КУРСОВАЯ РАБОТА по дисциплине «Экономика предприятий торговли и общественного питания»

Благодарю за покупку!

Можете ознакомится с базой готовых работ https://studwork.ru/shop?user=124542

Если нужны ещё контрольные работы или ответы на тесты, пиши в личку. Все контрольные были проверены преподавателями и оценены на положительную оценку в название файла указан процент, НЕ ЗАБУДЬ ОБЯЗАТЕЛЬНО % УДАЛИТЬ ПРИ ЗАГРУЗКЕ ФАЙЛА НА ПОРТАЛ.

Оценка 80%(хорошо)

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине «Экономика предприятий торговли и общественного питания»

на тему Экономический анализ товарных запасов и оборачиваемости средств, авансированных в запасы на предприятиях торговли (общественного питания)

Новосибирск 2022

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ 3

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ АНАЛИЗА ТОВАРНЫХ ЗАПАСОВ 5

1.1. Понятие, сущность и классификация товарных запасов 5

1.2. Технологии управления товарными запасами 10

1.3. Механизм расчета основных качественных и количественных показателей, характеризующих эффективность управления запасами предприятия 14

2. ЭКОНОМИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ТОВАРНЫХ ЗАПАСОВ И ОБОРАЧИВАЕМОСТИ СРЕДСТВ, АВАНСИРОВАННЫХ В ЗАПАСЫ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ТОРГОВЛИ В АО «АГРОТОРГ» 19

2.1. Общие сведения и история развития АО «Агроторг» 19

2.2. Оценка системы управления запасами АО «Агроторг» 21

2.3. Выявление проблем в сфере управления запасами 27

3 РАЗРАБОТКА МЕРОПРИЯТИЙ ПО ОПТИМИЗАЦИИ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ЗАПАСАМИ АО «АГРОТОРГ» 41

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 52

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 54

ПРИЛОЖЕНИЕ 58