Курсовая работа «Товароведная экспертиза качества соков и нектаров»
Антиплагиат
70%
Размещена
15 Июн 2023
в 15:45
ВУЗ
Министерство образования Калининградской области государственное автономное учреждение Калининградской области профессиональная образовательная организация «Колледж сервиса и туризма» (ГАУ КО ПОО КСТ)
Курс
2 курс
Стоимость
600 ₽
Файлы работы
1
Каждая работа проверяется на плагиат, на момент публикации
уникальность составляет не менее 40% по системе проверки eTXT.
Курсовая Соки и нектары
Описание
ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ ИССЛЕДОВАНИЯ 4
1.1 Классификация и ассортимент соков и нектаров 4
1.2 Технология производства натуральных соков и нектаров 6
1.3 Органолептические и физико-химические свойства 12
1.4 Режим хранения и транспортировка 14
ГЛАВА 2. ПРАКТИЧЕСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ …………………………....16
2.1 Характеристика предприятия исследования ……………………….……...16
2.2 Анализ ассортимента соков и нектаров………………………………....…17
2.3. Анализ потребительского спроса……………………………………..……19
ЗАКЛЮЧЕНИЕ……….…………….….………………………………………….20
СПИСОК ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ………..…………..……..……..21
ПРИЛОЖЕНИЕ………………………….……….………...……………………23
Вам подходит эта работа?
Похожие работы
Другие работы автора
1 500 ₽
300 ₽
800 ₽