Отчет по практике на предприятии общественного питания ПРЕДДИПЛОМНАЯ

Для предотвращения снижения высокой оригинальности введение приведено не полностью, а в списке лит-ры отражено только кол-во источников

Цена указана со статусом работы "без претензий", поскольку в 5-6 раз дешевле, если заказывать новую работу.

Цель практики – осуществить анализ формирования цен на продукцию и путей совершенствования ценовой политики предприятия.

В соответствии с целью работы требуется решить следующие задачи:

1. выявить особенности ценообразования на предприятиях общественного питания;        

2. привести организационно-экономическую характеристику ООО «-»;

3. провести анализ конкурентной среды ООО «-»; 

4. провести анализ и дать оценку эффективности ценовой политики ООО «-»;    

5. разработать предложения по совершенствованию ценовой политики ООО «-»;        

6. провести расчёт экономической эффективности рекомендуемых предложений.        

Предмет работы ‑ реализация ценообразования на предприятиях общественного питания в современных условиях.

Объект работы ‑ ценообразование предприятий общественного питания.

Методы исследования:

-       анализ нормативных документов;

-       анализ теории процедурной рациональности;

-       методы экспертных оценок;

-       простые методы принятия управленческих решений;

-       статистические методы;

-       экономико‑математические методы.

ВВЕДЕНИЕ.

1. Организационно-экономическая характеристика ООО «-».

2.   Анализ конкурентной среды ООО «-».

3. Анализ и оценка эффективности ценовой политики ООО «-».

4. Разработка предложений по совершенствованию ценовой политики.

ООО «-».

5. Расчёт экономической эффективности рекомендуемых предложений.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ.

СПИСОК ИСТОЧНИКОВ ИНФОРМАЦИИ..

ПРИЛОЖЕНИЯ..

70 источников