Материалы по запросу: мясные полуфабрикаты

Товароведение и экспертиза мясных и рыбных товаров ВСЕ ЗАДАНИЯ

может повлиять на продажи следующих видов продуктов: замороженных овощей; рыбных консервов; мясных полуфабрикатов. Разработайте торговую марку для каждого из них Кейс-задача № 8 В маленьком городе

Разработка технологии рубленых мясных полуфабрикатов

следующих видов продуктов: ·      замороженных овощей; ·      рыбных консервов; ·      мясных полуфабрикатов. Разработайте торговую марку для каждого из них Кейс-задача № 8 В маленьком городе расположены

продажи следующих видов продуктов: ·     замороженных овощей; ·     рыбных консервов; ·     мясных полуфабрикатов. Разработайте торговую марку для каждого из них 2.8. Кейс-задача № 8 В маленьком городе

повлиять на продажи следующих видов продуктов:   замороженных овощей;  рыбных консервов;    мясных полуфабрикатов. Разработайте торговую марку для каждого из них Кейс-задача № 5 В маленьком городе расположены

«Телячья»;    d. «Молочная»; Вопрос 4 Верно Баллов: 1,0 из 1,0  Отметить вопрос Текст вопроса Массовая доля мясной начинки (фарша) к массе пельменя в замороженных пельменях должна составлять (%, не менее): Выберите

2. Основные этапы производства полуфабрикатов из картофеля, ассортимент полуфабрикатов, нормы отходов и потерь, условия и сроки хранения, показатели качества. 3. Мясная гастрономия, ассортимент, оценка

мелкокусковые полуфабрикаты готовят из говядины? Выберите один или несколько ответов: Гуляш Бефстроганов Поджарка Азу Какие мясные полуфабрикаты относят к порционным натуральным полуфабрикатам? Выберите

1. Предприятие питания является доготовочным, если … *работает на полуфабрикатах различной степени готовности *имеет цеховую структуру производства *выпускает кулинарную продукцию для розничной продажи

Разработка рецептуры мясосодержащих полуфабрикатов

Организация процесса приготовления и приготовление кулинарных полуфабрикатов сложного ассортимента из жареного мяса

может повлиять на продажи следующих видов продуктов: замороженных овощей; рыбных консервов; мясных полуфабрикатов. Разработайте торговую марку для каждого из них. Кейс-задача № 5 Компания «L» продает кухни

следующих видов продуктов:         замороженных овощей;         рыбных консервов;         мясных полуфабрикатов. Разработайте торговую марку для каждого из них Кейс-задача № 3 В маленьком городе расположены

может повлиять на продажи следующих видов продуктов:  замороженных овощей; рыбных консервов; мясных полуфабрикатов. Разработайте торговую марку для каждого из них Кейс-задача № 3 В маленьком городе расположены

на продажи следующих видов продуктов: • замороженных овощей; • рыбных консервов; • мясных полуфабрикатов. Разработайте торговую марку для каждого из них Кейс-задача № 8 В маленьком городе расположены

Вопрос 1 Выберете показатели, которые определяют при органолептической оценке мясных полуфабрикатов Вопрос 2 Средством обеспечения контроля их качества, используется контролирующими организациями для идентификации

несколько стадий кулинарной обработки без доведения до готовности, – это Выберите один ответ: полуфабрикат полуфабрикат высокой степени готовности блюдо кулинарная продукция При туберкулезе, анемии, истощении

организационные, экономические, социально-психологические, административные Готовая продукция, полуфабрикаты и покупные товары для реализации в ресторане носят название ...Тип ответа: Одиночный выбор • с

          Основные этапы производства полуфабрикатов из картофеля, ассортимент полуфабрикатов, нормы отходов и потерь, условия и сроки хранения, показатели качества. 3.          Мясная гастрономия, ассортимент, оценка