Как перекусы вредят вашему здоровью?

Вы заметили, что у вас появились проблемы со сном, постоянный дискомфорт в животе, низкий уровень энергии и, возможно, лишний вес? Не спешите винить свои гены или экологию. Неправильный режим питания может быть главным источником всех этих проблем!

Если вы не хотите, чтобы ваше здоровье страдало от вредных пищевых привычек, прочитайте эту статью. Мы расскажем вам о том, как маленькие перекусы могут ухудшить ваше самочувствие и привести к серьезным заболеваниям.

Почему мы любим перекусывать? 

Многие из нас любят перекусить в течение дня: выпечкой, бутербродами, сладостями или фруктами. Часто желание перекусить вызвано не только чувством голода, но и другими факторами: стресс или тревога, расстройство пищевого поведения или просто скука. Современная культура питания заложила в нас идею о том, что легкие перекусы могут быть частью нашей социализации, способом контролировать переедание или даже инструментом для похудения. 

На самом деле, это не так. Физиологически человеку не свойственно постоянное жевание, а частые приемы пищи перегружают нашу пищеварительную систему. Наша поджелудочная не готова так часто выдавать необходимую порцию ферментов для переваривания пищи. Уровень инсулина при таком режиме питания постоянно повышен, что может привести к ожирению, сахарному диабету и заболеваниям ЖКТ. 

Дробное питание: нужно или нет?

Дробное питание пришло из медицины, а конкретно из гастроэнтерологии. В период обострения хронических заболеваний (холецистит, панкреатит, расстройство моторной деятельности кишечника и т.д.) ЖКТ пациента работает неполноценно – ему не хватает ферментов на переработку большого объема еды за раз. В таком случае разумнее делить прием пищи на несколько меньших отрезков, то есть питаться дробно. Лечебная диета, чаще всего это диета №5 с 5-6 приемами пищи в день, назначается на срок от нескольких дней до нескольких месяцев. 

Впоследствии дробное питание стало неким трендом в диетологии, а для кого-то даже одним из принципов правильного питания. Но стоит понимать, что дробное питание подходит далеко не всем, а польза такого подхода является скорее мифом, чем рабочим и универсальным способом. 

Также стоит отметить, что дробное питание не способствует похудению. Мы сбрасываем вес в тех случаях, когда инсулин снижается ниже средней границы. Но при частых перекусах ему некогда падать и закрепляться на определенной отметке.

Влияние перекусов на организм

При частых перекусах организм не может отдохнуть, разобраться с внутренними проблемами, переработать все поступившее. Вместо этого он постоянно сталкивается с пищей, что вызывает перегрузку и повышенный уровень инсулина. Ведь даже маленький кусок пищи (яблоко или конфета) запускают пищеварительную систему ровно в том же объеме, что и во время завтрака, обеда или ужина.

Частые перекусы перегружают желудок, вызывают вздутие живота, тяжесть, проблемы с пищеварением, повышают уровень сахара в крови, а в перспективе ведут к проблемам со здоровьем. Стоят ли перекусы того? Может, лучше просто немного потерпеть?

Чем еще вредны перекусы

Во-первых, наш желудочно-кишечный тракт не успевает самовосстанавливаться, что может привести к проблемам и заболеваниям, связанным с ним (про людей с нарушениями ЖКТ см. выше).

Во-вторых, желудок должен быть готов синтезировать необходимое количество соляной кислоты. Для этого ему нужно 4-5 часов между приемами пищи, а вот меньше недостаточно.

В-третьих, желчный пузырь должен успеть накопить необходимое количество желчи. А с учетом перекусов поджелудочная не успевает выдать необходимую порцию ферментов.

Особенно вредны вечерние перекусы, так как после 18-19 часов желудочно-кишечный тракт работает медленнее – пища переваривается сложнее. Вечерние перекусы сказываются и на сне – организм не успевает восстанавливаться, получая дополнительную нагрузку.

Как лучше питаться

Научные исследования показывают, что наиболее оптимальны 3 полноценных приема пищи без перекусов: завтрак, обед и ужин. Важно выбирать продукты, богатые питательными веществами, такими как белок и здоровые жиры. 

Альтернативы перекусам

А если все же хочется перекусить, помните одно правило: перекус должен быть белково-жировым. В идеальном перекусе:

• должны быть белки, жиры и клетчатка; 
• не должно быть резких скачков глюкозы и инсулина в крови (мучного, сладкого, жирного).

Примеры допустимых и рекомендуемых перекусов:

• салат с морепродуктами или овощной салат; 
• яйцо с авокадо;
• хумус и рисовые крекеры;
• натуральный йогурт.

🚫 Самый плохой перекус – чай с чем-то мучным или сладким. Вредны также фитнес-батончики, потому что они содержат много сахара. Не всегда полезны и фрукты, так как они содержат фруктозу – тот же самый сахар.

✅ Но станет лучше, если к какому-то из фруктов вы добавите орехи или семена. Так жиры снизят потенциальный скачок глюкозы. 

Как видите, все довольно просто. Попробуйте следовать нашим советам, и вы через несколько дней уже почувствуете улучшения в своем самочувствии. Делитесь в комментариях, оказалась ли для вас полезной эта статья, узнали ли вы что-то новое?