Повышение эффективности оборота розничной торговли

Цель работы – выявить тенденции и обосновать перспективы повышения эффективности оборота розничной торговли пищевыми продуктами в неспециализированных магазинах.

Для достижения поставленной цели были поставлены следующие задачи:

– изучить теоретико-методологические основы повышения эффективности оборота розничной торговли пищевыми продуктами в неспециализированных магазинах;

– провести анализ и оценку эффективности деятельности организации розничной торговли ООО «Спектр»;

– предложить рекомендации по повышению эффективности оборота розничной торговли пищевыми продуктами ООО «Спектр» и совершенствованию локальной нормативной базы.

Объект исследования – организация розничной торговли пищевыми продуктами ООО «Спектр».

Предмет исследования – современный уровень, факторы и перспективы повышения эффективности оборота розничной торговли пищевыми продуктами в неспециализированных магазинах.

Введение

4

1 Теоретико-методологические основы повышения эффективности оборота розничной торговли пищевыми продуктами в неспециализированных магазинах

 7

1.1 Оборот розничной торговли: состав, значение, виды и их классификация

 7

1.2 Факторы, влияющие на эффективность оборота розничной торговли пищевыми продуктами в неспециализированных магазинах

 14

1.3 Нормативно-правовое регулирование розничной торговли в Российской Федерации

 19

2 Анализ эффективности деятельности организации розничной торговли ООО «Спектр»

 34

2.1 Общая характеристика хозяйственной деятельности ООО «Спектр»

34

2.2 Анализ и оценка эффективности деятельности ООО «Спектр»

40

2.3 Анализ локальной нормативной базы ООО «Спектр»

48

3 Рекомендации по повышению эффективности оборота розничной торговли пищевыми продуктами ООО «Спектр»

 52

3.1 Основные проблемы и пути их решения

52

3.2 Экономическое обоснование рекомендуемых мероприятий

54

3.3 Совершенствование локальной нормативной базы

62

Заключение

66

Список использованных источников

69

Приложение А. Бухгалтерский баланс

76

Приложение Б. Отчет о финансовых результатах

78

Приложение В. Проект приказа

79

1.             Конституция РФ: конституция принята всенародным голосованием 12.12.1993 (с изменениями от 01.07.2020). − Текст : электронный // КонсультантПлюс: [Сайт]. − URL : http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_28399  (дата обращения 29.10.2021).

2.             Гражданский кодекс Российской Федерации (часть первая) : Федер. закон РФ № 51-ФЗ : принят Гос. Думой 21.10.1994 (ред. от 28.06.2021 N 225-ФЗ). – Текст : электронный // КонсультантПлюс : [Сайт]. – URL : http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_5142 (дата обращения 29.10.2021)

3.             Налоговый кодекс Российской Федерации (часть первая) Федер. закон РФ № 146-ФЗ : принят Гос. Думой 31.07.1998 (ред. от 02.07.2021 N 305-ФЗ) – Текст : электронный // Консультант Плюс : [Сайт]. – URL : http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_19671 (дата обращения 29.10.2021).

4.             Трудовой кодекс Российской Федерации: Федер. закон РФ № 197-ФЗ принят Гос. Думой 30.12.2001 года (ред. от 28.06.2021 N 220-ФЗ) – Текст : электронный // Консультант Плюс : [Сайт]. – URL : http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_34683 (дата обращения 29.10.2021).

5.             Кодекс Российской Федерации об административных правонарушениях: Федер. закон РФ N 195-ФЗ принят Гос. Думой 30.12.2001 года (ред. от 01.07.2021 N 286-ФЗ) – Текст : электронный // Консультант Плюс: [Сайт]. – URL : http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_34661 (дата обращения 29.10.2021).

6.              О защите прав потребителей: Федер. закон РФ от № 2300-1 принят Гос. Думой 07.02.1992 (ред. от 11.06.2021 N 170-ФЗ) – Текст : электронный // Консультант Плюс: [Сайт]. – URL : http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_305 (дата обращения 29.10.2021).

7.             О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции: Федер. закон РФ принят Гос. Думой 22.11.1995 г. №171-ФЗ (ред. от 02.07.2021 N 345-ФЗ) – Текст : электронный // Консультант Плюс: [Сайт]. – URL :  http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_8368/  (дата обращения 29.10.2021).

8.             Об обществах с ограниченной ответственностью: Федер. закон РФ № 14-ФЗ принят Гос. Думой 08.02.1998 г. (ред. от 02.07.2021 N 354-ФЗ) – Текст : электронный // Консультант Плюс: [Сайт]. – URL : http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_17819 (дата обращения 20.10.2021).

9.             О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения: Федер. закон РФ № 52-ФЗ принят Гос. Думой 30.03.1999 г. (ред. от 02.07.2021 N 351-ФЗ) // – Текст : электронный // Консультант Плюс: [Сайт]. – URL :  http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_22481/  (дата обращения 29.10.2021).

