Организация гостиничного дела ВСЕ ЗАДАНИЯ

Раздел
Экономические дисциплины
Просмотров
511
Покупок
52
Антиплагиат
Не указан
Размещена
7 Июн 2021 в 09:37
ВУЗ
Сибупк
Курс
Не указан
Стоимость
500 ₽
Файлы работы   
4
Каждая работа проверяется на плагиат, на момент публикации уникальность составляет не менее 40% по системе проверки eTXT.
docx
Задание 1. 70,00 %
83 Кбайт 150 ₽
docx
Задание 2 70,00 %
30.6 Кбайт 150 ₽
docx
Задание 3 80,00 %
16.2 Кбайт 100 ₽
docx
Задание 4 80,00 %
16.1 Кбайт 100 ₽
Всего 4 файла на сумму 500 рублей
Отзывы о работе
Описание

Здравствуй, друг! Если нужны ещё контрольные работы или ответы на тесты, пиши в личку. Все контрольные были проверены преподавателями и оценены на положительную оценку в название файла указан процент, НЕ ЗАБУДЬ ОБЯЗАТЕЛЬНО % УДАЛИТЬ ПРИ ЗАГРУЗКЕ ФАЙЛА НА ПОРТАЛ. Так же можете ознакомится с базой готовых работ https://studwork.ru/shop?user=124542

Оглавление

Задание 1-70%

Практические задания к теме 4

«Основы управления предприятиями гостеприимства: организационные структуры, формы и технологии»

Задание 1

 Определить и перечислить факторы, влияющие на выбор организационной структуры управления гостиничным предприятием.

 Пояснить влияние данных факторов на построение организационной структуры управления.

Задание оформить в таблицу

Факторы, определяющие организационную структуру управления гостиничного предприятия Влияние фактора на построение организационной структуры управления

Задание 2

1. Нарисуйте организационную структуру управления гостиничного предприятия.

2. Определите тип данной организационной структуры управления.

Задание 2-70%

Практические задания к теме 6

«Организация работы функциональных служб гостиничного предприятия»

Виды информации, используемые в деятельности служб гостиничного предприятия

а) оперативно-правовая информация;

б) расчетно-платежная информация;

В) управленческая информация;

г) аналитическая информация.

Задание:

1. Поясните каждый термин (вид информации).

2. Определите, где и в какой форме используется каждый вид информации? Приведите примеры.


Задание 3-80%

Практическое задание к теме 8

«Культура обслуживания»

Разработайте 20 правил, которые все сотрудники отеля должны помнить наизусть.

(Эти правила должны обеспечить такое качество обслуживания гостей, которое гарантирует успех деятельности всего отеля.)


Задание 4-80%

Практическое задание к теме 10

«Система управления персоналом в гостиничном предприятии»

Задание: Сформулируйте миссию Вашего отеля.

Методические указания к выполнению задания

Миссия – это предназначение отеля, смысл его существования, отличие данного отеля от других средств размещения, его уникальность и философия.

Содержание миссии определяется исходя из следующих требований:

1. Миссия поясняет то, чем данный отель является и чем стремиться быть: целевые ориентиры и сферы деятельности отеля, возможности и способы удовлетворения интересов и запросов гостей и др.

2. В миссии должны быть учтены интересы субъектов, оказывающих влияние на деятельность отеля. К ним относятся: сотрудники, клиенты, деловые партнеры и т.д. Степень отражения в миссии интересов каждого из них зависит от того, где расположен отель, какие размеры имеет и т.д.

3. Миссия должна быть выражена в сравнительно простых определениях и в удобной для восприятия форме.

Вам подходит эта работа?
Похожие работы
Гостиничное дело
Контрольная работа Контрольная
26 Ноя в 07:56
8 +8
0 покупок
Другие работы автора
Юриспруденция
Курсовая работа Курсовая
18 Сен в 10:39
105 +1
0 покупок
Юриспруденция
Контрольная работа Контрольная
18 Сен в 10:34
71
0 покупок
Гостиничное дело
Контрольная работа Контрольная
18 Сен в 10:28
59
0 покупок
Экономика
Контрольная работа Контрольная
18 Сен в 10:13
73 +1
0 покупок
История религии
Задача Задача
18 Сен в 10:01
47
0 покупок
Бухгалтерский учет, анализ и аудит
Контрольная работа Контрольная
18 Сен в 09:48
66
0 покупок
Бухгалтерский учет, анализ и аудит
Задача Задача
18 Сен в 09:40
324
0 покупок
АФХД - Анализ финансово-хозяйственной деятельности
Курсовая работа Курсовая
18 Сен в 09:31
326
0 покупок
АФХД - Анализ финансово-хозяйственной деятельности
Контрольная работа Контрольная
18 Сен в 09:19
63
0 покупок
Экономика
Задача Задача
17 Сен в 12:08
433
0 покупок
Экономика
Контрольная работа Контрольная
17 Сен в 12:03
51
0 покупок
Экономика
Контрольная работа Контрольная
17 Сен в 11:58
68
0 покупок
Экономика
Контрольная работа Контрольная
17 Сен в 11:50
101 +1
1 покупка
Экономика
Контрольная работа Контрольная
17 Сен в 11:36
48
0 покупок
Финансы
Контрольная работа Контрольная
13 Сен в 12:21
85
0 покупок
Финансовое право
Контрольная работа Контрольная
13 Сен в 12:10
66
0 покупок
Финансы
Реферат Реферат
13 Сен в 12:03
61
0 покупок
Финансы
Реферат Реферат
13 Сен в 12:00
67
1 покупка
Финансовый менеджмент
Курсовая работа Курсовая
13 Сен в 11:53
72
0 покупок
Темы журнала
Показать ещё
Прямой эфир