Уникальность работы 75% антиплагиат ру
В условиях финансового кризиса и высокой конкуренции управляющий ресторанного бизнеса должен подходить к своей деятельности с научно обоснованной точки зрения, пользоваться теоретическими материалами российских и зарубежных ученых, а также проводить антикризисные меры в управлении
Антикризисное управление - это управление, определенным образом предвидящее опасность кризиса, предусматривающее анализ его симптомов, меры по снижению отрицательных последствий кризиса и использования его факторов для последующего развития.
Возможность антикризисного управления определяется и знанием циклического характера развития социально-экономических систем. Это позволяет предвидеть ситуации кризиса и готовиться к ним. Наиболее опасными являются неожиданные кризисы.
Наиболее действующим способом предотвращения банкротства предприятия является финансовая санация. Экономический словарь толкует это понятие как систему мероприятий, осуществляемых для предотвращения банкротства промышленных, торговых, банковских монополий, определяя, что санация может производиться путем слияния предприятия, которое переживает кризис, с более мощной компанией; путем выпуска новых акций или облигаций для мобилизации денежного капитала; путем увеличения банковских кредитов и предоставлением субсидий; превращением краткосрочной задолженности в долгосрочную; полной или частичной покупкой государством акций предприятия, которое находится в кризисном положении.
К основным функциям управляющего по антикризисным вопросам в рестораном бизнесе на современном этапе можно отнести:
- планирование по антикризисным вопросам – постановка целей деятельности кафе и его коллектива, направление совместных усилий персонала на достижение поставленных целей, реализацию миссии кафе, разработка стратегии деятельности;
- организация по антикризисным вопросам – набор персонала, распределение обязанностей, создание производственной структуры, слежение за материальными средствами производства;
- стимулирование – обучение и мотивация персонала;
- контроль по антикризисным вопросам – проверка достижения поставленных целей, сравнение показателей деятельности с желаемыми и эталонными значениями, измерения достигнутых результатов, корректировка работы персонала.
Степень разработанности данного вопроса является высокой. Исследованию роли и функций управляющего в кафе посвящали свои работы, такие отечественные ученые, как Н.И. Анурова, А.С. Ванукевич, В.В. Жданов, Н.И. Кабушкин, А.Л. Лесник, Б.В. Лукашевич, В.П. Осипов, Г.А. Папирян, А.Д. Чудновский, Н.Н. Шаповалов. Среди зарубежных авторов наибольший вклад сделали Ф. Котлер, М. Палли, Л. Карл Ульям, Дж.Р. Уокер, Кр. Эгертон-Томас и другие.
Введение. 3
1 Сущность и методы антикризисного управления. 6
1.1 Понятие и сущность антикризисного управления. 6
1.2 Функции и задачи антикризисного управляющего. 10
1.3 Методы минимизации финансовых рисков как компонент антикризисного управления. 12
2 Система антикризисного управления в ООО «Городская служба аренды недвижимости». 17
2.1 Характеристика деятельности ООО «Городская служба аренды недвижимости» 17
2.2 Анализ финансового состояния ООО «Городская служба. 21
недвижимости. 21
2.3 Оценка вероятности банкротства ООО «Городская служба аренды недвижимости» 37
2.4 Организация работ по финансовому оздоровлению ООО.. 39
«Городская служба аренды недвижимости. 39
Заключение. 42
Список использованных источников. 45
Приложение А.. 50
1 Бобылева А.З. Стратегия и механизмы антикризисного управления организацией: Монография / А. З. Бобылева; Моск. гос. ун-т им. М. В. Ломоносова. Фак. гос. упр.. М., 2013.
2 Бычкова М.Н., Веберова Я.М. Комплексный подход к превентивному управлению кризисом: антикризисное управление и антикризисный PR // Вестник Томского государственного университета. Философия. Социология. Политология. 2014. № 3. С. 153-161.
3 Ваганова А.С. Концептуальный взгляд на современное антикризисное управление предприятием // Казанская наука. 2014. № 1. С. 135-143.
4 Вайпан А.О. Контроллинг в технологии антикризисного управления // Евразийский научный журнал. 2017. № 1. С. 36-37.
5 Гречкосий Н.А. Информационные технологии как инструмент антикризисного управления // Ученые записки факультета экономики и права МГТУ. 2011. № 1 (1). С. 82-83.
6 Каблов Е.В. Внедрение инновационных информационных технологий - как метод антикризисного управления предприятием // Фундаментальные и прикладные исследования кооперативного сектора экономики. 2012. № 4. С. 85-88.
