Организация работы на предприятии по приему кадров (кафе)

Объект исследования – управление приемом кадров в организации.

Предмет исследования – совершенствование организации работы по приему кадров в организации на примере ООО «Лев» Кафе «Меркурий».

Цель выпускной квалификационной работы – разработать мероприятия по совершенствованию организации работы по приему кадров в ООО «Лев» Кафе «Меркурий» на основе комплексного анализа социально-экономических и кадровых показателей деятельности компании.

Для реализации поставленной цели необходимо решить целый комплекс практических задач, среди которых:

-               проанализировать теоретические аспекты организации работы на предприятии по приему кадров;

-               провести анализ особенностей организации работы на предприятии по приему кадров в ООО «Лев» Кафе «Меркурий»;

-               разработать рекомендации по совершенствованию приема кадров в ООО «Лев» Кафе «Меркурий».

Введение                                                                                                                3

1 Теоретические аспекты организации работы на предприятии по приему

кадров                                                                                                                       5   

1.1 Сущность, основные принципы и этапы приема кадров в организации            5

1.2 Методы приема персонала                                                                             12

1.3 Методы анализа эффективности работы по приему персонала                     16

2 Анализ эффективности организации работы на предприятии по приему кадров в ООО «Лев» Кафе «Меркурий»                                                              23

2.1 Социально-экономическая характеристика ООО «Лев»                                23

2.2 Анализ кадрового состава предприятия                                                           28

2.3 Оценка эффективности работы по приему кадров в ООО «Лев» Кафе «Меркурий»                                                                                                              36

3 Рекомендации по совершенствованию организации приема кадров

 в ООО «Лев» Кафе «Меркурий»                                                                         51

3.1 Мероприятия по совершенствованию приема кадров в ООО «Лев»

Кафе «Меркурий»                                                                                                           51

3.2 Прогноз социально-экономической эффективности предложенных мероприятий                                                                                                          64

Заключение                                                                                                            68

Список использованных источников                                                                   72

Приложения                                                                                                         77

1.    Трудовой кодекс Российской Федерации (ред. от 11.10.2018) [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://base.consultant.ru

2.    Годовой отчет менеджера персонала ООО «Лев» за 2020 год [Текст], 2021. – 24 с.

3.    Финансовая отчетность ООО «Лев» за  2020 г. [Текст], 2021. – 16 с.

4.    Штатное расписание ООО «Лев» [Текст], 2021. – 4 с.

5.    Аверин, А.Н. Управление персоналом, кадровая и социальная политика в организации [Текст] / А.Н. Аверин. – 3-е изд. – М. : Флинта: МПСИ, 2017. – 224 с.

6.    Аветисян, К.А. Совершенствование процедур набора и найма персонала в организации [Текст] / К.А. Аветисян // Проблемы экономики и менеджмента. –2018. – №1 (1). – С. 56-59.

7.    Авруцкая, С.Г., Воробьёва Т.Ю. Современные методы приема персонала в России [Текст] / С.Г. Авруцкая, Т.Ю. Воробьева // Успехи в химии и химической технологии. – 2017. – №4 (153). – С. 131-136.

8.    Алавердов, А.Р. Управление персоналом [Текст] : Учебное пособие / А.Р. Алавердов, Е.О. Куроедова, О.В. Нестерова. – М.: МФПУ Синергия, 2017. – 192 c.

9.    Алехина, О.Ф. Ключевые персонал-технологии: практический инструментарий [Текст] / О. Алехина. – М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2016. – 392 c.

10. Алимбеков, Т.А. Формирование и реализация стратегии управления персоналом [Текст] / Т.А. Алимбеков // Вестник СГТУ. – 2017. – №1. – С. 121-126.

11. Базаров, Т.Ю. Управление персоналом. Практикум [Текст] : Учебное пособие / Т.Ю. Базаров. – М.: ЮНИТИ, 2016. – 239 c.

12. Барбарская, М.Н. Сущность процесса управления персоналом организации на современном этапе [Текст] / М.Н. Барбарская // Основы ЭУП. –2018. – №4 (16). – С. 91-96.

13. Баташева, М.А., Баташева Э.А. К вопросу о методах приема персонала [Текст] / М.А. Баташева, Э.А. Баташева // Вестник науки и образования. – 2016. – №12 (24). – С. 40-44.

14. Валиуллина, Н.Р. Технология найма как основа эффективного управления персоналом библиотеки [Текст] / Н.Р. Валиуллина // Вестник МГУКИ. – 2018. – №2. – С. 133-135.