10.         О качестве и безопасности пищевых продуктов: Федер. закон РФ №29-ФЗ принят Гос. Думой 02.01.2000 г. (ред. от 13.07.2020 N 194-ФЗ) // – Текст : электронный // Консультант Плюс: [Сайт]. – URL :  http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_25584/  (дата обращения 29.10.2021).

11.         О государственной регистрации юридических лиц и индивидуальных предпринимателей: Федер. закон РФ №129-ФЗ принят Гос. Думой 08.08.2001 года (ред. от 02.07.2021 N 354-ФЗ) – Текст : электронный // Консультант Плюс: [Сайт]. – URL : http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_32881 (дата обращения 29.10.2021).

12.         О техническом регулировании: Федер. закон РФ N 184-ФЗ принят Гос. Думой 27.12.02 (ред. от 02.07.2021 N 351-ФЗ) // – Текст : электронный // Консультант Плюс: [Сайт]. – URL :  http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_40241/ (дата обращения 29.10.2021).

13.         О применении контрольно-кассовой техники при осуществлении расчетов в РФ: Федер. закон РФ принят Гос. Думой 22.05.2003 г. N 54-ФЗ (ред. от 23.11.2020 N 373-ФЗ) // – Текст : электронный // Консультант Плюс: [Сайт]. – URL : http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_42359/ (дата обращения 29.10.2021).

14.         О защите конкуренции : Федер. закон РФ №135-ФЗ принят Гос. Думой 26.06.2006 года (ред. от 02.07.2021 N 343-ФЗ) – Текст : электронный // Консультант Плюс: [Сайт]. – URL : http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_61763 (дата обращения 20.10.2021).

15.         О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля: Федер. закон РФ № 294-ФЗ принят Гос. Думой 26.12.2007 г. (ред. от 11.06.2021 N 170-ФЗ) – Текст : электронный // Консультант Плюс: [Сайт]. – URL : http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_83079 (дата обращения 20.10.2021).

16.         Об обеспечении единства измерений: Федер. закон РФ №102-ФЗ принят Гос. Думой 26.06.2008 г. (ред. от 11.06.2021 N 170-ФЗ) // – Текст : электронный // Консультант Плюс: [Сайт]. – URL :  http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_77904/ (дата обращения 29.10.2021).

17.         Об основах государственного регулирования торговой деятельности в РФ: Федер. закон РФ принят Гос. Думой 28.12.2009 г. № 381-ФЗ (ред. от 02.07.2021 N 354-ФЗ) // – Текст : электронный // Консультант Плюс: [Сайт]. – URL : http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_95629/ (дата обращения 29.10.2021).

18.         О лицензировании отдельных видов деятельности: Федер. закон N 99-ФЗ принят Гос. Думой 4 мая 2011 г. (ред. от 02.07.2021 N 349-ФЗ) – Текст : электронный // Консультант Плюс: [Сайт]. – URL : http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_113658 (дата обращения 20.10.2021).

19.         О бухгалтерском учете: Федер. закон РФ № 402-ФЗ принят Гос. Думой 06.12.2011 г. (ред. от 26.07.2019 N 247-ФЗ) – Текст : электронный // Консультант Плюс: [Сайт]. – URL : http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_122855 (дата обращения 20.10.2021).

20.         Правила продажи товаров по договору розничной купли-продажи, перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяется требование потребителя о безвозмездном предоставлении ему товара, обладающего этими же основными потребительскими свойствами, на период ремонта или замены такого товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих обмену: Утверждены Постановлением Правительства РФ от 31.12.2020г. N 2463 // – Текст : электронный // Консультант Плюс: [Сайт]. – URL : http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_373622/ (дата обращения 29.10.2021).

21.         Указания по заполнению форм федерального статистического наблюдения N П-1 «Сведения о производстве и отгрузке товаров и услуг», N П-2 «Сведения об инвестициях в нефинансовые активы», N П-3 «Сведения о финансовом состоянии организации», N П-4 «Сведения о численности и заработной плате работников», N П-5(м) «Основные сведения о деятельности организации» : утверждены Приказом Росстата № 711 от 27.11.2019 (ред. от 13.07.2021 N 413) – Текст : электронный // Консультант Плюс: [Сайт]. – URL : http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_339006/  (дата обращения 29.10.2021).

22.         Бережная Ю.В., Панкина Т.В. Направления повышения конкурентоспособности торговых организаций // Современные научные исследования и инновации. –2016. –№ 2 (58). –С. 437–439. – Текст : непосредственный.

23.         Вершигора Е.Е. Менеджмент : курс лекций. – М.: Инфа М, 2014. – С. 35 – 54. – Текст : непосредственный.

24.         Волкова Т.А., Волкова С.А. Особенности оценки экономической безопасности торговых предприятий // Научно-методический электронный журнал «Концепт». – 2015. – Т. 23. – С. 66–70. – Текст : непосредственный.

25.         Гибельнева Е.А. Система экономической безопасности организаций розничной торговли: актуальные угрозы // Научный форум: Экономика и менеджмент: сб. ст. по материалам VII междунар. науч.-практ. конф. – № 5(7). – М., Изд. «МЦНО», 2019. – С. 129-133. – Текст : непосредственный.