7 Коноплянник Т.М. Регулярный менеджмент как концепция управления финансовой деятельностью предприятия // Проблемы современной экономики. 2016. № 3-4. С. 150-153.
8 Малый В.И., Гусев В.В., Милючихина О.А., Березина Е.С.
Технология антикризисного управления на основе инноваций. - Саратов, 2014.
9 Мещерякова А.А., Панявина Е.А. Технологии антикризисного управления в деятельности малых и средних предприятий // В сборнике: Студенческий научный форум - 2015 VII Международная студенческая электронная научная конференция, электронное издание. 2015.
10 Мухаррамова Э.Р., Матвеев И.Ю. Технология антикризисного управления промышленным предприятием // Вестник ИНЖЭКОНа. Серия: Экономика. 2013. № 6. С. 156-164.
11 Нагоев А.Б., Шадуева Э.Ч. Разработка и внедрение системы антикризисного управления предприятием на основе кластерного подхода // Экономические науки. 2015. № 97. С. 23-27.
12 Парамонов А.Н., Соина-Кутищева Ю.Н. Реинжиниринг бизнес-процессов, как технология антикризисного управления // В сборнике: Наука. Технологии. Инновации. Материалы всероссийской научной конференции молодых ученых: в 10 частях. Министерство образования и науки Российской Федерации, Новосибирский государственный технический университет. 2013. С. 148-152.
13 Смирнова М.Ю. Применение технологий AGILITY в системе антикризисного управления организацией // Вестник Поволжского государственного университета сервиса. Серия: Экономика. 2017. № 1 (47). С. 131-136.
14 Соколова Н.Н., Казакова С.Г. Методы антикризисного управления // Научные записки ОрелГИЭТ. 2014. № 1. С. 375-379.
15 Соколянский В.В., Спицын П.С., Щукин П.А. Информационные технологии маркетинга в системе антикризисного управления организацией // Вопросы экономических наук. 2015. № 1 (71). С. 44-51.
16 Солдатенков В.Ю. Современные информационные технологии как императив эффективного антикризисного управления // Эффективное антикризисное управление. 2017. № 1 (100). С. 50-53.
17 Пожидаева Т.А., Бобонич Я.В. Бухгалтерская отчетность как информационная база анализа финансового состояния организации// В сборнике: Актуальные проблемы учета, экономического анализа и финансово-хозяйственного контроля деятельности организаций Материалы II Международной заочной научно-практической конференции. 2016. С. 142-145.
18 Пойманова О.А. Бухгалтерская отчетность в системе анализа финансового состояния// В сборнике: Состояние и перспективы развития государства и общества в условиях модернизации: диалог науки и практики Сборник материалов Международной научно-практической конференции. 2016. С. 281-283.
19 Сивкова С.В., Глущенко Д.П. Бухгалтерская финансовая отчетность как источник информации для анализа финансового положения субъектов малого предпринимательства// В сборнике: Академическая наука - проблемы и достижения VIII Материалы VIII международной научно-практической конференции. 2017. С. 194-197.
20 Тахтаева Р.Ш. Технологии и механизмы антикризисного управления на предприятии // В сборнике: Учим управлять и учимся управлять третий сборник научных статей по материалам научно-практической конференции школьников, студентов и преподавателей с международным участием. 2017. С. 48-55.
21 Шахмаметова Г.Р. Поддержка принятия решений при управлении в сложных системах на основе антикризисного подхода и интеграции интеллектуальных технологий / Уфимский государственный авиационно-технический университет. Уфа, 2013
22 Хромцова Л.С., Гудкова А.С. Влияние изменений форм бухгалтерской отчётности на методику анализа финансового состояния предприятия// Вестник Югорского государственного университета. 2012. № 4 (27). С. 66-71.
23 Яковенко Е.П., Юрханян К.А. Бухгалтерская отчетность и развитие методического обеспечения анализа и оценки финансового состояния торговой организации// В сборнике: Наука и знание материалы XVI Межвузовской научно-практической конференции «Наука и знание» в рамках исследовательской темы «Инновационные подходы к решению практических профессиональных задач по формированию конкурентоспособных специалистов». 2015. С. 196-200.
24 Юсупова Н.И., Шахмаметова Г.Р., Еникеева К.Р. Интеллектуальные технологии обработки информации для антикризисного управления в организационно-технических системах // Проблемы сбора, подготовки и транспорта нефти и нефтепродуктов. 2013. № 1 (91). С. 113-124.