Тема 31. Пищевые жиры: классификация, состав, виды, хранение

Тема 31. Пищевые жиры: классификация, состав, виды, хранение

Оглавление

Введение. 3

1. Растительные жиры: виды, состав. 5

2. Животные жиры: виды, состав. 10

3. Экспертиза растительного масла. 13

4. Идентификационная и товарная экспертиза жиров животных топлёных. 15

Заключение. 19

Список использованной литературы.. 21

1. Сладкова, А.А. Товарная номенклатура внешнеэкономической деятельности: учебное пособие для вузов / А.А. Сладкова. – Москва: Издательство Юрайт, 2020. – 182с.

2. Криштафович, Д. В. Товароведение и экспертиза в таможенном деле вкусовых товаров: практикум / Д. В. Криштафович, В. И. Криштафович. – Москва: Российская таможенная академия, 2020. – 78 c.

3. Тимуш, Л. Г. Товароведение и экспертиза молочных и жировых товаров : Лабораторный практикум для студентов, обучающихся по направлению 38.03.07 Товароведение (направленность (профили) программы «Товароведение и экспертиза товаров во внутренней и внешней торговле», «Товароведение и экспертиза товаров в таможенной деятельности») / Л. Г. Тимуш. – Саратов : Саратовский социально-экономический институт (филиал) федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования "Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова", 2019. – 56 с. – ISBN 978-5-4345-0528-4. – EDN XCTYEZ.

4. Федеральный закон «О техническом регулировании» от 27.12.2002 № 184-ФЗ (ред. от 02.07.2021) // Справочно-правовая система Консультант Плюс http://www.consultant.ru/

5. Решение Комиссии Таможенного союза от 07.04.2011 № 620 (ред. от 15.09.2017) «О Едином перечне продукции, подлежащей обязательному под-тверждению соответствия с выдачей сертификатов соответствия и деклараций о соответствии по единой форме» // Официальный сайт Евразийской эконо-мической комиссии http://www.eurasiancommission. org.ru

6. Решение Комиссии Таможенного союза от 15.07.2011 № 711 (ред. от 17.03.2016) «О едином знаке обращения продукции на рынке Евразийского экономического союза и порядке его применения» (вместе с «Порядком при-менения единого знака обращения продукции на рынке Евразийского эконо-мического союза») // Официальный сайт Евразийской экономической комис-сии http://www.eurasiancommission. org.ru

7. Закон РФ от 15.04.1993 № 4804-1 (ред. от 08.12.2020) «О вывозе и ввозе культурных ценностей» // Справочно-правовая система Консультант Плюс http://www.consultant.ru/

8. Федеральный закон № 41-ФЗ от 26.03.1998 (ред. от 11.06.2021) «О драгоценных металлах и драгоценных камнях // Справочно-правовая система Консультант Плюс http://www.consultant.ru/