Курсовая работа по теме "Организация аттестации персонала гостиничного дела"

25-30 стр., Ап.Вуз - 55%, с графиками и таблицами

СОДЕРЖАНИЕ

Введение. 2

Глава 1. Теоретические основы организации аттестации в индустрии гостеприимства 4

1.1. Понятие и содержание аттестации персонала в индустрии гостеприимства. 4

1.2. Методы и функции организации аттестации персонала в индустрии гостеприимства 6

1.3. Особенности организации аттестации персонала на гостиничном предприятии 8

Глава 2. Анализ деятельности гостиничного предприятия «Белый дом», направленную на организацию аттестации персонала. 11

2.1. Общая характеристика гостиничного предприятия «Белый дом». 11

2.2. Оценка состояния организации аттестации персонала в гостиничном предприятии «Белый дом». 15

2.3. Проблемы организации аттестации персонала в гостиничном предприятии «Белый дом». 15

Глава 3. Совершенствование организации аттестации персонала в гостинице «Белый дом». 27

3.1. Разработка рекомендаций по совершенствованию организации аттестации персонала в гостиничном предприятии «Белый дом». 27

3.3. План внедрения предложенных мероприятий, направленных на совершенствование организации аттестации персонала в гостиничном предприятии «Белый дом». 28

Заключение. 31

1. Алиева А.Н. Клиентоориентированность – универсальное решение [Текст] / А.Н. Алиева // Управление персоналом. – 2017. - №6. – С. 16-19.

2. Арно А.В. Материалы лекций: коучинг-маркетинг-развитие бизнеса [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.andreyarno.ru/services/consaltingcentr/consalting

3. Белоусов В.В., Глезман Л.В. Совершенствование управления конкурентоспособностью промышленного предприятия[Текст]: учебник./ В.В.Белоусов, Л.В. Глезман.// – Пермь: Издательство ООО «Полиграф Сити», 2018. –46 с.

4. Бун Л. Современный маркетинг [Текст] / кол. Авторов Бун Л., Курт Д.; под. ред. Н.В. Егорова – 11-е изд., перераб. и доп. – М.: ЮНИТИДАНА, 2018. – 212 с.

5. Волкодавова Е.В. «Экономика и управление» Реализация стратегии импортозамещения продукции на российских промышленных предприятиях[Текст]: научный журнал./ Е.В. Волкодавова.// – М.: Омега, 2018.– 98 с.

1. Голова, А. Г. Управление продажами [Электронный ресурс] : учебник / А. Г. Голова. - Москва : Дашков и К°, 2013. - 280 с. Режим доступа://znanium.com/go.php?id=414918

6. Грушенко В. И.. Эволюция восприятия маркетинга. Проектирование маркетинговой стратегии:учебно-практическое пособие : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки 38.03.01 «Экономика», 38.03.02 «Менеджмент» (квалификация (степень) «бакалавр»). - Москва: ИНФРА-М, 2019. - 360 с.

7. Данько Т. П.. Управление маркетингом[Электронный ресурс]:учебник и практикум для бакалавриата и магистратуры. - Москва: Юрайт, 2019. - 521 с.

1. Денисова, Н. И. Коммерческая деятельность предприятий торговли [Текст] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Коммерция (торговое дело)" / Н. И. Денисова. - Москва : Магистр: ИНФРА-М, 2016. - 478 с

8. Драганчук Л. С.. Поведение потребителей[Электронный ресурс]:учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки 38.03.02 "Менеджмент" (квалификация (степень) "бакалавр"). - Москва: ИНФРА-М, 2017. - 192 с.

1. Кент, Т. Розничная торговля [Текст] : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальностям 080111 "Маркетинг", 080301 "Коммерция" ("Торговое дело") : перевод английского / Кент Тони, Оджени Омар. - Москва : ЮНИТИ-ДАНА, 2017. - 707 с. 9экз

9. Ламбен Ж.-Ж., Чумпитас Р., Шулинг И., Колчанов В. Б.. Менеджмент, ориентированный на рынок:учебник для слушателей, обучающихся по программе "Мастер делового администрирования". - Санкт-Петербург [и др.]: Питер, 2017. - 718 с.

