Качество гостеприимства

Раздел
Экономические дисциплины
Предмет
Просмотров
298
Покупок
0
Антиплагиат
Не указан
Размещена
22 Мая 2015 в 22:35
ВУЗ
Не указан
Курс
Не указан
Стоимость
1 500 ₽
Демо-файлы   
8
zip
Демо - Диплом Качество гостеприимства Демо - Диплом Качество гостеприимства
550 Кбайт 550 Кбайт
zip
Демо 007.PNG Демо 007.PNG
76.4 Кбайт 76.4 Кбайт
zip
Демо 006.PNG Демо 006.PNG
78.6 Кбайт 78.6 Кбайт
zip
Демо 005.PNG Демо 005.PNG
64.1 Кбайт 64.1 Кбайт
zip
Демо 004.PNG Демо 004.PNG
85 Кбайт 85 Кбайт
zip
Демо 003.PNG Демо 003.PNG
82.5 Кбайт 82.5 Кбайт
zip
Демо 001.PNG Демо 001.PNG
81.2 Кбайт 81.2 Кбайт
zip
Демо 002.PNG Демо 002.PNG
81.7 Кбайт 81.7 Кбайт
Файлы работы   
1
Каждая работа проверяется на плагиат, на момент публикации уникальность составляет не менее 40% по системе проверки eTXT.
zip
Диплом Качество гостеприимства.doc
172.8 Кбайт 1 500 ₽
Описание
В исследовании рассмотрены и изучены проблемы качества услуг в управлении гостиничным предприятием. Изучение данной проблемы осуществлялось на примере деятельности пансионата находящегося на побережье Черного моря "Автотранспортник России" г.Туапсе.
Оглавление
Введение…………………………………………………………………………...3
Глава 1. Понятие качества в индустрии гостеприимства
1.1. Факторы, влияющие на качество гостиничных услуг…………….5
1.2. Гостеприимство – важнейший элемент качественного обслуживания…………………………………………………………………….31
Глава 2. Разработка стратегии маркетинга в целях обеспечения качественного обслуживания на примере пансионата “Здравница”…………………………..37
2.1. Методы и функции маркетинга в индустрии гостеприимства……37
2.2. Выбор стратегии маркетинга, обеспечивающий высокое качество обслуживания…………………………………………………………………….45
Глава 3. Организационно-методическое обеспечение функционирования системы управления качеством гостиничных услуг
3.1. Рекомендуемые инструменты формирования системы управления качеством гостиничных услуг……………………………………………..52
3.2. Разработка модели организационного обеспечения системы управления качеством гостиничных услуг……………………………….57
3.3. Методика оценки результативности системы управления качеством гостиничных услуг…………………………………………………………69
Заключение……………………………………………………………………….85
Список литературы
1. Азар В. Вспомнить о стандартизации услуг гостиниц // Отель. – 2001. - №3. – с. 36.
2. Азар В. Магнитные бури качества // Отель. – 2000. - №10. – с. 38.
3. Азар В.И. Гостиничные объединения: динамика развития //Индустрия гостеприимства, 2003 г., №1 – с.14.
4. Азар В.И. Экономика и организация туризма. Методологические вопросы. – М.: Экономика, 2002. – 184 с.
5. Амирханов М.М., Татаринов А.А., Трусов А.Д. Экономические проблемы развития рекреационных регионов. М.: «Экономика», 2003.
6. Анфилатов В.С. и др. Системный анализ и управление: Учеб. пособие / В.С. Анфилатов, А.А. Емельянов, А.А. Кукушкин; Под ред. А.А. Емельянова. – М.: Финансы и статистика, 2003. – 368 с.
7. Ахмин А.М., Гасюк Д.П. Основы управления качеством продукции. Учебное пособие: – СПб.: Издательство «Союз», 2002. – 192 с.
8. Ашманов С.А. Математические модели и методы в экономике. – М.: Мир, 2003.
9. Басовский Л.Е. Теория экономического анализа: Учебное пособие. – М.: ИНФРА-М, 2001. – 222 с.
10. Биржаков М.Б. Введение в туризм. СПб: Издательский торговый дом «Герда», – 2003.
11. Бирюков Е.С. Развитие туризма в СССР и его влияние на экономику. – М.: Экономика, 2002. – 168 с.
12. Бондаренко Н. Кто зажигает гостиничные звезды // Отель. – 2002. – №3. – с. 68.
13. Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства // Пер с англ. Е.Б. Цыганова. – М.: Аспект – пресс, 2003. – 382 с.
14. Бугаков В.П. Особенности маркетинга услуг // Маркетинг в России и за рубежом. – 2003. – №2 – с. 22.
15. Быков А.Т. и др. Курортно-туристский комплекс как объект управления / Под ред. д-ра экон. наук, проф. Г.А. Карповой. – СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 2002. – 146 с.
16. Васьков С.Т. Территориальное управление в новых хозяйственных условиях. – М.: Экономика, 2003. – 190 с.
17. Версан В.Г., Коломнин А.Г. Информация и качество: (опыт проектирования системы управления). – М.: Экономика, 2003. – 79 с.
