Составить калькуляционную карточку и определить цену блюда _________________на основе данных.

  1. Главная
  2. Магазин
  3. Задача
  4. Экономика
  5. Составить калькуляционную карточку и определить цену блюда _________________на основе данных.
Раздел
Экономические дисциплины
Предмет
Экономика
Тип
Задача
Просмотров
60
Покупок
1
Антиплагиат
40% eTXT
Размещена
9 Окт 2023 в 15:33
ВУЗ
Не указан
Курс
Не указан
Стоимость
400 ₽
Файлы работы   
1
Каждая работа проверяется на плагиат, на момент публикации уникальность составляет не менее 40% по системе проверки eTXT.
docx
Rabota
26.4 Кбайт 400 ₽
Описание

Задача 4

Составить калькуляционную карточку и определить цену блюда _________________на основе данных.

Обосновать размер наценки для кафе, исходя из следующих данных: уровень издержек производства и обращения - 35,6 %, уровень прибыли – 5,8 % к обороту в продажных ценах.

Форму калькуляционной карточки: использовать

Ссылка на сборник рецептур http://www.100menu.ru/pages/pages.index/sbornik.html

В сборнике рецептур выбрать блюдо и сырьевой набор-брутто

Примечание: оптовые цены на сырье, используемое для выпуска блюда , уточнить самостоятельно

Вам подходит эта работа?
Похожие работы
Экономика
РОСДИСТАНТ. ТГУ. ПРАКТИЧЕСКИЕ. Оценка и анализ бизнеса
600 ₽
Контрольная работа Контрольная
22 Ноя в 12:25
8
0 покупок
Экономика
РОСДИСТАНТ. ТГУ. Бухгалтерский и финансовый учёт 2
300 ₽
Задача Задача
22 Ноя в 12:11
13
1 покупка
Экономика
Институциональная экономика ЗАДАНИЕ 1 И 2
400 ₽
Контрольная работа Контрольная
21 Ноя в 06:28
18
0 покупок
Экономика
Введение в экономику ЭССЕ
250 ₽
Эссе Эссе
21 Ноя в 06:08
13
0 покупок
Экономика
Университет «Синергия» Отчет по производственной практике Экономика Вы работаете в коммерческой организации в роли финансового аналитика. От руководства компании Вам поступила информация, что предполагается инвестирование
550 ₽
Отчет по практике Практика
21 Ноя в 01:45
13
0 покупок
Другие работы автора
Маркетинг
Проектно-технологическая практика (маркетинг- кейсы)
2 000 ₽
Отчет по практике Практика
14 Июл в 03:43
242
0 покупок
Банковское дело
Отчет по практике
2 500 ₽
Отчет по практике Практика
14 Июл в 03:41
168
1 покупка
Экономика
Индивидуальное задание на производственную практику
2 500 ₽
Отчет по практике Практика
14 Июл в 03:35
176
0 покупок
Экономика предприятия
АНАЛИТИЧЕСКАЯ СПРАВКА
2 000 ₽
Отчет по практике Практика
11 Мар в 03:46
127
0 покупок
Менеджмент
Вопросы по направленности «Менеджмент в энергетике»
1 000 ₽
Ответы на билеты Билеты
11 Мар в 03:41
124
0 покупок
Макроэкономика
Вопросы для задолжников
1 000 ₽
Ответы на билеты Билеты
11 Мар в 03:40
105
0 покупок
Менеджмент
МТИ вопросы гос экзамена Менеджмент «Управление государственным и муниципальным сектором»
2 000 ₽
Ответы на билеты Билеты
11 Мар в 03:38
246
2 покупки
Государственное и муниципальное управление
ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ МЕСТНЫХ ОРГАНОВ ВЛАСТИ В СФЕРЕ ОБРАЗОВАНИЯ (НА ПРИМЕРЕ МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ Г. ИЖЕВСК)»
5 000 ₽
Дипломная работа Дипломная
20 Фев в 10:00
119
0 покупок
Экономика
Провести анализ деловой активности ООО «ОЗГТ» в динамике. Сделать вывод и дать рекомендации по улучшению эффективности деятельности организации.
250 ₽
Задача Задача
5 Дек 2023 в 04:16
93
0 покупок
Экономика
Товарная продукция за год составила 340 млн.руб.
200 ₽
Задача Задача
5 Дек 2023 в 04:14
107
0 покупок
Экономика
На основании данных таблицы рассчитать показатели эффективности использования основных фондов. Сформулировать выводы.
250 ₽
Задача Задача
5 Дек 2023 в 04:13
219
0 покупок
Экономика
Рассчитать эффективность использования основных фондов. Сделать анализ по полученным результатам.
200 ₽
Задача Задача
5 Дек 2023 в 04:11
222
0 покупок
Экономика
Проанализировать использование основных производственных фондов. Определить размер влияния на выполнение объема строительно-монтажных работ,
200 ₽
Задача Задача
5 Дек 2023 в 04:06
82
0 покупок
Экономика
Оценить финансовое состояние предприятия ООО «Альфа».
300 ₽
Задача Задача
5 Дек 2023 в 04:05
84
0 покупок
Экономика
Проанализировать структуру затрат на производство по элементам затрат. Сделать вывод.
200 ₽
Задача Задача
5 Дек 2023 в 03:58
194
0 покупок
Экономика
Выполнить анализ эффективности использования основных фондов.
200 ₽
Задача Задача
5 Дек 2023 в 03:52
125
1 покупка
Экономика
На основе исходных данных производственного предприятия провести факторный анализ изменения объема продаж
200 ₽
Задача Задача
5 Дек 2023 в 03:50
77
0 покупок
Экономика
Определить влияние факторов на изменение объема произведенной продукции. Проанализировать эффективность использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов. Сделать вывод.
200 ₽
Задача Задача
5 Дек 2023 в 03:45
68
0 покупок
Экономика
Определить эффективность использования трудовых ресурсов, рассчитав среднегодовую выработку труда одного работника и с помощью метода цепных подстановок.
250 ₽
Задача Задача
5 Дек 2023 в 03:42
68
0 покупок
Экономика
Проанализируйте эффективность использования трудовых ресурсов ООО «Авита-Транс» за три года.
300 ₽
Задача Задача
4 Дек 2023 в 19:00
74
0 покупок
Предыдущая работа
Анализ динамики цены акции, причин, вызвавших изменения, и прогноз изменения цены акции компании (отечественной или зарубежной).
Следующая работа
(Росдистант / Математика / Вступительный) Вычислить определитель: |A| = | cosα sinα / –sinα cosα | .
Темы журнала
Показать ещё
Статьи справочника
Прямой эфир