10. Лапин А.Н. Стратегическое управление современной организацией [Текст]. – СПб: Питер, 2016. – 288 с.

11. Лопатинская И.В. Лояльность как основной показатель удержания потребите- лей банковских услуг [Текст] / И.В. Лопатинская // Маркетинг в России и за рубежом. – 2017. - №3. – С. 34-39.

12. Лопатинская И.В. Лояльность как основной показатель удержания потребите- лей банковских услуг [Текст] / И.В. Лопатинская // Маркетинг в России и за рубежом. – 2017. - №3. – С. 34-39.

13. Мазилкина, Е.И. Маркетинговые коммуникации[Текст]: учебнопрактическое пособие / Е.И. Мазилкина. – М.: Дашков и К, 2017. – 256 c.

1. Методы стимулирования продаж в торговле [Электронный ресурс] : учебник / С. Б. Алексина [и др.]. - Москва : ФОРУМ: ИНФРА-М, 2017. - 304 с. Режим доступа: //znanium.com/go.php?id=364993

14. Ойнер О.К. Удовлетворенность потребителя. Эмпирические исследования и практика измерения[Электронный ресурс]:монография. - Москва: ИНФРА-М, 2018. - 220 с

15. Орлова Т. С., Потапцева Е. В., Дубровский В. Ж., Кокшарова В. Г., Махинова Н. В., Калабина Е. Г., Зотова Л. Н., Смирных С. Н., Черепанова Т. Г., Арбенина Т. И., Дубровский В. Ж., Орлова Т. С.. Экономика предприятий: инструментарий анализа[Электронный ресурс]:учебное пособие. - Екатеринбург: [Издательство УрГЭУ], 2017. - 281 с.

1. Памбухчиянц, О. В. Организация коммерческой деятельности [Электронный ресурс] : учебник / О. В. Памбухчиянц. - Москва : Дашков и К°, 2014. - 272 с. Режим доступа: /znanium.com/go.php?id=512674

16. Панкратов Ф.Г., Серёгина Т.К. Коммерческая деятельности[Текст]: Учебник для выс. и средн. спец. учеб.заведений./Ф.Г.Панкратов, Т.К. Серёгина// – М.: ИВЦ «Маркетинг», 2017.–54 с.

1. Половцева, Ф. П. Коммерческая деятельность[Электронный ресурс] : учебник / Ф. П. Половцева. - 2-е изд-е. - Москва : ИНФРА-М, 2018. - 224 с. Режим доступа: znanium.com/go.php?id=398696

17. Портер М. Конкурентная стратегия: Методика анализа отраслей и конкурентов[Текст]: учебник./ М. Портер.// – М.: Альпина Бизнес Букс, 2018.– 112 с.

18. Рубин Ю.Б. Теория и практика предпринимательской конкуренции[Текст]. Учебное пособие для вузов./ Ю.Б. Рубин// – М: Маркет ДС, 2017.– 69 с.

19. Рыбина М.Н. Организационно–экономические условия формирования конкурентоспособного малого предпринимательства[Текст]:учебное пособие. /М.Н.Рыбина.//–Менеджмент в России и за рубежом № 4, 2018.–54 с.

20. Синяева И. М., Земляк С. В., Синяев В. В., Дашков Л. П.. Маркетинг в предпринимательской деятельности[Электронный ресурс]:учебник для студентов экономических вузов, обучающихся по направлению "Экономика". - Москва: Дашков и К°, 2017. - 266 с

21. Титова В.А. ., Глебова Д. Л., Титова Т. В.. Управление поведением потребителей [Электронный ресурс]:учебник. - Новосибирск: Новосибирский государственный технический университет, 2017. - 387 с.

22. Шонесси Дж. Конкурентный маркетинг: стратегический подход[Текст]. Учебник. / Пер. с англ. Под ред. Д.О.Ямпольской.// – СПб: Питер, 2015. – 85 с.