26.         Дворядкина Е.Б. Национальная экономика : учеб. пособие / Е. Б. Дворядкина ; М-во образования и науки Рос. Федерации, Урал. гос. экон. ун-т. – Екатеринбург: Изд-во Урал. гос. экон. ун-та, 2014. – 162 с. – Текст : непосредственный.

27.         Дворядкина Е. Б. Экономическая безопасность : учеб. пособие / Е. Б. Дворядкина, Я. П. Силин, Н. В. Новикова ; М-во образования и науки Рос. Федерации, Урал. гос. экон. ун-т. – 2-е изд., перераб. и доп. –Екатеринбург : [Изд-во Урал. гос. экон. ун-та], 2016. – 194 с. – Текст : непосредственный.

28.         Кондратьева К. В. Состояние и перспективы развития розничной торговли в России // Молодой ученый. – 2018. – №50. – С. 150-153. – Текст : непосредственный.

29.         Корнеев А.Н. Современные инновации в области экономической безопасности организаций // Интернет-журнал «НАУКОВЕДЕНИЕ». – 2016. – № 5. – Текст : непосредственный.

30.         Лапина Н.В. Факторы экономической безопасности организации розничной торговли // EUROPEAN RESEARCH. – 2016. – № 6 (17). – С. 53-55. – Текст : непосредственный.

31.         Лекомцева И.С. Проблемы развития потребительского рынка в России и направления их решения // Общественные и экономические науки. Студенческий научный форум: электр. сб. ст. по мат. VIII междунар. студ. науч.-практ. конф. – 2018. – № 8(8). – С. 63. – Текст : непосредственный.

32.         Магомедов А. М. Экономика организаций торговли : учебник для прикладного бакалавриата / А. М. Магомедов. – 3-е изд., перераб. и доп. – М. : Издательство Юрайт, 2020. – 323 с. – Текст : непосредственный.

33.         Мезенцева О.Н. Экономическая безопасность предприятий торговли как основа обеспечения их эффективного функционирования и развития / Альманах современной науки и образования. Тамбов: Грамота. – 2016. – № 3. – С. 104–107. – Текст : непосредственный.

34.         Прокопьева И.Э. Экономическая безопасность предприятий торговли // Актуальные проблемы экономической теории и региональной экономики. – 2013. – № 3(11). – С. 111-116. – Текст : непосредственный.

35.         Стратегии бизнеса. Справочник : /Под ред. Г. Б. Клейнера. – М.: КОНСЭ-КО, 2014. – С. 23 – 86. – Текст : непосредственный.

36.         Судоплатов А.П., Лекарев С.В. Безопасность предпринимательской деятельности : – М.: ОЛМА-ПРЕСС, 2015. – С. 3 – 55. – Текст : непосредственный.

37.         Теория экономического анализа: Учебник, 4-е изд./ Под ред. Баканова М. И., Шеремета А. Д. – М.: Финансы и статистика, 2015. – 221 с. – Текст : непосредственный.

38.         Топорков Н. С., Ильяшенко С. Б. Особенности организации закупочной деятельности торгового предприятия // Эволюция современной науки: сборник статей Междунар. науч.-практ. конф.: в 3 частях / отв. ред.: А.А. Сукиасян. 2016. – С. 192–194. – Текст : непосредственный.

39.         Уткин Э.А. Консалтинг : учеб. / Э.А. Уткин. – М. : Тандем; Экмос, 2016. – Текст : непосредственный.

40.         Шабуня О.Н. Экономика торговли: учебно-методический комплекс / О.Н. Шабуня. – Минск: БГАТУ, 2017. – 136 с. – Текст : непосредственный.

41.         Экономика предприятия (торговли и общественного питания): Учебник / С.Е. Метелев, Н.М. Калинина, С.Е. Елкин, В.П. Чижик. – Омск: Издатель Омский институт (филиал) РГТЭУ, 2011. – 474 с. – Текст : непосредственный.

42.         Экономика торговли : учебное пособие. В 2 ч. Ч. 1 / А. З. Коробкин [и др.]; под ред. А. З. Коробкина. – Минск : Вышэйшая школа, 2020. – 271 с. – Текст : непосредственный.

43.         Ярочкин В.И. Базы сохранности бизнеса и предпринимательства : – М.: Экономика, 2013. – С.42 – 63. – Текст : непосредственный.

44.         Ярочкин В.И. Система безопасности фирмы : 5-е. изд., перераб. и доп. – М., 2017. – С. 195 – 274. – Текст : непосредственный.

45.         Прайс-лист магазина систем безопасности «Джет Групп» ООО «ДЖИ-ВИ-КАМПАНИ». – URL: http://jet-video.ru/ (дата обращения: 01.11.2021). – Текст: электронный.

46.         Retail turnover. Analysis of retail turnover, planning and accounting StukLopechat.com– URL: https://stuklopechat.com/biznes/6720-roznichnyy-tovarooborot-analiz-roznichnogo-tovarooborota-planirovanie-i-uchet.html (дата обращения: 19.11.2021). – Текст: электронный.