 2010.
31) Студенкова Н.М., Что надо знать о себестоимости продукции. – М: Финансы и статистика, 2009г. – 112с.
32) Суйц В.П., Ахметбеков А.Д., Дубровина Т.А. Аудит общий, банковский, страховой.- М, ИНФРА, 2009.-283с.
33) Тишков И.Е. «Бухгалтерский учет» Учебник.-М: Проспект, 2010г.-392с.
34) Учетная политика ООО «Горизонт».
35) Учетная политика на 2011год: Бухгалтерский учет. Налоговый учет / Под ред. и с предисл. И.Д. Юцковской. 3-е изд., пересмотр. и расшир. – М.: ИД ФБК-ПРЕСС, 2009.
36) Финансовый менеджмент: Учебное пособие / Под ред. проф. Е.И. Шохина. - М.: ИД ФБК-ПРЕСС, 2009.
37) Финансовый менеджмент: теория и практика: Учебник / Под ред. Е.С. Стояновой - 5-е изд., перераб. и доп. - М.: Изд-во «Перспектива», 2010.
38) Хорнгрен Ч.Т., Форстер Дж. Бухгалтерский учет: управленческий аспект: Пер. с англ./ Под ред. Я.В. Соколова – М.: Финансы и статистика, 2009.