Разработка бизнес-плана гостиницы

Работа сдана успешно в 2024 году.

ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………………3

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ БИЗНЕС-ПЛАНИРОВАНИЯ……………...........................................................................7

1.1 Теоретические основы бизнес – планирования………………………………………………………………………..7

1.2 Содержание и особенности бизнес-плана гостиничного предприятия………………………………………………………………………...12

1.3. Анализ рисков в бизнес-плане………………………………………………………………………………..18

ГЛАВА 2. АНАЛИЗ СФЕРЫ ГОСТЕРПИИМСТВА  КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ (на примере города Сочи, район Лазаревское)……………………………………………………………………….22

2.1. Нормативно-правовое регулирование деятельности предприятий отрасли гостеприимства в РФ и Краснодарском крае………………………………………………………………………………...22

2.2. Маркетинговые исследования рынка гостиничных услуг Краснодарского края…………………………………………………………………………………30

2.3. Анализ коллективных средств размещения района Краснодарского края (на примере г. Сочи, район Лазаревское) ………………………………………………………………………………………36

ГЛАВА 3 РАЗРАБОТКА БИЗНЕС-ПЛАНА ГОСТЕВОГО ДОМА «ДОМ У МОРЯ» ДЛЯ СЕМЕЙНОГО ОТДЫХА…………………………………………………………………………..45

3.1. Описание предлагаемой услуги, ее характеристика……………………………………………………………………..45

3.2. Маркетинговое и финансовое обеспечение бизнес-плана гостевого дома «Дом у моря»…..…………………………………………………………………48

ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………………………...61

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ……………………………65

1.  Федеральный закон "Об основах туристской деятельности в РФ" от 24.11.96г. №132-ФЗ (с изменениями и дополнениями, вступающими в силу с 01.11.2012) [http://pravo.gov.ru/proxy/ips/?docbody=&nd=102044374 (дата обращения 09.11.2023)]. 

...

14. Гражданский Кодекс РФ (последние изменения от 03.08.2018 N 339-ФЗ), определяющий основные права и обязанности предпринимателя, обеспечивающий и защищающий экономические и личные права граждан, устанавливающий правила об имущественном и рыночном обороте; Гражданский кодекс относит деятельность по предоставлению услуг гостиниц именно к деятельности по оказанию услуг [https://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_304071/ (дата обращения 09.11.2023)].

....

31. Смолькин, В.П. Оценка уровня стратегическое управление человеческими ресурсами в организации / В. П. Смолькин, О. Ф. Удалов // Международный научно-исследовательский журнал. – 2021. – № 2 (104), Ч.2 – С. 91-94. 

...

34. Шапиро, Л.Д. Методическое пособие по составлению бизнес-планов с использованием программного продукта Project Expert / Л.Д. Шапиро. Т. 2, 2001, с.10