15. Ветошкина, Т.А. Компетентностный подход как основа управления персоналом в организации [Текст] / Т.А. Ветошкина // Известия УГГУ. – 2017. – №23. – С. 50-54.

16. Волкова, М.В., Ладыгина Е.С. Наем и отбор сотрудников в организацию: особенности работы отдела по персоналу [Текст] / М.В. Волкова, Е.С. Ладыгина // Общество: политика, экономика, право. – 2016. – №3. – С. 73-75.

17. Герман, О.В., Штрикова Д.Б. Система подбора персонала на предприятии [Текст] / О.В. Герман, Д.Б. Штрикова // Вестник науки и образования. – 2019. – №1-1 (55). – С. 18-21.

18. Данцева, Д.С. Современные методы управления персоналом организации [Текст] / Д.С. Данцева // Молодой ученый. – 2017. – №40. – С. 106-108.

19. Денисов А.Ф., Латуха М.О. Применение интерактивных технологий в процессе отбора персонала [Текст] / А.Ф. Денисов, М.О. Латуха // Вестник СПбГУ. – Серия 12. Социология. 2017.  – №2-2. – С. 21-26.

20. Зелинская, М.В., Пронин Е.С. Системный подход при отборе персонала: Основные этапы и критерии [Текст] / М.В. Зелинская, Е.С. Пронин // Научный журнал КубГАУ – Scientific Journal of KubSAU. – 2017. – №108. – С. 31-36.

21. Клеткина, Н.В. Актуальность и методы отбора персонала. Проблемы и пути их решения [Текст] / Н.В. Клеткина // Научный журнал. – 2017. – №1 (14). – С. 5-12.

22. Клеткина, Н.В. Роль компетенций при организации отбора кандидатов на должность [Текст] / Н.В. Клеткина // Достижения науки и образования. – 2017. – №1 (14). – С. 56-59.

23. Красноженова, Г.Ф. Управление трудовыми ресурсами [Текст] : Учеб. пособие : для студентов вузов / Г.Ф. Красноженова, П. В. Симонин. – М. : ИНФРА-М, 2016. – 158 с.

24. Кузьминов, А. В. Современные проблемы управления персоналом : учебно-методическое пособие / А. В. Кузьминов. — Симферополь : Университет экономики и управления, 2019. — 48 c. — Текст : электронный // Электронно-библиотечная система IPR BOOKS : [сайт]. — URL: https://www-iprbookshop-ru/89497.html 

25. Латыпова, М.М. Поиск и отбор персонала в организацию на современном этапе [Текст] / М.М. Латыпова // ГИАБ. – 2017. –№11. – С. 12-17.

26. Липатов, С.А. Управление персоналом развивающейся организации [Текст] / С.А. Липатов // Организационная психология. – 2017. – №2. – С. 111-113.

27. Ловчева, М.В. Управление персоналом: теория и практика. Делопроизводство в кадровой службе [Текст] /: Учебно-практическое пособие / М.В. Ловчева. – М.: Проспект, 2017. – 80 c.

28. Лукичева, Л.И. Управление персоналом [Текст] : Учебное пособие / Л.И. Лукичева; Под ред. Ю.П. Анискин. – М.: Омега-Л, 2016. – 263 c.

29. Лукьянова Т.В. Управление персоналом: Теория и практика. Психофизиология профессиональной деятельности и безопасность труда персонала [Текст] : Учебно-практическое пособие / Т.В. Лукьянова. – М.: Проспект, 2017. – 72 c.

30. Лымарева, О.А., Павлюк Е.А. Система отбора найма персонала [Текст] / О.А. Лымрева, Е.А. Павлюк // Символ науки. – 2017. – №1. – С. 204-207.

31. Маслова, В. М. Управление персоналом : толковый словарь / В. М. Маслова. — Москва : Дашков и К, 2014. — 118 c. — ISBN 978-5-394-00729-3. — Текст : электронный // Электронно-библиотечная система IPR BOOKS : [сайт]. — URL: https://www-iprbookshop-ru/14628.html 

32. Мелихов, Ю.Е. Управление персоналом: портфель надежных технологий [Текст] : Учебно-практическое пособие / Ю.Е. Мелихов, П.А. Малуев. – М.: Дашков и К, 2017. – 344 c.

33. Митрофанова, Е.А. Управление персоналом: Теория и практика. Аудит, контроллинг и оценках расходов на персонал [Текст] : Учебно-практическое пособие / Е.А. Митрофанова. – М.: Проспект, 2017. – 80 c.

