Управление сервисом на предприятиях ресторанного бизнеса (на примере- ресторана «Старик и Море»)

Раздел
Экономические дисциплины
Предмет
Просмотров
115
Покупок
1
Антиплагиат
70% Антиплагиат.РУ (модуль - Интернет Free)
Размещена
25 Янв 2023 в 15:18
ВУЗ
Не указан
Курс
Не указан
Стоимость
2 700 ₽
Файлы работы   
1
Каждая работа проверяется на плагиат, на момент публикации уникальность составляет не менее 40% по системе проверки eTXT.
docx
ДИПЛОМНАЯ РАБОТА
135.4 Кбайт 2 700 ₽
Описание

Работа выполнена кандидатом наук!

Данная работа подойдет и в качестве магистерской диссертации

Тема дипломной работы:  Управление сервисом на предприятиях ресторанного бизнеса (на примере- ресторана «Старик и Море»)

Оглавление

ВВЕДЕНИЕ 3

1 глава. Управление сервисом на предприятиях ресторанного бизнеса 7

1.1.Сервис, как ведущая деятельность предприятия питания 7

1.2.Управление качеством сервиса на предприятиях питания 10

1.3.Управление процессами обслуживания потребителя 15

Выводы по 1 главе 21

2 глава. Управление сервисом в ресторане "Старик и Море " 23

2.1 Общая характеристика ресторане «Старик и Море» 23

2.2 Управление сервисом в ресторане "Старик и Море" 28

2.3 Анализ качества сервисных услуг в ресторане "Старик и Море" 34

2.4. Предложения по совершенствованию системы управления сервисом в ресторане "Старик и Море" 44

Выводы по главе 2 72

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 74

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 77

Приложение 1 86

Приложение 2 87

Вам подходит эта работа?
Похожие работы
Экономика
Контрольная работа Контрольная
2 Ноя в 14:37
41 +1
0 покупок
Экономика
Контрольная работа Контрольная
1 Ноя в 18:26
50
0 покупок
Другие работы автора
Информационное право
Курсовая работа Курсовая
22 Сен в 13:55
48
0 покупок
Психология
Курсовая работа Курсовая
22 Сен в 13:54
96
0 покупок
Педагогика
Курсовая работа Курсовая
22 Сен в 13:53
40
0 покупок
Управление проектами
Курсовая работа Курсовая
22 Сен в 13:53
91
0 покупок
Управление проектами
Курсовая работа Курсовая
22 Сен в 13:50
77
1 покупка
Железобетонные конструкции
Курсовая работа Курсовая
22 Сен в 13:46
51
0 покупок
АФХД - Анализ финансово-хозяйственной деятельности
Курсовая работа Курсовая
22 Сен в 13:43
42
0 покупок
Международные отношения
Курсовая работа Курсовая
22 Сен в 13:43
47
0 покупок
Электроника
Курсовая работа Курсовая
22 Сен в 13:35
42
0 покупок
Социология
Курсовая работа Курсовая
22 Сен в 13:33
43
0 покупок
Энергетика
Курсовая работа Курсовая
22 Сен в 13:32
43
0 покупок
Теория государства и права
Курсовая работа Курсовая
22 Сен в 13:28
46
0 покупок
Железобетонные конструкции
Курсовая работа Курсовая
22 Сен в 13:25
47
0 покупок
Темы журнала
Показать ещё
Прямой эфир