Государственное и муниципальное управление
питания», «Современные технологии ресторанного сервиса») 1. Современное состояние и основные направления ресторанного бизнеса. Состояние инфраструктуры ресторанного бизнеса. 2. Организационно-правовые
Организационная культура (1-3 тест) Витте
многие технические аспекты производственного процесса В ресторане «респект» снижается количество посетителей и ежедневная выручка. В помещении ресторана отсутствует живая музыка, официанты не ориентируются
Основы финансовой грамотности (ДО, СпДО)
Друзья предложили открыть модный ресторанчик. Они уже нашли помещение, определились с концепцией ресторана и составили бизнес-план, по которому на запуск бизнеса потребуется 3200000 руб. Друзья вкладывают