Спирты и фенолы

Спирты

Органические соединения, имеющие в составе молекул одну или несколько гидроксильных групп, соединенные с углеводородным радикалом.

Спирты бывают одноатомные и многоатомные.

Для одноатомных спиртов формула $R-OH$.

Одноатомные спирты в зависимости от типа углеводородного радикала бывают:

• предельные

$CH_3-CH_2-CH_2-CH_2-OH$

• непредельные

$CH_3-CH=CH-CH_2-OH$

• ароматические

$С_6Н_5-СН_2-ОН$

Одноатомные спирты разделяют по атомам углерода, с которым связывается гидроксильная группа:

• первичные ($R-CH_2-OH$);
• вторичные ($R-CНОН-R’$);
• третичные ($RR’R’’С-ОH$).

Изомерия и гомологический ряд

Номенклатура

При составлении названия спиртов изначально необходимо найти главную цепь атомов углерода, где один из них связывается с функциональной группой. Затем нумеруют атомы углерода, находящиеся в главной цепи, начиная с того конца, к которому ближе находится функциональная группа. В конце названия добавляют –ОЛ, а потом указывается номер атома углерода, с которым происходит связывание функциональной группы.

Химические свойства

Для спиртов рассмотрим следующие реакции:

• горение

$C_2H_5OH+3O_2 \rightarrow 2CO_2+3H_2O+Q$

• реакции, представляющие кислотные свойства

За счет таких металлов происходит восстановление атомов водорода, расположенные в гидроксильной группе.

$2Na+2H_2O \rightarrow 2NaOH+H_2$

$2Na+2R-OH \rightarrow 2RONa+Н_2$

• реакция взаимодействия с галогенводородами

$C_2H_5OH+HBr \rightarrow C_2H_5Br+H_2O$

• реакция внутримолекулярной дегидратации происходит свыше 1400С с получением алкена

$C_2H_5OH \rightarrow C_2H_4+H_2O$

• реакция межмолекулярной дегидратации происходит ниже 1400С с образованием простого эфира

$2C_2H_5OH \rightarrow C_2H_5OC_2H_5+H_2O$

• реакция окисления с получением альдегидов

$CH_3CH_2OH+CuO \rightarrow CH_3-CHO+Cu+H_2O$

Фенолы

Формула фенола $C_6H_5-OH$.

Для фенола характерны следующие реакции:

• кислотные свойства

У фенола они намного слабее, чем у воды, а также предельных спиртов. Это зависит от полярности О-Н связи и от устойчивости фенол-иона, который образовался при разрыве такой связи. Фенолы могут взаимодействовать с раствором щелочи, при котором происходит образование фенолятов

$2C_6H_5-OH+2Na \rightarrow 2C_6H_5ONa+H_2$

$C_6H_5-OH+NaOH \rightarrow C_6H_5ONa+H_2O$

• замещение в бензольном кольце

С бромной водой

2,4,6-трибромфенол

Данная реакция является качественной, при которой идет образование осадка белого цвета.

Реакция нитрования

2,4,6-тринитрофенол

Данная реакция проходит при комнатной температуре с образованием пикриновой кислоты.

Реакция поликонденсации фенола с участием формальдегида

Фенолформальдегидная смола

Применение

Одноатомные спирты С3-C9 имеют в своем составе главный компонент, который носит название изоамилового спирта, является основным компонентом сивушного масла. Он является побочным продуктом в процессе спиртового брожения. Применение амилового спирта необходимо для образования сложного эфира. Он используется в области парфюмерии, а также в получении бездымного пороха. В области производства красителей, получении лекарств применяют пирокатехин. При получении фенолформальдегидной смолы, поликарбона, эпоксидной смолы используют фенол. Производные фенола влияют на консервирующие свойства коптильного дыма. Бутанол является компонентом в топливном элементе и сырьем в производстве водорода. Метанол применяют для производства формальдегида, который в дальнейшем используется для получения фенолформальдегидной смолы и формалина.

Не знаете, где заказать написание статьи по химии на заказ? Авторы Студворк к вашим услугам!

Тест по теме «Спирты и фенолы»