Ферменты. Номенклатура, классификация и строение.

Цель исследования: исследование структуры, функций и классификации ферментов

Задачи исследования:

• Изучение литературы по выбранной теме;

• Выделить понятие «ферменты»;

• Рассмотреть классификацию ферментов;

• Исследование свойства ферментов;

• Получить знания о структуре и функциях ферментов.

Введение 3

1. История открытия ферментов 4

2. Номенклатура ферментов 6

3. Классификация ферментов 8

4. Активность ферментов 10

5. Ингибирование активности ферментов 14

6. Строение ферментов 16

Заключение 20

Список использованной литературы 21

1. Кузнецов Н. А., Федорова О. С. В главной роли – фермент // Наука из первых рук. – 2012. – с. 60–65.

2. Диксон М. Ферменты / М. Диксон. – М.: Книга по Требованию. – 2012. – 209 c.

3. Ершов, Ю.А. Биохимия человека: Учебник для академического бакалавриата / Ю.А. Ершов. – Люберцы: Юрайт, 2016. – 374 c.

4. Проскурина, И.К. Биохимия / И.К. Проскурина. – М.: Academia, 2018. – 320 c.

5. Капилевич, Л.В. Биохимия человека: учебное пособие для вузов / Л.В. Капилевич, Е.Ю. Дьякова, Е.В. Кошельская. – Люберцы: Юрайт, 2016. – 151 c.

6. Соловей, Дж.Г. Наглядная медицинская биохимия / Дж.Г. Соловей. – М.: Гэотар–Медиа, 2017. – 160 c.

7. Филиппович Ю.Б. Основы биохимии: Учеб. для хим. и биол. спец. пед. ун–тов и ин–тов. – 4–е изд., перераб. и доп. – М.: Агар. – 1999. – 512 с.

8. Фёршт Э. Структура и механизм действия ферментов / перевод с английского под ред. д–ра хим. наук Б. И. Курганова. – М.: Мир. – 1980. – 414 с.

9. Служинская З.А. Функции белков в организме / Служинская З.А., Калынюк П.П. – Львов, 2002. – 278 с.

10. Медников Б.М. Биоорганическая химия / Медников Б.М. – М.: Россия. – 2005. – 305с.

11. Мусил Я. Основы биохимии патологических процессов / Под ред. П.Н.Кизириди. – M.: Медицина, 2005. – 430 с.

12. Болотов, Б. Лечение ферментами и соками по Болотову / Б. Болотов, Г. Погожев. – М.: Питер, 2015. – 224 c Болотов, Б. Лечение ферментами и соками по Болотову / Б. Болотов, Г. Погожев. – М.: Питер. – 2015. – 224 c.

13. Биохимия: учебник / под ред. Е. С. Северина. – 5–е изд., испр. и доп. – М. : ГЭОТАР–Медиа. –2015. – 768 с.

14. Митякина, Ю.А. Биохимия: Учебное пособие / Ю.А. Митякина. – М.: Риор, 2019. – 351 c.

15. Бектенова Г.А. Актуальные вопросы иммобилизации ферментов // Наука и техника Казахстана. – 2003. – №1. – с.32–37

16. Кощаев, А.Г. Биохимия сельскохозяйственной продукции: Учебное пособие / А.Г. Кощаев, С.Н. Дмитренко, И.С. Жолобова. – СПб.: Лань, 2018. – 388 c.

17. Новиков, Н.Н. Биохимия растений / Н.Н. Новиков. – М.: Ленанд, 2019. – 680 c.

18. Бокуть С.Б. Биохимия филогенеза и онтогенеза: Учебное пособие / С.Б. Бокуть, Е.О. Данченко. – М.: Инфра–М, 2017. – 230 c.

19. Новокшанова А.Л. Биохимия Для Технологов: Учебник и Практикум для Академического Бакалавриата / А.Л. Новокшанова. – Люберцы: Юрайт, 2015. – 508c.