Совершенствование системы управления качеством (на примере ООО «...»)

Вид работы: дипломная работа

Количество страниц: 89 + приложения

Уникальность (по https://antiplagiat.ru): 82%

Год написания: 2019

Период анализа: 2015-2017

Введение

Глава 1. Теоретико-методологические основы управления качеством в организации

1.1.         Сущность и роль управления качеством в организации сферы услуг

1.2.         Методы оценки и контроля качества услуг в ресторанном бизнесе

Глава 2. Анализ управления качеством в организации (на примере ресторана ООО «...»)

2.1. Организационно-экономическая характеристика (на примере ООО «...»)

2.2. Система управления качеством продукции в ресторане «...»

Глава 3. Разработка мероприятий по совершенствованию системы управления качеством в ресторане «...»

3.1. Предложения по улучшению системы управления качеством в организации

3.2. Эффективность мероприятий по совершенствованию системы управления качеством услуг в организации

Заключение

Список использованных источников

Приложения

.........................................................

31. Крохалев В.А. Соответствие понятий качества продукции общественного питания и безопасности услуги предприятия предпочтениям потребителей // Инновационные научные исследования: теория, методология, практика: сборник статей победителей VI международной научно-практической конференции. Пенза, 2017. – С.71-73.

32. Кузнецова Н.В. Менеджмент качества: к вопросу классификации затрат на качество // Управление организацией, бухгалтерский учет и экономический анализ: вопросы, проблемы и перспективы развития материалы Всероссийской научно-практ. конф.; Магнитогорский гос. технический университет им. Г.И. Носова. – 2016. – С. 120-125. 

......................................................................

52. Juran J.M. Quality Control Handbook / J.M. Juran. – London: McGraw-Hill Book Company, 2015. – 215 p.

53. Taguchi G. Taguchi on Robust Technology Development: Bringing Quality Engineering Upstream. – New-York: ASME Press, 2015. – 136 p.