18. Ветитнев A. M., Боков М. А., Угрюмов Е. С. Конкурентоспособность санаторно-курортных организаций. – Сочи: РИО СГУТиКД, 2002. – 95 с.: ил., табл.
19. Вилкас Э., Майминас Е. Решения: теория, информация, моделирование. - М., 2003.
20. Винокуров Б.Л., Леонов В.А. Индустрия туризма: теоретические, методологические и практические аспекты. – Сочи: СГУТиКД, 2003.
21. Волкова В.Н.. Денисов А.А. основы теории систем системного анализа. – СПб.: Изд-во СПбГТУ. – 510 с.
22. Воронин А.Г. Муниципальное хозяйствование и управление: проблемы теории и практики. – М.: Финансы и статистика, 2003. – 176 с.: ил.
23. Всеобщее управление качеством: Учебник для вузов / О.П. Глудкин, Н.М. Горбунов, А.И. Гуров, Ю.В. Зорин: под ред. О.П. Глудкина. – М.: Горячая линия - Телеком, 2001. – 600 с.: ил.
24. Вяткин В.Н. Организованное проектирование хозяйственных комплексов. – М.: Экономика, 2002. – 103 с.
25. Гидбут А.В., Мезенцев А.Г. Курортно-рекреационное хозяйство (региональный аспект). – М.: «Наука», 2003. – 94 с.
26. Гладких Б.А. и др. Основы системного подхода и их приложение к разработке территориальных автоматизированных систем правления. – Томск: Изд-во Томского университета, 2002. – 243 с.
27. Глазьев С.Ю. Теория долгосрочного технико-экономического развития. – М., 2003.
28. Глинский В.В. Ионин В.Г. Статистический анализ: Учебное пособие. / Издание 2-е. – М.: Информационно-издательский дом «Филинъ», 2002. – 264 с.
29. Гончаров В.В. Важнейшие критерии результативности управления. М. МНИИПУ. 2004. – 304 с.
30. Горбашко Е.А. Менеджмент качества и конкурентоспособности: учебное пособие.- СПб.: Издательство СПбГУЭФ, 2002.
31. Горшкова Л.А. Анализ организации управления. Аналитический инструментарий. – М.: Финансы и статистика, 2003. – 208 с.: ил.
32. Гостиничный и туристский бизнес / Под ред. проф. Чудновского А.Д. – М.: Ассоциация авторов и издателей «ТАНДЕМ». Издательство ЭКМОС, 2002. – 352 с.
33. Гранберг А.Г. Основы региональной экономики: Учебник для вузов. – М.: ГУ ВШЭ, 2000. – 476 с.
34. Грейсон Д., O’Делл К. Американский менеджмент на пороге XXI века. – М.: Экономика, 2001. – 360с.
35. Гуляев В.Г. Организация туристской деятельности: Учебное пособие. – М.: Нолидж, 2000. – 312 с.
36. Динамика ценностей населения реформируемой России / Ред. Н.И. Лапин, Л.А. Беляева: РАН, Ин-т философии. – М.: УРСС, 2003. – 221 с.
37. Добров Г.М. и др. Экспертные оценки в научно-техническом прогнозировании. – Киев, 2002.
38. Европейский гостиничный маркетинг. Учеб. пособие: Пер. с англ. Е.Ю. Драгныш. – М.: Финансы и статистика. 2002. – 224 с.
39. Екатеринославский Ю.Ю. Управленческие ситуации: анализ и решения. – М.: Экономика, 2003. – 191 с.
40. Ефремова М.В. Основы технологии туристского бизнеса: Учебное пособие. – М.: Издательство «Ось-89», 2001. – 192 с.
41. Жданов С.А. Экономические модели и методы в управлении. – М.: Изд-во «Дело и Сервис», 2002. – 176 с.
Вам подходит эта работа?
Другие работы автора
Экосоциология
Эссе Эссе
22 Ноя в 11:23
10
0 покупок
Физкультура и спорт
Эссе Эссе
22 Ноя в 10:20
12 +1
0 покупок
Государственное и муниципальное управление
Реферат Реферат
20 Ноя в 11:54
18
0 покупок
Право
Дипломная работа Дипломная
19 Ноя в 08:10
14
0 покупок
Менеджмент
Курсовая работа Курсовая
19 Ноя в 07:52
17
0 покупок
Менеджмент
Курсовая работа Курсовая
19 Ноя в 07:26
12 +1
0 покупок
Экономика
Реферат Реферат
18 Ноя в 09:30
21
0 покупок
Педагогика
Отчет по практике Практика
18 Ноя в 08:56
27
0 покупок
Менеджмент
Контрольная работа Контрольная
17 Ноя в 06:19
19
0 покупок
Педагогика
Курсовая работа Курсовая
16 Ноя в 09:40
12
0 покупок
Государственное и муниципальное управление
Эссе Эссе
16 Ноя в 07:56
15
0 покупок
Безопасность жизнедеятельности
Эссе Эссе
16 Ноя в 07:39
19
0 покупок
Педагогика
Курсовая работа Курсовая
15 Ноя в 11:16
23
0 покупок
Педагогика
Отчет по практике Практика
15 Ноя в 08:24
46 +1
0 покупок
Темы журнала
Показать ещё
Прямой эфир