Отчет по прохождению учебной практики в магазине-пекарне Мельница, г. Южно-Сахалинск

Отчет по прохождению учебной практики в магазине-пекарне Мельница, г. Южно-Сахалинск, объем 18 стр.

Оглавление
Введение 3
Раздел 1. Общая характеристика предприятия 4
1.1. Организационная форма и наименование предприятия 4
1.2. Контактная информация 4
1.3. Определение и характеристика жизненного цикла предприятия 4
1.4. Организационная структура (схема, краткое описание) 8
1.5. Ассортимент выпускаемой продукции 10
Раздел 2. Характеристика социального портрета потребителя 12
2.1.Гендерный признак, возрастные отличия 12
2.2.Популярные блюда 12
2.3.Средняя стоимость чека 13
Раздел 3. Средства продвижения предприятия питания 14
3.1.Основные средства рекламы и PR 14
3.2.Анализ интернет-сайта предприятия 15
Раздел 4. Сравнительный анализ предприятия-конкурента 16
4.1.Потенциальные конкуренты предприятия 16
4.2. Сравнительный анализ в виде таблицы 16
Заключение 18
Список использованной литературы 19

Список использованной литературы
1. Голубков Е. П. Маркетинговые коммуникации. – М.: Финпресс, 2010 г.
2. Данилов И.П., Данилова Г.В. Бенчмаркинг как основа создания конкурентоспособного предприятия.- М.: Стандарты и качество, 2008 г.
3. Дурович, А.П. Маркетинг: курс интенсивной подготовки: [учебное пособие] / А. П. Дурович. – Минск: Современная школа, 2010. – 253 с.
4. Иванов М.С. Руководство по маркетингу консалтинговых услуг. – М.: Альпина Бизнес, 2013 г.
5. Информационные технологии в маркетинге. / под ред Титоренко Г.А. – М.: Юнити-Дана, 2011 г.
6. Казущик, А. А. Основы маркетинга: учебное пособие / А. А. Казущик. - Минск: Беларусь, 2011. - 246 с.
7. Маркетинг в отраслях и сферах деятельности: Учебник /Под ред. В.А. Алексунина. - М.: Издательско-книготорговый центр «Маркетинг», 2001.- 516 с.
8. Маркетинг. / Под ред. Уткина Э. А.- М.: ЭКМОС, 2011 г
9. Маркетинг в коммерции: учебник: для студентов / И. М. Синяева, С. В. Земляк, В. В. Синяев. - Москва: Дашков и Кº, 2011. – 543 с.
10. Маркетинговые коммуникации: учебник: для высших учебных заведений по специальности "Маркетинг" / И. М. Синяева, С. В. Земляк, В. В. Синяев. – Москва: Дашков и К°, 2011. – 323 с.
11. Маркетинг: учебник для экономических вузов / Р. К. Цахаев, Т. В. Муртузалиева. – Москва: Дашков и Кº, 2009. – 548 с.
12. Маслова Т.Д. Маркетинг. – С-Пб: Питер, 2012 г.
13. Минаев Д. В. Маркетинг в схемах и моделях. - Ростов-на-Дону: «Феникс», 2008 г.
14. Ноздрева Р.Б. Маркетинг. / под ред. Ноздревой Р.Б. М.- : Проспект, 2009