Разработка проекта ресторана

Раздел
Экономические дисциплины
Просмотров
315
Покупок
0
Антиплагиат
Не указан
Размещена
20 Апр 2015 в 23:28
ВУЗ
Не указан
Курс
Не указан
Стоимость
1 500 ₽
Демо-файлы   
7
zip
2015-04-20 23-30-15 Скриншот экрана.png 2015-04-20 23-30-15 Скриншот экрана.png
37.9 Кбайт 37.9 Кбайт
zip
2015-04-20 23-29-40 Скриншот экрана.png 2015-04-20 23-29-40 Скриншот экрана.png
47.1 Кбайт 47.1 Кбайт
zip
2015-04-20 23-29-19 Скриншот экрана.png 2015-04-20 23-29-19 Скриншот экрана.png
37.5 Кбайт 37.5 Кбайт
zip
2015-04-20 23-28-58 Скриншот экрана.png 2015-04-20 23-28-58 Скриншот экрана.png
39.2 Кбайт 39.2 Кбайт
zip
2015-04-20 23-28-28 Скриншот экрана.png 2015-04-20 23-28-28 Скриншот экрана.png
34.9 Кбайт 34.9 Кбайт
zip
2015-04-20 23-28-12 Скриншот экрана.png 2015-04-20 23-28-12 Скриншот экрана.png
46.1 Кбайт 46.1 Кбайт
zip
2015-04-20 23-27-52 Скриншот экрана.png 2015-04-20 23-27-52 Скриншот экрана.png
43.8 Кбайт 43.8 Кбайт
Файлы работы   
1
Каждая работа проверяется на плагиат, на момент публикации уникальность составляет не менее 40% по системе проверки eTXT.
zip
Разработка проекта ресторана - Материал для диплома.doc
119.9 Кбайт 1 500 ₽
Описание
Дипломный проект состоит из технико-экономического обоснова-ния, организационной, технологической, архитектурно - строительной и технико - экономической частей. В пояснительной записке приведены архитектурно-планировочные, технологические, конструктивные ре-шения, определены основные технико-экономические показате-ли, характеризующие эффективность проектируемого предприятия
Оглавление
Введение 6
1. Технико-экономическое обоснование 7
2. Организационный раздел 11
2.1 Структура управления предприятием 11
2.2 Организация снабжения 15
2.3 Складское хозяйство 17
2.4 Качество продукции 19
2.5 Организация производства 20
2.6 Организация обслуживания 26
2.7 Особенности итальянской кухни 29
3. Технологический раздел 33
3.1 Разработка производственной программы 3 3
3.2 Расчет площади помещений складской группы 39
3.3 Расчет горячего цеха 47
3.4 Расчет холодного цеха 68
3.5 Расчет доготовочного цеха 74
3.6 Расчет овощного цеха 79
3.7. Расчет мучного цеха 82
3.8. Расчет вспомогательных помещений 89
4. Архитектурно-строительный раздел 96
Вам подходит эта работа?
Похожие работы
Ресторанный бизнес
Контрольная работа Контрольная
29 Окт в 17:51
48
0 покупок
Ресторанный бизнес
Дипломная работа Дипломная
10 Окт в 07:50
36
0 покупок
Ресторанный бизнес
Дипломная работа Дипломная
9 Окт в 12:22
31 +1
0 покупок
Ресторанный бизнес
Дипломная работа Дипломная
28 Сен в 14:09
33
0 покупок
Другие работы автора
Экосоциология
Эссе Эссе
22 Ноя в 11:23
10
0 покупок
Физкультура и спорт
Эссе Эссе
22 Ноя в 10:20
16 +5
0 покупок
Государственное и муниципальное управление
Реферат Реферат
20 Ноя в 11:54
20 +2
0 покупок
Право
Дипломная работа Дипломная
19 Ноя в 08:10
14
0 покупок
Менеджмент
Курсовая работа Курсовая
19 Ноя в 07:52
17
0 покупок
Менеджмент
Курсовая работа Курсовая
19 Ноя в 07:26
13 +2
0 покупок
Экономика
Реферат Реферат
18 Ноя в 09:30
22 +1
0 покупок
Педагогика
Отчет по практике Практика
18 Ноя в 08:56
29 +2
0 покупок
Менеджмент
Контрольная работа Контрольная
17 Ноя в 06:19
19
0 покупок
Педагогика
Курсовая работа Курсовая
16 Ноя в 09:40
12
0 покупок
Государственное и муниципальное управление
Эссе Эссе
16 Ноя в 07:56
16 +1
0 покупок
Безопасность жизнедеятельности
Эссе Эссе
16 Ноя в 07:39
21 +2
0 покупок
Педагогика
Курсовая работа Курсовая
15 Ноя в 11:16
24 +1
0 покупок
Педагогика
Отчет по практике Практика
15 Ноя в 08:24
47 +2
0 покупок
Темы журнала
Показать ещё
Прямой эфир