34. Михайлова, А.В., Попова Л.Н., Борисова К. Роль компетенции при отборе и найме персонала [Текст] / А.В. Михайлова, Л.Н. Попова // УЭкС. – 2019. – №7 (43). – С.77 – 81.

35. Одегов, Ю.Г. Управление персоналом [Текст]: Учебник для бакалавров / Ю.Г. Одегов, Г.Г. Руденко. – Люберцы: Юрайт, 2016. – 513 c.

36. Одегов, Ю.Г., Лабаджян М.Г. Кадровая политика и кадровое планирование[Текст] / Ю.Г. Одегов, М.Г. Лабаджян. – Юрайт – Москва, 2016. – 444 c.

37. Павлова, М., Никольская Е.Ю. Особенности системы управления персоналом [Текст] / М. Павлова, Е.Ю. Никольская // Инновационная наука. – 2016. – №3-1 (15). – С.44 – 48.

38. Полосухина, М.В., Кетова Е.Г. Построение алгоритма управления лояльностью персонала с системе HR-менеджмента [Текст] / М.В. Полосухина, Е.Г. Кетова // УЭкС. – 2017. – №12 (48). – С. 27-32.

39. Романова, Ю.А. Оптимизация отбора и профессиональной адаптации персонала в организации [Текст] / Ю.А. Ромонова // Вестник Московского университета имени С.Ю. Витте. Серия 1: Экономика и управление. – 2017. – №1 (12). – С. 3-10.

40. Самойлова, К.А. Теоретические подходы к проблеме отбора персонала в организации и пути её решения [Текст] / К.А. Самойлова // Гуманитарный научный журнал. – 2018. – №1-1. – С. 61-63.

41. Серикова, Г.Н., Сериков А.Л. Оценка когнитивных способностей при отборе персонала [Текст] / Г.Н. Серикова, А.Л. Сериков // Вестник науки Сибири. – 2016. – №1 (7). – С. 6-12.

42. Согрина, А.В., Чернова Т.Н. Особенности современных нетрадиционных методов отбора персонала [Текст] / А.В. Согрина, Т.Н. Чернова // Вестник ВолГУ. Серия 9: Исследования молодых ученых. – 2017. –  №8-2. – С. 91-95.

43. Тарасов, Ю.И., Чуяко Е.Б. Концепция управления персоналом в теории и практике классического менеджмента [Текст] / Ю.И. Тарасов, Е.Б. Чуяко // Вестник Адыгейского государственного университета. – 2016. – №1. – С. 114-117.

44. Тарасова, А.О. Специфика найма персонала // Academy. – 2018. – №8 (35). – С. 84-87.

45. Тебекин, А.В. Управление персоналом [Текст] : Учебник / А.В. Тебекин. – М.: КноРус, 2018. – 624 c.

46. Ткаченко, Т.В. К проблеме отбора персонала в организации [Текст] / Т.В. Ткаченоко // ТДР. – 2017. – №3. – С. 22-26.

47. Управление инвестициями. Управление персоналом. Основы управления персоналом. Управление проектами. Управление рисками. Выпуск 6 : глоссарий / В. А. Пономарев, А. Н. Воскресенская, Н. В. Федорова, В. П. Борисенко ; под редакцией Ю. Н. Царегородцев. — Москва : Московский гуманитарный университет, 2013. — 216 c. — ISBN 978-5-98079-918-2. — Текст : электронный // Электронно-библиотечная система IPR BOOKS : [сайт]. — URL: https://www-iprbookshop-ru/22466.html 

48. Управление персоналом : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальностям «Менеджмент организации» и «Управление персоналом» / П. Э. Шлендер, В. В. Лукашевич, В. Д. Мостова [и др.] ; под редакцией П. Э. Шлендер. — Москва : ЮНИТИ-ДАНА, 2017. — 319 c. — ISBN 5-238-00909-7. — Текст : электронный // Электронно-библиотечная система IPR BOOKS : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/71073.html

49. Чайникова, Л.Н., Жалнина Н.В. Управление персоналом как ключевым фактором, определяющим качество услуг организации [Текст] / Л.Н. Чайникова, Н.В. Жалнина // Вестник ТГУ. – 2016. – №3. – С. 92-95.

50. Стартует эксперимент по заключению договоров через портал госуслуг [Электронный ресурс] – Режим доступа: https://www.garant.ru/news/1474138/

51. Электронная трудовая книжка сохраняет весь перечень сведений, которые учитываются в бумажной трудовой книжке [Электронный ресурс] – Режим доступа: https://pfr.gov.ru/branches/chechnya/news~2021/05/25/225429