курсовая Использование диджитал-инструментов в ресторанном бизнесе

Цель исследования: научное обоснование и практическая реализация средств и методов продвижения ресторанов премиум-сегмента с помощью диджитал-инструментов.

Гипотеза исследования: использование диджитал-инструментов является действенным механизмом для продвижения услуг ресторанного бизнеса.

Задачи исследования:

1.    Охарактеризовать ресторанную индустрию премиум-сегмента в РФ и за рубежом

2.    Определить виды ресторанов премиум сегмента в России.

3.    Дать характеристику нейросетям, как современному диджитал-инструменту продвижения премиум-ресторанов.

4.    Диджитал-технологии в ресторанном бизнесе.

5.    Определить предпосылки использования диджитал-инструментов в ресторанном бизнесе.

6.    Предложить механизм продвижение ресторанного бизнеса с помощью диджитал-инструментов 

Введение……………………………………………………………………………3

Глава 1. Теоретические основы использования ресторанов премиум-сегмента

с помощью диджитал-инструментов……………………………………………..6

1.1. Ресторанная индустрия премиум-сегмента в РФ и за рубежом……………6

1.2. Виды ресторанов премиум сегмента в России………………………………8

1.3. Нейросети, как современный диджитал-инструмент продвижения премиум-ресторанов………………………….………………………………………………10

1.4. Диджитал-технологии в ресторанном бизнесе……………………………...15

Глава 2. Эмпирическое исследования продвижения ресторанного бизнеса

с помощью диджитал-инструментов……….. …………………………. ……….19

2.1. Предпосылки использования диджитал-инструментов в ресторанном бизнесе. ………………………….…………………………………………………19

2.2. Продвижение ресторанного бизнеса с помощью диджитал-инструментов,

как механизм развития инновационного потенциала…………………………...35

Заключение………………………….……………………………………………..44

Библиографический список………………………….…………………………...45

35 источников