Материалы по запросу: баранина

Основные этапы технологии производства мясных крупнокусковых полуфабрикатов из говядины, свинины, баранины, телятины. 11. Картофелеочистительные машины. Устройство. Расчет требуемой производительности, выбор

его переводом на русский язык: A. сereales B. cordero C. berenjenas D. ciruela E. хлопья F. баранина G. баклажаны H. слива 38. Установите соответствие между названием продуктов и его переводом на русский

Окрошка рыбная Суп харчо готовится с использованием Выберите один ответ: свинины телятины говядины баранины По набору продуктов определите название блюда: капуста свежая, картофель, морковь, петрушка, сельдерей

Основные этапы технологии производства мясных крупнокусковых полуфабрикатов из говядины, свинины, баранины, телятины. 11.       Картофелеочистительные машины. Устройство. Расчет требуемой производительности

Фасованное мясо вырабатывается Выберите один ответ: из отрубов всех сортов говядины, телятины, баранины и свинины из печени и почек  из субпродуктов из ног говяжьих, ушей свиных и говяжьих Субпродукты

сырье для промышленности, включая шерсть, мясо, кожи и мех, а также продукты питания, такие как баранина, жир и молоко.

повышения мясной продуктивности исследуемой породы; 4. рассчитать экономическую эффективность получения баранины. Работа была успешно сдана - заказчик претензий не имел. Готовые работы я могу оперативно проверить

– выполнить технологические расчеты блюда «Чахохбили из баранины»;   – рассчитать пищевую и энергетическую ценность блюда «Чахохбили из баранины»; – разработать технико-технологическую карту на блюдо;

молодняка белый, взрослых животных желтый: Вопрос 6Выберите один ответ: a. конина; b. говядина; c. баранина; d. свинина Вопрос 7 Верно Баллов: 1,0 из 1,0 Отметить вопрос Текст вопроса Белково-жировые отеки

перекрытий, жир мягкий, желто-оранжевого цвета: Вопрос 1Выберите один ответ: a. конина; b. говядина; c. баранина; d. свинина Вопрос 3 Верно Баллов: 1,0 из 1,0 Отметить вопрос Текст вопроса 10: :Рулет «Ленинградский»

молодняка белый, взрослых животных желтый: Вопрос 6Выберите один ответ: a. конина; b. говядина; c. баранина; d. свинина Вопрос 7 Верно Баллов: 1,0 из 1,0 Отметить вопрос Текст вопроса Белково-жировые отеки

индивидуальный подход 10.Прожарка Well Done является рекомендованной для … *телятины *говядины *баранины *свинины 11. Одиночному посетителю лучше предложить столик … *с большой столешницей *в центре

Работа мясо-рыбного цеха: -   технологические схемы обработки туш убойного скота: говядины, свинины, баранины; -   ассортимент выпускаемых полуфабрикатов и их производство (крупнокусковых, порционных, мелкокусковых

Задание №1 Операции II этапа приемки по количеству Мясо баранина в тушах Маргарин в картонных коробках весовой Шпроты в ящиках по 460 в каждой Задание №2 Элементы Колбасные изделия Макаронные

Работа мясо-рыбного цеха: - технологические схемы обработки туш убойного скота: говядины, свинины, баранины; - ассортимент выпускаемых полуфабрикатов и их производство (крупнокусковых, порционных, мелкокусковых

«ЧЕСНОЧНЫЕ КРЕВЕТКИ» 2) САЛАТ «КАПУСТНЫЙ САЛАТ С КОКОСОВО-КУНЖУТНОЙ ЗАПРАВКОЙ» 3) СУП «СУП ИЗ АЙВЫ С БАРАНИНОЙ И МЕДОМ» 4) ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО «ЗАПЕЧЕННАЯ БАРАНЬЯ НОГА С КОФЕ И ОВОЩАМИ» 5) ГАРНИР «ТУШЕНЫЕ ОВОЩИ С

: ООО СК витязь, 2008. – 26 с. 31. ТУ 9214-756-00419779-08. Полуфабрикаты из говядины, свинины, баранины. ТУ. – Введ. 2008-10-13. – М. : ГНУ ВНИИМП, 2008. – 19 с. 32. ТУ 9214-017-54780900-09. Полуфабрикаты

сентябрь октябрь Цена за 1 кг, руб. Продано, ц Цена за 1 кг, руб. Продано, ц говядина 70 26,3 80 2,1 баранина 60 8,8 60 9,2 свинина 90 14,5 95 12,3 Определите:  а) индивидуальный индекс цен;  б) сводный индекс

Октябрь цена за 1 кг, руб. продано, т цена за 1 кг, руб. продано, т Говядина 180 26,3 190 24,1 Баранина 150 8,8 150 9,2 Свинина 220 14,5 240 12,3 Рассчитайте сводные индексы цен, физического объема реализации

Баранина «айриштю» по способу тепловой обработки относится   Белок яйца, отделенный от желтка, применяется в качестве Бефстроганов можно нарезать из следующих частей говядины Блюда из овощей являются важным