Технологии гостиничной деятельности ВСЕ ЗАДАНИЯ
ЗАДАНИЕ 1 100%
Практическое задание к теме №5
1. Проанализируйте структурную схему гостиничного предприятия.
2. Ответьте на вопрос: Кто возглавляет управление гостиницей и какие основные задачи решает?
3. Заполните таблицу «Основные отделы и службы гостиничного предприятия»
Основные отделы и службы гостиничного предприятия
Служба/отдел Руководитель Сотрудники Функциональные обязанности
ЗАДАНИЕ 2 100%
Практическое задание к теме № 6
Задание: провести исследование удовлетворенности потребителей любых пяти гостиниц вашего города. Для проведения данного исследования необходимо изучить отзывы о каждой гостиницы на таких сайтах как booking.com, 101hotels.ru. результаты оформить в виде таблицы 1. При записи отзыва необходимо фиксировать отправителя (логин) и дату размещения отзыва. После таблицы сделать общий вывод по всем гостиницам.
Результат выполнения:
Анализ отзывов гостиниц г. Новосибирска
Наименование и адрес гостиницы booking.com 101hotels.ru
положительный отрицательный положительный отрицательный
