Управление конкурентоспособностью предприятия сферы общественного питания

Диплом 2024 года. Оригинальность высокая.

Цель работы – определение путей повышения конкурентоспособности кофейни ООО «Уральская кофейная компания».

Задачи работы:

– рассмотреть теоретические основы управления конкурентоспособностью предприятия;

– оценить уровень конкурентоспособности кофейни;

– предложить пути повышения конкурентоспособности кофейни.

Объект исследования - ООО «Уральская кофейная компания».

Предмет исследования - факторы конкурентоспособности рассматриваемого предприятия.

Введение……………………………………………………………………… 3

1 Теоретические основы управления конкурентоспособностью предприятия ……………………………………………………………........ 8

1.1 Сущность конкурентоспособности предприятия ……..............……… 8

1.2 Факторы конкурентоспособности предприятия……............................. 19

1.3 Технологии оценки конкурентоспособности предприятия…………. 25

2 Практическое исследование конкурентоспособности ООО «Уральская кофейная компания»................................................................................…... 30

2.1 Анализ внешней среды предприятия.............................................……. 30

2.2 Анализ внутренней среды предприятия............................................….. 39

2.3 Оценка конкурентоспособности предприятия....………………………. 42

3 Пути повышения конкурентоспособности ООО «Уральская кофейная компания»…….............................................................................................…. 46

3.1 Мероприятия по повышению конкурентоспособности....................….. 46

3.2 Прогноз экономической эффективности мероприятий ....……………. 51

Заключение…………………………………………………………………… 55

Список использованных источников……………………………………….. 57

Приложения………………………...................................................................... 63