Материалы по запросу: метод кьельдаля
Отчет по производственной практике
номенклатуры стандартных (ГОСТ) методов органолептической и физико-химических испытаний, показателей качества продукции по ГОСТ. 9 12.07.22 Описание стандартных методов физико-химических испытание
Химия нефти и газа _ тест
Все они требуются для правильной технической индексации нефтей c. Это необходимо для выбора метода переработки и установления класса нефти 3. При определении серы в нефти: a. Производят
Разработка и исследование технологии плавленого творожного сыра с растительными волокнами
цели и задачи исследований 21 2 Организация работы, материалы и методы проведения исследования 23 2.1 Материалы исследования 24 2.2 Методы исследования 24 3 Результаты исследования 31 3.1 Исследование влияния
Количественное определение дипрофиллина проводят методом:
Количественное определение дипрофиллина проводят методом:
1) 0,7121 г образца пшеничной муки анализируют по методу Кьельдаля. После распада серной кислотой (H2SO4)…
1) 0,7121 г образца пшеничной муки анализируют по методу Кьельдаля. После распада серной кислотой (H2SO4) добавляют концентрированное основание и полученный аммиачный газ перегоняют в 25,00 мл 0,04977
Ответ на вопрос
1) Сначала найдем количество азота в образце муки:
Масса азота = (0,04977 М HCl 25,00 мл 3,97 мл * 0,04012 М NaOH) / 0,04012 М NaOH = 0,04977 гТеперь найдем массу белка в образце муки:
Масса белка = (0,04977 г N * 100 г белка) / 16 г N = 0,3111 гТеперь найдем процентное содержание белка в муке:
% белка = (0,3111 г белка / 0,7121 г образца) * 100 = 43,69%2) Сначала найдем количество моль уксусной кислоты в образце уксуса:
Моль NaOH = 0,0960 М * 34,88 мл / 1000 = 0,0033456 моль
Моль CH3COOH = Моль NaOH (поэтому стоило уточнить, что уксусная кислота единственная кислота в образце)Теперь найдем массу уксусной кислоты в образце:
Масса CH3COOH = 0,0033456 моль * 60,05 г/моль = 0,2005 гИ, наконец, найдем кислотность уксуса в процентах:
% кислотности = (0,2005 г CH3COOH / 25 г образца уксуса) * 100 = 0,802%
Еще
113
1
Повышение функциональных свойств традиционных кисломолочных продуктов
(12). – С. 29‑31. 22. ГОСТ 23327-98 Молоко и молочные продукты. Метод измерения массовой доли общего азота по Кьельдалю и определение массовой доли белка [Текст]. – М. : Стандартинформ, 2009. –
Что часто ищут
- технологии верстки веб сайта
- тесты маркетинга
- тайные общества
- философия промежуточные тесты синергия
- физика 3 электронные учебники
- адаптивный курс математики вариант 12
- юридическое делопроизводство итоговый тест
- основы теории надежности и диагностики комплексная работа
- нефтяная промышленность
- нефтяная промышленность франции
Поможем написать учебную работу