Управление сервисом на предприятиях ресторанного бизнеса (на примере- ресторана «Старик и Море»)

Раздел
Экономические дисциплины
Предмет
Просмотров
117
Покупок
1
Антиплагиат
70% Антиплагиат.РУ (модуль - Интернет Free)
Размещена
25 Янв 2023 в 15:18
ВУЗ
Не указан
Курс
Не указан
Стоимость
2 700 ₽
Файлы работы   
1
Каждая работа проверяется на плагиат, на момент публикации уникальность составляет не менее 40% по системе проверки eTXT.
docx
ДИПЛОМНАЯ РАБОТА
135.4 Кбайт 2 700 ₽
Описание

Работа выполнена кандидатом наук!

Данная работа подойдет и в качестве магистерской диссертации

Тема дипломной работы:  Управление сервисом на предприятиях ресторанного бизнеса (на примере- ресторана «Старик и Море»)

Оглавление

ВВЕДЕНИЕ 3

1 глава. Управление сервисом на предприятиях ресторанного бизнеса 7

1.1.Сервис, как ведущая деятельность предприятия питания 7

1.2.Управление качеством сервиса на предприятиях питания 10

1.3.Управление процессами обслуживания потребителя 15

Выводы по 1 главе 21

2 глава. Управление сервисом в ресторане "Старик и Море " 23

2.1 Общая характеристика ресторане «Старик и Море» 23

2.2 Управление сервисом в ресторане "Старик и Море" 28

2.3 Анализ качества сервисных услуг в ресторане "Старик и Море" 34

2.4. Предложения по совершенствованию системы управления сервисом в ресторане "Старик и Море" 44

Выводы по главе 2 72

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 74

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 77

Приложение 1 86

Приложение 2 87

Вам подходит эта работа?
Похожие работы
Экономика
Контрольная работа Контрольная
22 Ноя в 12:25
4 +4
0 покупок
Экономика
Задача Задача
22 Ноя в 12:11
11 +11
0 покупок
Экономика
Контрольная работа Контрольная
21 Ноя в 06:28
16 +7
0 покупок
Экономика
Эссе Эссе
21 Ноя в 06:08
13 +3
0 покупок
Другие работы автора
Информационное право
Курсовая работа Курсовая
22 Сен в 13:55
57 +2
0 покупок
Психология
Курсовая работа Курсовая
22 Сен в 13:54
102 +2
0 покупок
Педагогика
Курсовая работа Курсовая
22 Сен в 13:53
54 +3
0 покупок
Управление проектами
Курсовая работа Курсовая
22 Сен в 13:53
100 +2
0 покупок
Управление проектами
Курсовая работа Курсовая
22 Сен в 13:50
84 +2
1 покупка
Железобетонные конструкции
Курсовая работа Курсовая
22 Сен в 13:46
61 +2
0 покупок
АФХД - Анализ финансово-хозяйственной деятельности
Курсовая работа Курсовая
22 Сен в 13:43
50 +2
0 покупок
Международные отношения
Курсовая работа Курсовая
22 Сен в 13:43
56 +3
0 покупок
Электроника
Курсовая работа Курсовая
22 Сен в 13:35
53 +2
0 покупок
Социология
Курсовая работа Курсовая
22 Сен в 13:33
51 +1
0 покупок
Энергетика
Курсовая работа Курсовая
22 Сен в 13:32
50 +2
0 покупок
Теория государства и права
Курсовая работа Курсовая
22 Сен в 13:28
54 +3
0 покупок
Железобетонные конструкции
Курсовая работа Курсовая
22 Сен в 13:25
53 +2
0 покупок
Темы журнала
Показать ещё
Прямой эфир