Анализ информационной модели управления заказами в пиццерии
Использование вычислительной техники позволяет ускорить работу, связанную с документооборотом, уменьшить персонал, а значит увеличить производительность труда.
Фирмы, занимающиеся торговлей конкурентоспособной продукцией, необходимой широкому потребителю, сталкиваются с проблемой увеличения количества клиентов. А так как при ручном ведении документации требуется много времени, трудозатрат и материалов, необходима автоматизация процессов заполнения, обновления, хранения и обработки документации. Эти технологии позволяют избежать бумажной работы, уменьшают затраты времени на обработку и накопление информации и снижают финансовые затраты на обслуживание.
Автоматизация приема заказов позволит оперативно получать и обрабатывать информацию о клиенте и продукции, купленной им, о количестве обслуженных покупателей определенным работником. Ускорится получение службой доставки адресов назначения, по которым развозится продукция. Вследствие экономии времени, работник получает возможность обслужить большее количество клиентов.
В целом автоматизация задачи выгодна для предприятия, из-за очевидного удобства и выгодности последующей работы.
Объектом исследования в данной работе является ресторанный бизнес, предметом - управление этим бизнесом с помощью автоматизированных компьютерных устройств.
Цель работы - рассмотреть процесс автоматизации управления рестораном, выявить проблемы и найти пути решения данных проблем.
Для достижения поставленной цели в работе необходимо решить следующие задачи:
- изучить общие характеристики ресторанного бизнеса и автоматизированного управления пищевым комплексом;
- рассмотреть особенности автоматизированного управления рестораном;
- совершенствование деятельности предприятия путем автоматизации;
- определить пути решения проблем.
ВВЕДЕНИЕ .................................................................................................. 4
1 Краткая характеристика предприятия ..................................................... 6
1.1 Конкурентная среда и доля на рынке ................................................ 7
1.2 Организационная структура и штаты ............................................... 8
1.3 Уровень автоматизации предприятия ................................................ 9
1.4 Проблемы предприятия, требующие решения ............................... 11
1.5 Пути решения проблем .................................................................... 12
2 Описание процесса управления приобретением R-Keeper ................... 13
2.1 Цели создания системы .................................................................... 19
2.1.1 Краткие сведения об объекте автоматизации ............................ 19
2.1.2 Требования к структуре и функционированию системы ........... 20
2.1.3 Требования к защите системы от несанкционированного доступа 21
2.2 Разработка IDEF0 модели процесса управления продажами R-Keeper . 22
2.2.1 Разработка DFD модели процесса управления покупками R-Keeper 24
2.2.2 . Разработка информационной модели процесса управление приобретения R-Keeper методом ERD .............................................................................................. 24
2.3 Анализ предметной области ............................................................... 28
3 Настройка и редактирование печати в системе R-Keeper ..................... 32
3.1 Понятие предварительного чека ...................................................... 32
3.2 Печать предварительного чека в R-Keeper ..................................... 33
3.3 Понятие фискального чека и его отличия от предварительного чека 35
ЗАКЛЮЧЕНИЕ .......................................................................................... 41
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ .................................. 42
ПРИЛОЖЕНИЕ А ...................................................................................... 43
ПРИЛОЖЕНИЕ Б ....................................................................................... 50
ПРИЛОЖЕНИЕ В ...................................................................................... 57
Федеральный закон «Об автономных учреждениях» от 03.11.2006 г. № 174-ФЗ
Федеральный закон «Об аудиторской деятельности» от 30.12.2008 г. № 307-ФЗ.
ГОСТ 34.602-89 «Техническое задание на создание автоматизированной системы».
М.В. Бастриков, О.П. Пономарев, Информационные технологии управления: Учебное пособие/ Институт «КВШУ».- Калининград: Изд-во Ин-та «КВШУ», 2005.- 140 с
Г.А. Титоренко, Информационные технологии управления: Учеб. Пособие для вузов — 2-е изд., доп. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2006. - 439 с. Web-ссылки:
